-
發表於:2024-02-10
“綠綠的色澤,眼睛看了很舒服;專家説每當眼睛疲勞的時候就要看些綠色植物,純天然的【pesto意式青醬】。這款青醬是意大利人喜歡用來製作意大利麪的一款醬料,做法非常簡單;無需煮直接將材料...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料意大利麪(100g)新鮮羅勒(100g)帕瑪森乾酪(30g)蒜香橄欖油(100ml)輔料大蒜(2瓣)松仁(10g)檸檬(1個)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青醬意麪的做法步驟1、將新鮮羅...
-
發表於:2024-01-04
“之前去意式餐廳吃飯的時候超喜歡吃青醬~不管是青醬意麪還是抹面包都是我的愛。”食材明細主料羅勒葉(200g)大蒜(4瓣)松子(一小把)輔料檸檬汁(少許)橄欖油(適量)鹽(少許)芝士乾酪粉(適量)鹹香(口味)調...
-
發表於:2024-01-27
“-爽口菜”食材明細主料青瓜(2根)輔料芝麻醬(3匙)陳醋(2匙)生抽(2匙)鹽(1匙)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬青瓜的做法步驟1、-我選的這種黃瓜,嫩!去頭洗淨2、-從中間切開,再切條3、-把黃...
-
發表於:2023-12-30
“微辣,軟糯鹹香,超級下飯。放涼也很棒呢😋”食材明細主料青椒(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)小米椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
-
發表於:2024-02-29
“每年我都喜歡在自家院子草坪裏的邊邊角角撒上一些花卉的種子,尤其香料類的植物。比如,羅勒、百里香、薄荷等,既可以觀賞又可以用來當香料用。每當這些植物長得過於旺盛了,還可以採摘下來...
-
發表於:2024-02-26
“簡單的照片簡單的菜···”食材明細主料青豆(半斤)肉末(二兩)輔料蒜(適量)花椒(適量)海椒(適量)醬油(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青豆醬肉的做法步驟1、將肉剁成肉末,半...
-
發表於:2023-12-28
“梅子醬~留住時節的味道。酸酸甜甜的兑氣泡水,兑酒,沾叉燒,做燒肉排骨都是一絕!”食材明細主料青梅(1500g)黃冰糖(1200g~1500g)輔料粗鹽(1大袋)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青梅醬的做法步驟...
-
發表於:2023-12-29
“一勺辣椒醬,配湯鍋,麪條,米飯。好吃到飛起來!”食材明細主料二荊條青椒(1000g)輔料大蒜(150g)豆豉(100g)洋葱(半個)調料姜沫(60g)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青辣椒醬...
-
發表於:2023-12-27
“南方過年家裏必備醬肉、醬魚等,有時候天氣不好,不能將醬肉、醬魚放在外面晾乾,可以試試今天這個簡單的方法,一樣非常好吃,魚肉也很入味。”食材明細主料青魚(500克)輔料生薑(20克)葱白(10克)調...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料青椒(適量)香辣醬(適量)輔料油(適量)葱花(適量)味精(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜青椒的做法步驟1、主料:青椒、香辣醬。2、把青椒洗淨、去蒂、切大片。3、放入微波爐...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料青椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)蒜頭(適量)白糖(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香青椒的做法步驟1、青椒去籽清洗乾淨,瀝乾水分,蒜頭切碎。2、熱鍋冷油,把青椒煎熟,盛出。3、煎...
-
發表於:2024-02-26
“絕大部分水果都可以做果醬的,自制果醬通常添加糖、檸檬汁與蜂蜜作為添加劑。糖與蜂蜜都是很好的防腐劑,還要以起到保鮮的作用,常添加的糖有:白糖或冰糖或麥芽糖,或只用其一,又或者一起用其...
-
發表於:2024-02-26
“收到這份禮品已經有一段時間了,那段時間媽媽住院,爸爸手受傷,所有的事情全部聚集到一起,還好那一段已經過去。現在新的開始,新的生活!!説到欣和,真的是很喜歡他家東西,一般醬料家裏每種都有,醬...
-
發表於:2024-02-05
“此菜熱量還是比較大的,建議偶爾解解饞即可。沒有新鮮羅勒葉的,也可以用香菜代替,或者用菠菜打汁也可以”食材明細主料雞根(5個)輔料新鮮羅勒葉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)麪粉(適量)黃油(適量)鹹鮮(...
-
發表於:2024-01-27
“醬青瓜,微信圈裏看的介紹做的。做出來後感覺味道不錯。”食材明細主料青瓜(適量)鹽(適量)味事達味極鮮(適量)辣椒(適量)姜(適量)輔料花生油(適量)雞精(適量)花椒(適量)蒜蓉(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝...
-
發表於:2024-02-10
“傳統的青醬是用杵子杵出來的,保持青醬美味的小祕訣是將羅勒松子大蒜分別搗好之後再混合一起。這是我在一本西餐書上看到的,一直認為分開搗跟合在一起打(料理機)應該不會有太大區別吧,結果...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料意大利麪(一小把)橄欖油(適量)羅勒醬(一勺)芝士粉(少許)輔料鹽(少許)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青醬意麪的做法步驟1、準備好調料。2、小鍋煮水,放入鹽和橄欖油。3、下入意大...
-
發表於:2024-02-24
“民諺有云“秋風起蟹腳癢”,現在正是食蟹的好時節,青蟹學名鋸緣青蟹,多產於中國東南沿海,肉質鮮美、營養豐富,有滋補強身之功效。醬炒屬於山東菜常見的做法,此菜醬味濃郁、鮮香可口、色澤紅...
-
發表於:2024-01-04
“青筍和尖椒配在一起,略帶辣味,很下飯。”食材明細主料萵筍(適量)尖椒(適量)輔料甜麪醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆青筍的做法步驟1、主要原料...
-
發表於:2024-01-07
“超辣,拌麪條很過癮的川味醬”食材明細主料青線椒(250克)朝天椒(125克)大蒜(125克)輔料豆油(適量)鮮醬油(適量)薑片(三片)葱段(適量香葉)八角(一顆)花椒(20粒)香葉(三片)蒜瓣(三顆)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
-
發表於:2023-12-31
“兩條新鮮青魚,今天做個醬香版的。”食材明細主料青魚(兩條)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)熟醬((豆瓣醬)適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料青梅(700克)冰糖(500克)輔料鹽(適量)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青梅醬的做法步驟1、青梅清洗乾淨。2、去蒂用鹽水浸泡5小時。3、水開放入青梅煮2分鐘,撈出。4、把冰糖放入...
-
發表於:2024-02-23
“【青醬&青醬意麪】擋不住的濃郁誘惑意式青醬,不誇張的説,我饞了好幾年了。因為羅勒,剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草,極似羅勒。後經多方求證,證明就是羅勒的一種,(白花...
-
發表於:2023-12-29
“幾種醬混合燒的,魚先用水焯了去刺再煎,做出來去腥,味美。”食材明細主料青魚(3個)輔料豆瓣醬(2勺)郫縣豆瓣醬(少許)番茄醬(適量)調料生抽(適量)料酒(1勺)葱(半顆)姜(4片)八角(2個)香葉(2個)鹽(1勺)雞精(少許)水(...