關於分豬的知識

從賣相和口感上分辨。牛黃喉顏色會比豬黃喉要深，更黃，所以賣相也會更好一些；在口感上牛黃喉也比豬黃喉更脆；還有一點需注意牛黃喉市場價值比豬黃喉高。黃喉指牛以及豬的大血管，是重慶火鍋裏...

主要看外觀。1、豬蹄前腳要比後腳更彎曲，後腳更直，而且比前腳要後腳肉更多，並且體積更大。2、看蹄筋，在切斷面處，豬前腳會有一條很明顯的蹄筋，後腳則看不出來。3、在購買的時候，前腳要比後腳...

3分鐘左右。豬裏脊肉下鍋炒至肉質變白，看不到肉裏面有紅色就已經熟了。炒豬肉裏脊肉片的話，油6~8成熱的時候下鍋，開大火三分鐘就可以了。豬裏脊肉可以做成水煮肉片、魚香肉絲、糖醋里脊、...

5分鐘。根據豬舌厚度合理調整時間，一般5分鐘左右，中途翻面一次，就可以烤熟了。豬舌提前用開水焯水，焯水20秒左右，取出趁熱將舌苔撕下來。有剩餘未清理乾淨的舌苔，可以再次開水下鍋焯水，用鋒利...

吃。每個人的口味不一樣，春分時吃的美食可以根據喜好酌情選購。豬腳也叫做豬蹄、豬手等，烹飪方式多樣，可以製作滷豬蹄、紅燒豬蹄、烤豬蹄、豬蹄湯、炒豬蹄等。烹飪豬蹄的時間儘量久一些，做...

1、顏色不同。新鮮豬肚的顏色會更加的鮮亮一些白中透着一點紅，而冷凍的豬肚顏色會暗沉一點白中透着青色。2、手感不同。新鮮的豬肚手感黏膩而且比較柔軟，而冷凍的豬肚手感比較清爽且比較...

1、聞氣味。品質好的豬肉聞起來會有豬肉的腥味，品質差的豬肉聞起來會有異味，或是腥臭味。2、看顏色。品質好的豬肉瘦肉部分呈鮮紅色，切面帶有光澤，品質差的豬肉瘦肉部分顏色會比較暗，光澤度...

在我們平時的日常生活中，大家習以為常的形容一個人不是很聰明的時候都是講，他或她是不是長了一顆豬腦子，但是在我們這篇美食文章中就要清清楚楚明明白白的跟大家講一下豬腦的營養成分，希望...

豬腦是一種很大眾的食物，價格也不高，是大家都耳熟能詳的食品。很多東西因為太過熟悉，而忽略了食物的營養價值跟重要性，可能覺得喜歡吃就吃，不喜歡吃就完全不吃，如果是這樣，你就錯了，今天小編跟...

40分鐘左右，具體時間也要看熬製的數量、火候大小以及原料的情況，前半個小時可以不用太注意，當鍋中開始冒泡了就要預防糊鍋，多進行攪動。當鍋中的豬板油開始出現了變色、變酥的情況，可以拿筷...

對於現在的市民來説，尤其是秋冬季節，每天面臨着的就是數不清的霧霾和環境污染問題。眾所周知，這是亟待解決的事情了，特別是市區裏面的朋友，所以很多親們也都為了保護自己的呼吸道和心肺健康...

一種。在製作裏脊肉之前，可以先將裏脊肉上面的肉筋和表層的外膜去除掉，這樣吃起來口感會更佳，在切裏脊肉的時候，需要斜着切，豎着切或者橫着切，會讓肉變得散亂，並且口感更硬，吃起來容易塞牙。另...

現在越來越多的人都喜歡現在快餐式的食物，這樣是對身體不好的，有些人説吃肉可以減肥，但是豬肉的成分有哪些呢，怎麼減肥呢，今天我們就來講一講豬肉的營養成分，到底怎麼吃，吃那些部位才是可以達...

豬耳朵在我們日常餐桌上也是一道讓人慾罷不能的美食，但是我們一直在吃的美食我們瞭解嗎？我們瞭解過豬耳朵營養成分嗎？我們知道豬耳朵是否對人體有害處呢？我們瞭解豬耳朵適用於哪些人羣嗎？今...

大家都不喜歡吃豬肺，殊不知豬肺的營養成分有多高，都喜歡吃豬的其他地方的肉，因為那裏的肉質鮮美，嫩滑Q彈，從來都是忽略豬肺這部分，接下來我要給大家好好講解豬肺的營養成分以及他的作用了，大...

可以根據豬肚的顏色、彈性、光滑度、質地、黏稠度判斷是新鮮還是冰凍。新鮮的豬肚呈白色且略顯淺黃色，肉質富有彈性，富有光澤，質地厚實，口感筋道，含有較多黏液；冰凍的豬肚顏色不純正，顯青色，肉...

烤肉加盟哪家好?當然首選小豬豬烤肉品牌啦!其實中國近幾年來餐飲的發展可以説是非常的迅速，並且現在很多創業者丟熱衷於開一家美食店，那麼相比一下餐飲行業裏面，我們不難發現，其實烤肉就是...

3-4分鐘。涮豬黃喉的時間不宜過長，以免豬黃喉的質地變老，吃起來影響口感。豬黃喉來源於豬的大血管，也稱心管，烹飪方式多樣，可以用於製作泡椒黃喉、香辣拌黃喉、野山椒炒黃喉、毛血旺、麻辣...

要説加盟創業的話，很多人都是選擇餐飲行業，但是面對眾多的餐飲加盟品牌，加盟者和創業者又該如何選擇加盟項目呢?小編今天就來為大家指點迷津，介紹一家如今火爆加盟行業的一家加盟品牌——...

滷豬耳需要五個小時左右，滷豬頭肉需要四個小時左右。滷豬耳和滷豬肉的步驟大致相同，最關鍵的步驟都是在水裏慢燉，這個步驟所用時間佔了整個過程的三分之二。特別注意的是在小火慢煮豬耳朵...

5分鐘。炒豬肝時，使用旺火快炒，豬肝顏色改變後，出鍋即可。豬肝在炒之前，需要放在水中浸泡半個小時，這樣可以將血水去除。豬肝炒着吃時，可以用於製作家常炒豬肝、爆炒豬肝、洋葱炒豬肝、芹菜...

豬肉絲是相信大家都吃過吧，平時用豬肉切成肉絲來炒制一些菜餚還是非常好吃的，屬於家常菜當中的一種。那麼大家知道豬肉絲要炒幾分鐘才熟嗎？搭配哪些食材來炒會比較好吃呢？今天就一起來跟大...

豬肝是我們除了豬肉和雞肉以外，吃的比較多的一種肉類了，而且在我國有很多關於豬肉肉的做法，比如醬板豬肉，周黑豬肉，烤乳豬等等，這些吃法之所以出名就是因為做出來的豬肉口感好，很受市場的歡迎...

豬肉，是大家在日常生活中離不開的吃食，除了部分少數民族的朋友外，大家應該都比較喜歡吃豬肉。大家都吃豬肉，但是並沒有意識到豬肉營養成分有什麼，有多高等等，接下來，我們就為大家準備了一篇文...

豬肉是一種最常見的肉類食品，幾乎中國境內很多人都吃得起豬肉，而且最重要的是豬肉美味好吃。那麼，對於豬血的營養成分，你知道多少呢？下面就由小編輯來給大家介紹一下這方面的知識吧，希望能夠...