關於果味小西餅的知識

“剛入“烘焙”的小夥伴一般會從製作各式各樣的西餅開始，而在這些西餅中，果醬小西餅當仁不讓是最火爆的點心了！因為它做法簡單，成功率高，還有着萌萌噠的橢圓形造型和香軟的口感，入口即化，堪稱...

“朋友們來家玩兒，經常帶些堅果、果乾之類的小零食，久而久之家裏到處都是。禮拜天清點了一下，哇！整包的就足有20幾包，這還不包括開過封的，基本上都還沒過保質期，但個別的也快到期了。每遇這時...

“轉眼已經入冬啦。估計清爽的西瓜也會慢慢退出舞台吧，我只想説，小西，不要走那麼快！瞧，我是有多愛你，只為留住你的影子！不是瞧着顏色淡淡的，暗暗的？因為沒有一丁點的色素和添加劑。只用了抹茶粉...

食材明細主料糖粉（270克）奶油（400克）蛋（2個）低筋麪粉（650克）核桃仁（150克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃小西餅的做法步驟1、事先將烤箱預熱150℃左右，核桃平鋪於烤盤上，將核桃送入烤箱...

“明天就是中秋節了，這款顏值擔當的水果月餅，晶瑩剔透，原汁原味，Q彈粘糯，最適合中秋當天吃。”食材明細主料西米（150g）白糖（適量）玉米澱粉（適量）輔料芒果（半個）紅心火龍果（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（...

“玉米粒餅香甜軟糯，西米芒果露芒果牛奶果味奶味”食材明細主料玉米粒（40克）牛奶（適量）西米（15克）輔料雞蛋（1個）芒果小（2個）玉米澱粉（10克）調料白糖（少許）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）=玉米餅與...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：60輔料果醬：適量低筋麪粉：110雞蛋：22糖粉：35具體步驟1.準備好原料2.黃油軟化後放入盆中，攪拌均勻3.加入糖粉，順着...

食材明細主料低粉（150克）黃油（100克）鹽（1/4小勺）泡打粉（1/4小勺）全蛋（30克）奶粉（25克）蛋白（15克）花生仁（36顆）糖粉（50克）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生小西餅的做法步驟1、準備材料。2、黃油室温...

“孩子很喜歡芝士，我天天對着它也覺得芝士這東西真的是很香，很美味。尤其加在餅乾上或蛋糕上，都會讓食物香上加香，美味加倍。喜歡芝士的朋友們應該都知道它的香味可是“一家烘焙，三家香啊！”...

“每每感到黔驢技窮，不願意重複之前做過的，又不知道什麼沒嘗試過的餅乾會被接受的時候，總是會靈機一動，把一些做過的餅乾變換材料換一種形式，再來做一次。只是因為一點小小的改動餅乾就變得...

“糖漬橙皮做的餅乾似乎還比較受歡迎，再試試新鮮橙皮的餅乾。很簡單的一道餅乾，適合懶人做。不過懶人都不做，只管吃”食材明細主料黃油（35克）糖粉（20克）橙皮屑（1個）低筋粉（40克）泡打粉（1/8小勺）甜味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘草莓果醬小西餅是我的最愛，我經常週末就做來吃，有時候也會做回公司當下午茶，非常受歡迎，先別説味道，一個個小小的粉粉的餅...

食材明細主料蘋果味軟糖（200g（QQ糖））輔料白糖（10g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘋果味西瓜果凍的做法步驟1、西瓜對半切開挖去果肉。2、如圖，果肉挖乾淨。3、鍋中放入QQ糖加水。4、加...

“很適合小朋友吃的雞蛋餅乾~”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（1個）蛋黃（2個）輔料鹽（2克）糖粉（45克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃小西餅的做法步驟1、材料：低筋麪粉70克，雞蛋1個，蛋黃2個，...

“家裏烤箱罷工了，腫麼辦，還好微波爐依舊敬業，用微波爐的燒烤功能烤二十五分鐘，烤出來的成品和烤箱烤出來的區別不大，就是中途需要取出來翻一次，烤箱的話就方便許多了，預熱150度，上下火烤20分...

食材明細主料黃油（100克）低筋麪粉（160克）白糖（50克）鹽（3克）雞蛋（一個）腰果（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腰果小西餅的做法步驟1、準備材料.2、黃油提前置於室內軟化,軟化的黃油加糖鹽...

“孟老師的這道蛋白小西餅，其實並沒有用到多少蛋白。只不過因為僅用了蛋白，而區別於通常的西餅。在我看來，這餅乾，也可以叫做蛋白曲奇。”食材明細主料黃油（60克）糖粉（25克）蛋白（12.5克）低筋粉（65...

“孩子想吃西餐，可惜感冒的他不能出門，只好辛苦他老媽我給他量身定做了！這是一款雞蛋餅，為了豐富孩子的營養、迎合他的口味做了改良。”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（100g）木瓜（200g）輔料青菜（3顆）火...

食材明細主料豆渣（251g）玉米粉（200g）低筋麪粉（130g）鹽（2g）幹桂花（5.5g）輔料小蘇打（1g）泡打粉（2g）玉米油（102ml）細砂糖（75g）清淡（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粗糧小西餅的做法步驟1、將食材玉米油102g、...

食材明細主料低筋粉（100克）杏仁粉（80克）黃油（100克）糖粉（50克）大杏仁（適量）雞蛋（1枚）輔料泡打粉（2克）食鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁小西餅的做法步驟1、原料：黃油、杏仁粉、大杏仁、雞...

“作為菜鳥第一次上載菜譜，望多指教!我對菜譜的要求是做法快，有營養，儘量保持原味。這一道早餐是學習了別人北京煎餅果子的傳統做法，加上自己的隨心所欲做出來的，美其名曰"西式煎餅果子"...

食材明細主料抹茶桃山皮（160）原味桃山皮（250）紅絲絨（4滴）紅曲粉（適量）竹炭粉（適量）輔料可可粉（適量）原味（口味）未知（難度）小西瓜月餅的做法步驟1、拿出一個90G的原味放一邊、剩下160加紅絲絨和紅曲粉2...

食材明細主料西紅柿（1個）麪粉（1勺）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿小餅的做法步驟1、西紅柿打十一花刀，用開水燙一下去皮。2、用榨汁杯把西紅柿打成汁倒入容器中。3、打...

“孟老師的這道蛋黃小西餅和上次做的蛋黃圓餅乾在外形上差不多，口感卻更酥鬆。上次用的普通麪粉，略有些韌韌的嚼勁。而這個小西餅，增加了蛋黃，並且用了低筋粉，蛋香更濃，口感更酥鬆。不過，這餅...

食材明細主料蘋果（一個）輔料雞蛋（一枚）配料麪粉（適量）白糖（適量）水（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果餅的做法步驟1、首先準備的材料有：雞蛋、蘋果，麪粉、白糖（忘記拍照片了）2、蘋果切丁放...