關於肉末的知識

“材料：老南瓜1斤，鹽，味精，調和油，肉末，陳醋。方法：1、南瓜切絲，肉剁成肉末，切1個紅辣椒丁配色，2、鍋裏放進調和油燒熱，倒進紅辣椒丁和肉末翻炒。3、加鹽炒，直至把肉末炒熟，4、倒進切好的南瓜絲，5、...

食材明細主料豆腐（300克）輔料肉末（150克）麪粉（50克）配料料酒（適量）雞精（適量）植物油（適量）小葱（3棵）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆腐餅的做法步驟1、豆腐洗淨，壓成末。2、...

“我也算是半個客家人，因此飲食也是偏向於客家菜多。豆腐在客家菜中經常用到：瓤豆腐，紅燒豆腐。豆腐煮湯。。瓤豆腐需要時間，上班簇較難做到，所以我們家多數紅燒豆腐。上次家裏來親戚，做了這...

“大家可以跟自己的食量來訂食材的份量...”食材明細主料長豆角（適量）豬肉（適量）輔料青辣椒（適量）大蒜（適量）配料蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長豆角炒肉末的做法步...

“週六做豆腐奶昔，剩下的大半盒嫩豆腐，繼續折騰着。這道西葫蘆肉末豆腐，做法相當簡單，擺出盤來效果相當驚豔最重要的是，味道鮮美好吃，下飯哦~”食材明細主料嫩豆腐（200g）牛肉末（50g）雞蛋（2個）西葫...

“我家經常吃的這種肉末炒鹹菜，具體這鹹菜叫啥名，百度上查了一下，也沒查到，就叫它鹹菜疙瘩吧，呵呵，鹹菜疙瘩切成絲，泡的沒有鹹味了，炒的時候如果泡的味道太淡了就再放點鹽，配上點黃豆和豬肉餡，（我...

“此菜特點：鹹中帶微酸，中辣。菜中花生米顏色看似深，我懶阿！炒熟的花生沒去衣加上用的是紅衣花生，看上去更糊了呵呵，不過不影響口感，把菜中的辣椒去掉，變成超清淡的金針菇豆腐也很棒哦呵，很健康...

“"Gnocchi”在意大利語裏是“凸”的意思。這裏是只一種麪食，主要由土豆粉構成。口感粘粘的，有些像我們的麪疙瘩，但是更粘，更有嚼勁。形狀類似貝殼。20分鐘就可以解決的午餐，快速，方便又好...

“因為某人喜歡吃玉米，所以我經常煮玉米。有炒的有燜的有水煮的。今天本來想做玉米炒肉末的，結果因為沒有煤氣了，沒辦法炒了。不過轉念一想，要不用蒸的試試，看好不好吃。於是乎就用電磁爐做...

食材明細主料紫茄（1條）肉末（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料六月鮮醬油（適量）味達美臻品蠔油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燒紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨，且滾刀塊，泡水了防止變黑。2、...

“魚香肉末黑白豆腐是一道開胃下飯的混搭菜，是由豆腐，血豆腐，肉末，木耳，尖椒，胡蘿蔔混搭的營養全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和豬血豆腐。血豆腐以營養豐富、口感鮮嫩深得大眾喜歡。動...

食材明細主料夾心肉（適量）野筍（適量）胡蘿蔔（適量）香乾（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）青椒（適量）白芝麻（適量）配料自制老乾媽醬（適量）甜麪醬（適量）金瀾醬油（適量）香麻油（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“海蔘是一種非常名貴的海蔘海產品。因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。海蔘中的牛磺酸...

食材明細主料絲瓜（一條）輔料豬肉餡（二兩）葱姜（適量）配料醬油（適量）味精（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末絲瓜盅的做法步驟1、絲瓜一根洗淨。2、去掉絲瓜的薄薄的外皮。3、切...

“自從有了餅乾模總是喜歡讓它多發揮一些作用，這次施加到了豆腐的身上。用了可愛的心形模具，平淡無奇的豆腐因此增添了一點浪漫的小情調，自我感覺還是挺漂亮的呢。O(∩_∩)O~”食材明細主...

“瘦肉炒香乾，營養美味，又簡單好做的家常菜哦”食材明細主料香乾（300克）瘦肉（40克）輔料花椒（適量）八角（適量）乾紅椒（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒香乾的做法步驟1、原料洗...

“這是一道微辣的下飯菜，拌飯拌麪都好吃。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中...

食材明細主料雞蛋（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）杭椒（適量）配料鹽（適量）胡蘿蔔（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）温水（適量）色拉油（適量）香油（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋抱肉末的做法步驟1...

食材明細主料茄子（適量）輔料豬肉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄絲的做法步驟1、茄子洗淨備用。2、豬肉洗淨備用。3、蒜頭剝好洗淨備用...

食材明細主料菜心（500克）牛肉末（100克）豆腐（1塊（4小塊））輔料生薑（少許）配料油（2茶匙）鹽（少許）郫縣豆瓣（1茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜心肉末豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、菜心洗淨，只取...

食材明細主料梅乾菜（適量）輔料豬肉末（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒肉末的做法步驟1、梅乾菜用水浸泡4小時以上。2、肉餡中加...

食材明細主料芋頭（500g）輔料肉末（適量）配料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒芋頭的做法步驟1、1、小芋頭洗淨切片放蒸鍋蒸熟...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料木耳（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末魚香豆腐的做...

“這個菜是專門為卷麪餅做的。夏天吃麪餅，是家鄉的傳統習慣。以前在廈門，是沒有面餅吃的，後來回了老家，每到夏天，父親就找藉口吃麪餅。家裏來了客人，父親就説；今天吃麪餅！我與妹妹回家，父親又説...

“來南昌，一定要吃這道菜，非常有南昌特色，做法看起來簡單，但是要做得好吃，也需要一定的“功力”哈！如果你去餐館吃這道菜，一定要去小餐館呀！”食材明細主料鹹菜（250克）肉末（50克）小米椒（適量）姜（適量）...