關於中式糕點一紅豆沙蠶豆糕的知識

“蠶豆花開映女桑，方莖碧葉吐芬芳，春末夏初，正是飄香好時節。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分，鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼、B族維生素、有增強記憶的健腦作用。下午茶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大田馬蹄粉：500g冰片糖：650g紅豆：150g清水：400g輔料具體步驟1.紅豆洗淨用清水浸3小時，用真空煲將水燒開，放入紅豆煮15分鐘，...

説起糕點這種好吃的食物大家應該都不陌生吧，在很多城市中都能夠看到糕點店的蹤跡，很多剛創業的小年輕們也想要自己開一家糕點店，但是首要面對的就是品牌的挑選，那麼開一家中式糕點店要多少...

“雪糕絕對是地球生物最愛的食物沒有之一，它口感細膩甜蜜，擁有俘獲男女老少的必殺技能。超市買的大部分雪糕，吃完後總是覺得不停來口水，添加劑太多。翻翻沒事天下的網頁，太多雪糕經驗分享，自...

“今天心血來潮做了點紅豆沙，剛好看到我前段時間買的馬蹄粉！好，來個新花樣！嘿～成品相當不錯哦！”食材明細主料馬蹄粉（250克）自制紅豆沙（200克）白糖（200克）輔料清水（1000克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）...

“因為寶寶愛吃所以給孩子做了一點”食材明細主料紅豆米（60g）輔料冰糖（3塊）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆沙凱蒂貓雪糕的做法步驟1、準備好紅豆米和高壓鍋熬紅豆湯2、等紅豆湯熬...

“對於中式糕點來説，起酥的配料是用豬油，而且，起酥的手法同西餐麪點方式不同，本着外來文化洋為中用的原則，想為親們奉上一道中式糕點中黃油起酥的繡球酥。”食材明細主料低筋粉（250克）黃油（20...

“家裏有很多新鮮蠶豆放在冰箱裏，這麼綠色健康的東西，想着法兒的弄成美食，今天來一道蠶豆泥吧。冰箱冷藏後味道更加。”食材明細主料蠶豆（0.6kg）紅棗（0.4kg）輔料冰糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小...

目前市場上有一個很火的中式糕點品牌——漢糕堂金牌蛋黃酥，歸屬於漢糕堂(秦皇島)食品有限公司，有着五十年的烘焙經驗。漢糕堂致力於質量和卓越，秉持着對烘焙100%的熱忱和理念，一直堅持着產...

“寫這篇日誌的標題時，一直糾結是叫“蠶豆糕”還是叫“蠶豆涼糕”，其實都是一樣的美食，但增加一個涼字，是不是在寒冷的季節裏有冷風陣陣的感覺呢，所以最終還是去掉了“涼”字，只叫蠶豆糕了。...

糕點，這兩個詞都不陌生吧，它隨處都在我們身邊。糕點分為中式糕點和西式糕點。兩種糕點的做法不同，味道也不同，而且它們的做法很多，比如我們今天來説中式糕點吧，中式糕點是我國傳統的糕點，品種...

“蠶豆（學名：ViciafabaL.），別名南豆、胡豆等，據宋《太平御覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西域引入中原地區。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。我...

“紅豆這種東西真的不錯，性平，味甘酸；健脾止瀉，利水消腫。我喜歡自己做紅豆沙，因為比起市面上賣的會比較不甜且不膩。”食材明細主料無鹽奶油（100g）全蛋（100g）紅豆沙（140g）低筋麪粉（100g）輔料小蘇打...

“小時候經常吃紅豆糕，一放學飢腸轆轆，等不及回家就在沿途的市場上買來吃。一邊踩着單車一邊吃，那時候就是感覺很幸福的一件事情。  現在出來工作了，也很少回家，很懷念那種感覺，懷念紅豆糕...

“我這人總愛鼓搗食物，總會不辭辛苦地鼓搗這些東東，不一定需要人家説很多讚美的話，只要把我鼓弄出來的這些東東消滅的一乾二淨就很滿足了。”食材明細主料新鮮蠶豆（500克）輔料煉奶（桂花醬）紅...

糕點在我國有較長的發展歷史，擁有豐富的種類和多樣的口味，許多消費者在日常生活中也是離不開糕點的，目前糕點的品種還在不斷增加，滿足了消費者日益增長的口味需求，在小編看來，加盟開一家糕點...

“一直執迷韓式裱花，但是奶油霜油體重堪憂！在學習裱花過程中發現用豆沙也裱完美的花朵！就嘗試一下！口感味道還是不錯的呢！”食材明細主料白芸豆（250克）黃油（150克）糖（100克）甜味（口味）其他（工藝）半小...

“蠶豆中含有大腦和神經組織的重要組成萬分磷脂，並含有豐富的膽鹼，有增強記憶力的健腦作用，如果是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定的功效。蠶豆中的蛋白質可以延緩動...

紅豆是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，它的口味是非常的好吃，再加上它的營養價值也是非常的高，比如，它對我們人體氣血方面有着非常不錯的補充作用，平時女性多吃一些也可以暖宮，那我們就...

“一直以來我比較喜歡吃粘食，但是胃不是太好只要多吃一點就會反胃，所以每次吃都不盡興。吃歸吃，做歸做，前段時間在家做了一點紅豆沙，週末在家沒事幹靈機一動不如整點什麼出來吃吃。於是乎就...

食材明細主料粘米粉（150克）糯米粉（50克）清水（100克）輔料紅豆（小碗半碗）水（沒過紅豆稍多些）調料油（三兩）白糖（150克）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅豆沙米糕的做法步驟1、紅豆放高壓鍋煮30分鐘，撈...

豆沙餡餅是一種很常見的小吃食品，很多人都喜歡吃豆沙。不僅僅因為豆沙非常好吃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於怎樣做豆沙餡糕點，你知道多少呢？現在，就由...

中式糕點涵蓋面非常的廣，基本上白案師傅做的都能叫糕點，基本我們平時吃的以麪粉為主要原料的都能稱之為糕點。並不是單指狹義上的點心。如今中式糕點已經滲透到我們每家每户，像季節性的青...

“炎炎夏日，我們需要吃些綠豆清熱消暑！但是綠豆性味寒涼，不宜吃太多，適量就好。所以我加了一半性味平和的紅豆，紅豆有補血的功能，是我們健康的好朋友！”食材明細主料紅豆（250g）綠豆（250g）麪粉（適量...

食材明細主料水油皮：中筋麪粉（100克）油酥：中筋麪粉（80克）輔料細砂糖（15克）水（45克）全蛋液（10ml）豬油（50克）豆沙餡（適量）配料蛋黃（適量）芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙酥的做法步驟1、稱...