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發表於:2024-01-13
“喜歡花生的香味,一直想利用花生做一款小點心,下午茶用。做酥類的點心要想酥就要用到泡打粉、臭粉、小蘇打類的或者豬油,可是這些我都不想放,又想做到點心酥、健康無添加、又能低卡、低膽...
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發表於:2018-10-28
把生莜麪放入保鮮袋中或者套上保鮮膜,之後放陰涼處或者冰箱冷凍即可。當需要食用莜麪的時候,只需要把生莜麪從冷凍室取出,冷水下鍋在水沸騰後等待10分鐘即可撈出食用。當生莜麪煮熟之後,吃...
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發表於:2024-02-24
“沒做過任何烘焙,這款零失敗花生酥絕對適合你”食材明細主料低筋麪粉(200克)花生醬(130克)花生油(82克)糖粉(55克)泡打粉(1/2T)輔料鹽(1/4T)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生酥的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
“桃酥是最家常,最接地氣的中式點心,做法也非常簡單。但是它的高油高糖已經不符合現代健康理念,今天這款桃酥我添加了一部分莜麪,不但增加了粗糧的營養,而且口感更酥鬆,非常好吃!”食材明細主...
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發表於:2018-10-10
不可以。只能放在冰箱的保鮮室保存。生莜麪在保存的時候,若是莜麪比較少的話就放在冰箱裏冷藏保存,莜麪較多就把莜麪用袋子裝好密封保存在儲物櫃裏。莜麪的吃法也有很多種,比如莜麪魚魚,涼...
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發表於:2024-02-23
“莜麪在我們山西可是很有名的,非常的好吃,除了白麪粉,莜麪其實還是很有吃頭,不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麪(適量)現開水(適量)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)鹽(適量)十三香(適量)花椒...
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發表於:2023-12-28
“彈性十足的小麪包,加了莜麥麪粉,又好吃又健康;這款麪包的造型也很獨特,外皮象綻放的花瓣,就叫它莜麥花瓣麪包吧!”食材明細中種麪糰高筋麪粉(100克)莜麥麪粉(30克)雞蛋(1個(不帶殼60克))即發高活...
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發表於:2024-02-01
“對於精細慣的現代人而言,吃點粗食那真是不錯的選擇。今天就用莜麥做了一份糊類美食,這是專門做給婆婆及孩子享用的哦。有可能朋友們不知道莜麥是什麼,於是我找了一下網上的資料,大家一起...
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發表於:2023-12-31
“酥酥的桃酥,一直是很多人的最愛,但其含油量也是高的。喜歡吃桃酥,但又怕過多的油脂攝入,對身體不好,就想辦法做既美味又健康的桃酥。除了減少原料中的油和糖的用量外,我還特意加了粗糧,這樣...
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發表於:2023-12-30
“花生醬,細滑型,濃稠得難以流動。用來做個蛋糕當早點。莜麪,對,就用莜麪。並不感覺莜麪如有的人説的那樣粗口感到難以下嚥。做個戚風,如何?然後發現,莜麪似乎有些黏性,在拌和時彼此拉扯,想起曾...
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發表於:2024-02-27
“做這一鍋饅頭主要是為了處理冰箱裏的牛奶!”食材明細主料白麪(300克)莜麪(150克)白糖(20克)酵母(5克)牛奶(400克左右)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香莜麪花饅頭的做法步驟1、所有的材料...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麪包粉(350克)花生酥(適量)白糖(20克)黃油(20克)牛奶(175克)清水(少許)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生酥麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入廚師機內。2...
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發表於:2024-02-29
“晚上嘗試做了花生酥,整個過程都是花生香味。口感超好,入口即化,尤其適合老人吃,也是可平時備在家中的小甜點。”食材明細主料花生仁(100克)麪粉(100克)輔料細砂糖(50克)鹽(1/6小勺)花生油(55-60克...
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發表於:2024-01-09
“以前,用明火炸花生米,總是會一不小心就糊,而且如果不勤翻動的話,會有一些麼已經糊了,一些麼還沒有酥脆的情況,今天,用這個美的電磁爐,真正的勻火,炸出來的花生米,色澤均勻,而且還不容易糊,也不用...
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發表於:2024-02-26
“花生的油脂含量很高,看電視的時候吃上幾塊可以補充能量,而且味道很棒,吃上一口,滿口的花生味。”食材明細主料麪粉(200g)花生油(120ml)雞蛋(一個)鹽(5g)泡打粉(3g)糖粉(20g)花生米(100g)蛋黃(一個)鹹甜(口...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麪粉(200克)花生仁(200克)奶粉(50克)輔料雞蛋(兩個)花生油(適量)芝麻(少許)糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)小蘇打(2克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生酥的做法步驟1、麪粉200克加入少許...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料高粉(140克)低粉(60克)白糖(15克)酵母(5克)温水(160克)輔料高粉(220克)低粉(60克)白糖(60克)奶粉(18克)雞蛋(55克)水(70克)黃油(50克)配料黃油(40克)綿砂糖(35克)花生醬(60克)奶粉(25克)熟花生(35克)甜味(口味...
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發表於:2018-12-18
放在保鮮袋中密封好後,放置於冰箱的冷藏室保存3-5天左右,若是放置於冷凍室可以保存更久一點,時間為三個月左右。也可以將生莜麪煮熟後撈出,在莜麪中放入食用油,使其不會沾粘在一起,然後放在...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麪粉(約200克)酵母(2克)糖(少許)清水(適量)熟油(1勺)輔料四季寶花生醬(1勺)香油(適量)黑芝麻(少許)白芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發麪酥香花生醬餅的做法步驟1、麪粉里加酵...
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發表於:2024-01-13
“國慶假期,在家鼓搗着做了莜麪吃,吃的很香,這種地域限制的美食現在很多人都很喜歡吃,營養豐富味道,自己做的乾淨又衞生,很多人喜歡吃西貝的莜麪,自己一樣可以做出來哦。超簡單,試試吧。”食材...
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發表於:2024-02-10
“素油版的花生酥,足足的花生,減糖,好吃又健康,最重要的是真的簡單易做,原料也家家都有~真的是酥到沒邊呢!快過年啦,也做一些中式點心招待客人吧~”食材明細主料普通麪粉(210g)白砂糖(60g)花生(70g...
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發表於:2018-12-18
將莜麪放在陽光下暴曬兩天,把曬過的莜麪裝進袋子裏密封好保存。因為莜麪沒有曬乾的話就保存很容易長蟲,有蟲後莜麪就壞了。也可以把莜麪裝在罈子裏保存,罈子空間面積大,也不易受潮。莜麪是...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料莜麪粉(300g)輔料開水(280g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制莜麪卷的做法步驟1、300g莜麪用280g開水燙麪,攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套,趁熱揉均,蓋保鮮膜防風乾。3、取...
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發表於:2023-12-30
“夏天,天氣炎熱,很多人都不願意做飯,因為廚房太熱了。我會選擇做發麪的葱花餅,再配上一碗温熱的小米粥,吃一口外酥裏軟的餅,喝點粥,既舒服又美味的晚餐。”食材明細主料莜麥面(50克)麪粉(300克)...
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發表於:2024-02-23
“逢年過節,可口的傳統糖果必不可少,作為零食小吃、宴客小點,時時處處都少不了它們。雖然現在市面上各種糖果可謂琳琅滿目,不過我還是喜歡在過節時自己動手做上一些,感覺更有年味。”食材明...