關於活魚的知識

草魚。水煮魚是四川菜系中比較有名的一道菜，一般以新鮮草魚為主要原材料，草魚的肉質鮮嫩，容易吸收水煮魚的湯汁，所以吃起來很入味，但是魚刺較多。水煮魚使用的魚如果處理的不好可能會有腥味...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚中段：500老薑：一小塊蒜瓣：3-5顆葱段：少許鹽：適量雞精：適量蒸魚豉油：適量料酒：適量白醋：適量輔料具體步驟1.放入少許鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料活草魚：1800輔料黃豆芽：適量水煮魚調料包：1份姜：適量白芝麻：適量花椒：適量白菜：適量黃瓜：適量蒜：適量幹辣椒：適量香葱：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：輔料蒜：8個花菜：200花椒：12澱粉：8姜：8塊木耳：50具體步驟1.步驟1主料：草魚。草魚去鱗，片成魚片。將魚頭魚排和魚片分開來-...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水煮活魚的做法一點也不難，這道家常版的水煮魚非常鮮甜，不上火，魚骨魚刺都乾淨去除，吃起來很方便。青魚肉質細膩，味道鮮甜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：一條2--3斤黃瓜：一條0.5斤黃豆芽：半斤豆腐：半斤輔料乾紅辣椒段：10紅花椒：10葱段：30蒜片：30薑片：30雞精粉：適量料酒：適量胡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘烤活魚這道美味大家應該不陌生吧，它是各大宵夜攤，燒烤的常見菜系之一哦，也是被點率非常高的味美。可想而知它的受歡迎成...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的活魚鍋貼，這是一道很可口的家常菜，嫩白的魚肉在視覺上給人以美的感受，讓人垂涎三尺，加上那濃稠的麪粉糊，瞬間芬香撲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料活鯉魚1尾：750輔料黃蔑：10黨蔘：6水髮香菇：15冬筍片：15白糖：30料酒：10鹽：3醬油：10葱：10姜：15蒜：10味精：1水豆粉：20菜油：500豬油：50清湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆芽：300草魚：1條下洋白：1棵金針茹：300豬血：300輔料朝天門水煮活魚調料：1包葱薑蒜末：適量具體步驟1.白菜、豬血、豆芽、金...

魚是日常生活中比較常見的一種食材，具有豐富的營養價值和食用價值，比如氨基酸和其他各類營養物質，可以起到比較好的功效和作用，適量吃是對身體有益的。魚的吃法有很多，做法也很多樣，味道也都...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：適量輔料朝天椒：適量青尖椒：適量蒜瓣：適量姜：適量紫蘇：適量葱：適量具體步驟1.活草魚剖乾淨，洗淨2.朝天椒，青尖椒切段，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹辣椒：100花椒：40草魚：1500黃瓜：1根輔料鹽：15山奈：2個澱粉：30葱：適量姜：1塊草果：1個蛋清：2個料酒：15ml八角：3個具體步驟1.將...

週末一家人來都江堰玩，兜兜轉轉走進了這家店。店面看起來就超大的！一進去就有服務員上來熱情招待我們。店內看起來很乾淨，比招牌看上去氣派多了。都是活魚點殺，現點現片。我們點的番茄鍋，番...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料草魚：3斤橋頭牌水煮魚調理包：1包輔料腐竹：3兩黃豆芽：半斤黃瓜：1根芹菜：2兩具體步驟1.在市場上買的草魚，店家提供片好魚...

“本來是想做剁椒魚頭的，可菜市場裏草魚要一磅3塊錢美金，那草魚也不知道吃啥長大的，老大一條，估計十美金下不來~正好有其他的正在打特價，就改為做剁椒活魚了~吃着也很鮮，鮮香麻辣~分享在此，希...

食材明細主料活鯉魚（一條）輔料豆腐（400g）粉條（100g）香菜（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豬油（適量）豆油（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）米醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小...

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘活魚鍋貼這道菜也是最近才學會的。感覺非常不錯，非常喜歡。也分享給大家。這道菜是江蘇地區的一道傳統名菜。周圍的面...

現在國內的火鍋行業裏有很多的品牌其實發展前景都是非常不錯的，但是這也導致了許多想要開一家火鍋店的創業者卻不知道如何去選擇。今天小編為了能夠給大家指明一個很不錯的創業方向，在這...

火鍋可謂是眾所周知，至今已有上千年的經歷了，因此火鍋代表的也是中華飲食文明。因此火鍋在中國人的心中有着不能夠被替代的地位的。因此火鍋在餐飲行業中間短長常吃香的，賺取的利潤最豐盛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：1條輔料胡椒粉：適量葱：適量鹽：適量紫蘇：50姜：適量具體步驟1.姜切絲，葱切段。2.鍋入油，下入鯽魚，煎至微黃盛出。3.鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大頭魚（花鰱魚胖頭魚）：一條蒜苗：兩棵辣椒粉：兩大瓢豆腐：四磚鹽：適量油：適量味精：適量雞粉：適量輔料具體步驟1.買一條鮮活的大頭...

水吃活魚，是川菜系的傳統名菜，尤其是寒冷的冬季，端上一大鍋熱騰騰的水煮活魚，簡直是一種享受，水煮活魚，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，今天我們就來學習一下水煮活魚的家常做法，水煮活...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1只娃娃菜：200紅辣椒：2個黑木耳：200酸筍：200西芹：1根白蘿蔔：1個輔料油：適量香辣調料包：1包雞精：1茶匙蒜頭：5個味精：3茶...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘所有的中國料理都有一個鮮的基本要求，直接印生魚進行烤制的過程就是烤活魚，因為是直接用新鮮的魚進行生烤，使得食物非常...