關於椒子醬的家常做法的知識

“椒子醬可以説是我們這家家都會做的一道家常菜，特別下飯，一般是在本地紅皮蘿蔔下來後開始做，雖然一年四季都有白蘿蔔，但是椒子醬還是紅皮蘿蔔做出來的好吃😋。”食材明細主料紅皮蘿蔔（2個）...

“簡單版的家常辣醬鮮辣辛香，特別下飯，配白粥，麪條特別好吃。。。”食材明細主料豬肉（250g）花生米（280g）豆乾（4塊）土豆（280g）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒醬（2勺）白糖（適量）生抽（1勺）料酒（1勺）甜麪醬（2勺）中辣（口味）...

食材明細主料花生米（300克）豬肉（200克）香乾（100克）土豆（200克）輔料油（適量）糖（適量）辣椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）味精（適量）豆瓣辣醬（二大勺）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常醬丁的做法步驟1、準備...

食材明細主料茄子（2個）青椒（2個）紅椒（1個）輔料葱薑蒜（適量）鹽（適量）香醋（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒茄子的做法步驟1、準備材料2、青紅辣椒切絲備...

“搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我...

“延吉風味的家常醬湯，公公突然想吃，所以上載的匆忙，不美觀。”食材明細主料豆腐（適量）蘑菇（適量）小白菜（適量）五花肉（適量）輔料青尖椒（一個（必須有））蒜（三瓣（必須有））葱（一棵（必須有））紅辣椒麪（適量（必須有））大醬...

“這種餅是用燙麪而做，口感筋道，外皮酥脆，內裏綿軟耐嚼。咬上一口充滿了芝麻醬的香味，慢慢回味卻又帶着淡淡的花椒香。非常好吃的一款家常麪食。”食材明細主料麪粉（500克）輔料花椒粉（適量）芝...

食材明細主料豬肘（2個）輔料黃酒（50克）醬油（50克）冰糖（20克）葱（適量）姜（適量）滷水調料八角（4個）桂皮（1塊）草果（1個）丁香（3粒）小茴香（1小撮）香葉（3片）白芷（2片）幹辣椒（2個）甘草（6片）鹽（適量）幹黃醬（20克）紅腐乳（1塊）五香（口味）...

“買的新鮮藤椒，炒肉醬來吃。”食材明細主料藤椒（60g）茄子（2個）肉糜（250g）輔料食用油（1匙）調料黃豆醬（適量）大蒜（幾顆）麻香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄子藤椒醬的做法步驟1、茄子洗淨。2、切丁...

食材明細主料毛豆（200克）豬肉（115克）香乾（145克）茭白（2株）輔料豆瓣醬（2勺）調料料酒（適量）生抽（適量）零卡糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家常炒醬的做法步驟1、食材：毛豆、豬肉（已清洗）、香乾、...

“我去吃的那家腸粉店，每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈，特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麪條都可以加一點點，味道特別的好。”食材明細主料青辣椒（300g）蒜頭（20g）小辣...

食材明細主料茄子（5個）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）大料（少許）葱花（3克）薑末（3克）蒜末（3克）味精（2克）乾紅辣椒（1個）黃醬（20克）微辣（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂，清洗乾淨，去皮，放...

“夏天，吃東西容易沒胃口，就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麪！他説醬超級好吃。下面，我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬（適量）輔料葱（適量）姜（適量）豬裏脊（適量）十...

““蒸菜””食材明細主料紫皮茄子（2根）剁椒醬（2勺）蒜瓣（5瓣）輔料食鹽（半勺）蒸魚豉魚（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒醬蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切條加鹽醃岀水分。3、...

“醬油的歷史不是很長，據考證，真正醬油的問世也就兩百多年，而黃豆醬卻有上千年的歷史。據説，戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊，最早是由晉國人所發明，也就是現在的山西人，而醬油...

“茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時...

“家鄉的人每年都是夏天曬醬，用其中的醬汁做醬豆子，秋天煮鹹菜，剩的鹹菜汁煮醬豆子，醬豆子是每餐必備的小菜，鹹鹹的，香香的，帶點辣味，無比的開胃。喜宴開始前的小菜一般都有，加點雪裏蕻。我沒有...

“XO醬是名廚黃炳華先生髮明的一種頂級調味料。選用優質的乾貝、蝦米、金華火腿作為主料烹製。口味更鮮美純正、營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材，烹製海鮮、肉類、蔬菜時候都可以...

“茄子抗癌性能是其它有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手；茄子還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維...

食材明細主料尖椒（適量）輔料蒜（適量）配料豆瓣醬（鹽）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨、去籽。放微波爐裏中火4分鐘。2、再放鍋裏，放少許油煎一下，盛出。3、...

“茄子是餐桌上常見的一種蔬菜，茄子的吃法也很多，燒、炒、蒸、拌皆美味。在這些吃法中我更喜歡蒸茄子，蒸好後用各種調料一拌不但軟糯爽口不含油分而且特下飯。茄子含豐富的維生素P，這種物...

食材明細主料茄子（一根）輔料蒜瓣（一個）配料豆瓣醬（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）澱粉（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入...

食材明細主料茄子（一根）螺絲椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大蒜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）十三香（少許）白糖（少許）醬香（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺絲椒醬茄子的做法步驟1、所需食材：茄...

“老公的同事喝多了，老公送他回家。他家自己種了茄子，給老公拿了4個茄子。我批評他“幹嘛要人家的東西？！合着你來回幾十公里，你就為這4個茄子呀？！”老公説他不要不行，人家非要給他。茄子太老了...

“沒有你做不了的菜餚，只有你想不到的美味。哈哈，大神最愛吃茄子了，什麼花枝茄子、紅燒茄子、油淋茄子、茄子泥......我都做了一通！今天，我又突發奇想，做什麼茄汁剁椒茄子了！這還得感謝亨氏創...