關於沙爹的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清：1只嫩牛肉：芥藍菜葉：輔料蒜茸：紹酒：醬油：沙茶辣醬：姜茸：上湯：生粉：糖：具體步驟1.將牛肉筋膜剔淨，切成5釐米長、2釐米...

“沙爹，也叫沙茶，潮洲人將茶讀成爹（音）曾經用機器烤壓牛肉條，這次換換方式，做了沙茶牛肉串，再配上洋葱，又香又美味。”食材明細主料盒裝牛肉條（約500克）洋葱（1個）燒烤竹籤（1扎）姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）洋...

“無油無鹽無調味品的醬料類料理！”食材明細主料雞腿（1個）茭白（1個）輔料沙爹牛肉醬（1袋(太太樂)）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙爹雞肉炒茭瓜的做法步驟1、1個雞腿1個茭白1袋沙爹牛肉醬2...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞全翅：6只沙爹醬：3茶匙輔料生抽：1湯匙番茄醬：2湯匙海鮮醬：1湯匙黑胡椒粉：少許具體步驟1.將番茄醬、海鮮醬、黑胡椒粉放...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腿肉：500胡蘿蔔：1個土豆：2個冬菇：10個輔料沙爹醬：適量老抽：適量清水：適量葱段：適量蒜頭：適量具體步驟1.鴨腿肉斬塊，洗乾淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米粉：200豬肉：200輔料鹽：適量青瓜：半根玉米鬚：少許葱：適量麻油：適量料酒：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.豬肉洗乾淨切小條加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉洗乾淨切小條加入少許料酒、鹽、雞精、油、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。2.青瓜洗乾淨切片，玉米鬚...

“想念國內的各種小吃和美食了，疫情期間回不去只能自己動手豐衣足食了，沙爹醬的味道更着重海鮮味，沙爹粉的花生味濃郁我更喜歡後者的香味，而且不含水份用它來製作豬肉脯烤制的時間相較縮短...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.牛油：40蒜末：10紅葱頭末：10B.咖哩粉：1大匙蝦米粉：1茶匙沙茶醬：1大匙花生粉：1茶匙C.水：200㏄美極鮮味露：1茶匙紅椒粉：1/2茶匙...

“沙爹牛肉是廣東潮汕地區比較出名的小炒之一，炒牛肉配沙茶醬是潮汕地區吃牛肉最經典的搭配，牛肉炒的那是相當滴嫩滑，絕不會有一點老，這也是粵菜中做牛肉常見的手法，吃牛肉就要吃嫩的，簡直是...

“沙爹雞翅，做法簡單，適合上班族下班後速度做飯！”食材明細主料雞翅中（300g）輔料鹽（適量）辣椒（一個）蒜頭（兩個）青葱（兩根）醬油（少許）沙爹（一勺）食用油（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙爹雞翅的做...

“沙爹香蟹夏日夜宵必備濃郁的醬香味包裹着三點蟹讓蟹的鮮味更上一層樓好吃得根本停不下來”食材明細主料三點蟹（適量）輔料葱（兩根）蒜（兩瓣）姜（一塊）青紅椒（各半個）指天椒（兩個）香菜（一根）調料東古沙...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料大蝦：20只沙爹醬：1湯勺大白菜一顆：適量紅色辣椒：2粒雞蛋：2個青菜葉兩片：適量輔料具體步驟1.將大蝦用刀拍爛！剁碎2.加入蛋...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道誘人的沙爹醬意大利麪是我很喜歡吃的一種意麪的類型，裏面特意加入了沙爹醬，使得麪條的味道變得更加的香，散發出來的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘説起意大利麪，最常見的就是肉醬意大利麪了吧，今天給大家帶來一道特殊點的接地氣的意大利麪??美味沙爹醬意大利麪。看到...

串串是大家在與朋友相聚，在與同事相聚時，很好的一個聚餐場所，從學生族到上班族，裏面都有它的粉絲，可見串串的影響力還是很廣的，所以如果開上這樣一家有影響力的串串的話，還怕生意會不好嗎?為...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘北方人喜愛麪食，慢慢傳入南方，而逐漸流行起來，也讓很多人非常熱愛，沙爹醬意大利麪色香味俱全，不僅看起來非常好看，吃起來更...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料罐裝椰奶：120毫升雞胸肉：455g輔料辣椒油：3毫升魚露：5毫升黃色咖喱粉：2g香菜粉：3g無鹽花生：9g新鮮香菜葉：3g花生調味醬：235毫升...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：500輔料葱：適量料酒：適量麻油：適量鹽：適量姜：適量沙爹醬：適量砂糖：適量油：適量胡椒粉：適量生抽：適量蒜：適量雞精：適量具體步...

食材明細主料烏冬面（適量）雞腿肉（適量）椰菜（適量）洋葱（適量）輔料蠔油（1湯匙）沙爹醬（1－2湯匙）生粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）沙爹雞肉炒烏冬的做法步驟1、將雞腿肉切成小塊，用蠔油醃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料沙拉油：1大匙紅葱頭碎：1大匙蒜頭碎：1茶匙紅辣椒碎：1/2茶匙鹹的花生醬：1大匙沙茶醬：1大匙小茴香：1/4茶匙水：100c.c印度咖哩粉：2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞翅洗乾淨晾乾水錶面劃刀，姜、葱、蒜切好備用。2.雞翅加入少許油、生抽、鹽、料酒、胡椒粉、醃半個小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：半個肉末：一點粉絲：一小包香菇：幾朵姜：適量葱：適量花生沙爹醬：一勺輔料具體步驟1.肉末用鹽、黃酒、葱姜碎、生抽拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：適量黃椒：適量紅椒：適量葱：適量雞肉丸子：適量竹籤：適量蒜頭：適量鳳梨：適量太白粉：適量沙茶：適量高湯：適量鹽：適量糖：適量輔料...

“‘沙爹’起源於馬來西亞，幾乎在馬來西亞的任何地方都可以吃到，它已成為馬來西亞的國菜。沙爹由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，沙爹醬色澤為橘黃色，質地細膩，如膏脂，辛辣味突出，鹹味...