關於鼓椒牛柳的家常做法的知識

“牛肉處理不好口感會老，如何讓炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以後應橫切，用刀從垂直於紋理的方向切下，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。2、醃製牛肉時放入少許小蘇打，然後用手使勁抓幾分鐘，把...

食材明細主料辣椒（200克）牛肉（300克）輔料老乾媽豆鼓（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒豆鼓炒牛肉的做法步驟1、辣椒洗淨,斜切成片2、牛肉切薄...

“天熱了，是否胃口也變差了呢？今日為你推薦一道激活味蕾，簡單易學的川菜。”食材明細主料牛柳（適量）輔料胡蘿蔔（半個）泡椒（10個）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒牛柳的做法步驟1、材料:牛...

食材明細主料牛肉（250克）輔料泡椒（150克）配料泡椒末（適量）菠蘿汁（適量）姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）青筍（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒牛柳的做法步驟1、原料牛裏脊肉，切成...

“前天出去辦事兒，中午晚上都在外面吃飯，中午要了一個茶樹菇牛肉，晚上要了一個葱爆羊肉，兩個肉都炒的特別嫩，米媽忍不住想，這肉是不是處理過了，自己在家做通常不會是這種口感。説老實話，有時候...

“上了一天班，真的很累，沒有那麼多精力料理牛肉，就直接在菜場買了快捷菜的牛柳，加上杭椒，不到十分鐘就搞定，很適合工作到精疲力盡還要兼顧家庭的主婦”食材明細主料牛柳（300g）輔料杭椒（3只）配料...

“最早吃川菜還是在十幾年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的夠味，牛肉滑嫩，一次就喜歡上了這道菜，泡椒是四川的特產，做出的牛肉無可比擬，自己在家做一樣很好吃哦。。”食材明細主料牛肉（300克）泡椒（20...

食材明細主料牛排肉（適量）輔料西紅柿（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）配料橄欖油（適量）黑胡椒粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）耗油（適量）番茄醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑胡椒...

“我不吃牛肉，嚴格來説是幾乎不吃，為什麼説是幾乎不吃呢，因為我覺得牛肉有一種味道，這味道我不能接受，但似乎並不是所有的牛肉都有這種味道，沒有吃到那味道我還能少許吃點，一旦吃到那味道我從...

食材明細主料鮮牛肉（200克）甜椒（1個）香菇（2個）胡蘿蔔（小半截）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）配料生抽（適量）雞蛋蛋清（適量）澱粉（適量）麻油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）甜椒牛柳...

“滑嫩的牛柳，搭配黑椒醬，堪稱經典。”食材明細主料牛肉（500g）青甜椒（半個）紅甜椒（半個）洋葱（一個）輔料黑椒醬（100g）黑胡椒碎（適量）黑胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普...

“清真的菜館裏經常會有雙椒牛柳這道菜，只是菜名或搭配的食材不一樣，基本上大同小異。今天做的是家庭版的雙椒牛柳，食材和做法就隨意多了，只要家人喜歡吃就好啦。來看看做法吧~超簡單呦~吃...

“杭椒温柔清爽，牛肉滑嫩入味，配在一起就是那道温婉的江南美味。”食材明細主料牛裏脊（300克）杭椒（100克）輔料紅尖椒（3個）配料蒜（5瓣）生抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）幹澱粉（15克）油（1湯匙）白糖（5克）鹽（適量）黑胡椒（適...

“易太食品生產的雞汁牛柳，採用鮮嫩的進口牛霖，由高湯調製而成，搭配葱椒等爆炒，成菜誘人口水。”食材明細主料易太雞汁牛柳（一袋）輔料葱段（少許）洋葱（少許）花椒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料牛肉（半斤）尖椒（2個）輔料葱（20ml）姜（適量）蒜（適量）花椒油（適量）調料生抽（15ml）蠔油（1勺）料酒（15ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒牛柳的做法步驟1、牛肉切條，放料酒醃製20分鐘...

“杭椒清香爽鮮不濃辣，營養豐富，杭椒清香、牛柳嫩滑，是杭州的一道漢族傳統家常名菜。”食材明細主料牛肉（250克）杭椒（100克）輔料食用油（適量）鹽（少許）味精（少許）白糖（少許）醬油（1湯勺）葱（少許）姜（少許）蒜（1瓣...

“今天遇到的豬肉賣家好，你想買多少就給切多少。真心難得呀，這邊賣肉的都是多切的。你要2兩能給你切一斤，你要一斤至少2斤起步。所以，整天吃凍肉。”食材明細主料杭椒（3個）牛肉（100g）輔料食用...

“雞肉：含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。豆豉：含有多種營養素，可以改善胃腸道菌羣,常吃豆豉還可幫助消化...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊肉（後腿肉）：300杭椒：300紅尖椒：50輔料蒜：2瓣澱粉：適量料酒：適量醬油：適量蠔油：適量小蘇打：適量八寶豆豉醬：適量具體步驟1....

食材明細主料牛霖（適量）輔料洋葱（一個）調料黑椒汁（適量）黑椒碎（適量）蠔油（適量）嫩肉粉（少許）燒烤料（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛柳的做法步驟1、所需材料：牛霖、洋葱、蠔油、黑椒汁...

“菜餚很少以地名命名，而以杭椒、牛柳同為主料的菜餚是用杭州地名命名杭椒牛柳。兩者配炒，食後能提高人體免疫力。其杭椒清香、牛柳嫩滑的美味為食客們所喜歡，是一道傳統家常小炒，四季皆宜...

提起黑椒牛柳大多數人會感覺十分高大上，甚至會因為複雜的做法而卻步。其實黑椒牛柳只是名字聽起來比較高級，顯得不太日常，仔細觀察後我們會發現其製作過程並不是十分複雜，製作出來的味道可...

食材明細主料牛裏脊（300g）杭椒（200g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（2匙）番茄醬（半勺）鹽（適量）蠔油（2匙）料酒（1匙）蛋清（1個）澱粉（1匙）嫩肉粉（自選(半)勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杭椒牛柳的做法步驟1...

“健康的搭配，漂亮的顏色，鮮香的味道。”食材明細主料牛排（1塊）輔料紅椒（半個）綠椒（半個）白玉菇（半盒）葱白（1段）蒜（2瓣）調料輕鹽醬油（2勺）料酒（半勺）白胡椒粉（半勺）蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“沒買到杭椒，只買到青椒了，所以只能叫青椒牛柳了。只要是吃貨，怎麼想辦法都能把這道菜製作出來，我就是屬於這種人，體重在飆升，最近準備減肥中，但是好多菜譜都是積累下來的，我在努力的整理中，大...