關於水煮肉片的知識

“在國人的日常生活中，吃飯很自然是用碗的，無論大人還是小孩，無論家裏還是飯店，美食與碗有着密不可分的關聯。因為太過習以為常，碗和美食早已在人們的心裏定格為一個整體。所謂相遇，就是在不...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬前腿肉：適量豆芽：適量金針菇：適量輔料郫縣豆瓣：適量葱：適量大料粉：適量醬油：適量鹽：適量花生油：適量濕澱粉：適量幹辣椒：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料生菜：一顆豬肉：250輔料油：適量味精：適量生抽：少許食鹽：適量花椒：少許幹辣椒：少許具體步驟1.豬肉切片，抓點粉，肉會嫩點。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：300輔料油：3勺雞蛋：1個料酒：2勺豆瓣醬：2勺八角：1個花椒：20顆幹辣椒：20顆鹽：1勺火鍋底料：1/2袋澱粉：1勺胡椒粉：1匙生菜...

“我是一個很不典型的廣州人，我很愛吃辣。嚷了好幾天要去吃水煮魚，結果因為各種原因，幾次都與之失之交臂。心裏憤懣不平，既然吃不了水煮魚，勞資自己在家做水煮肉片，又如何？！”食材明細主料豬肉...

食材明細主料裏脊肉（300g）輔料郫縣豆瓣醬（一大勺）上海青（4顆）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）小葱（4根）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉切薄片，用生粉、料酒、蛋清、鹽，食用...

“身在巴蜀，必定對縱橫川渝的下飯硬菜——水煮肉片耳熟能詳。水煮肉片以其獨特的麻、辣、鮮、香、滑，刺激着一代又一代川渝人的味蕾，成為川渝兩地朋友聚餐必點的川味名菜之一。今天就給大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：300幹辣椒：10個花椒：1湯匙豬腿肉：500輔料青辣椒：1個澱粉：1小勺香菜：1根胡椒粉：適量蠔油：1湯匙姜：1小塊料酒：少許鹽：適量...

食材明細主料瘦肉（250g）輔料玉米（1個）香菜（3顆）調料幹辣椒（10個）花椒（1勺）澱粉（1勺）葱伴侶水煮肉片醬（1包）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮肉片的做法步驟1、準備食材。2、瘦肉切片，加少許澱粉，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉肉片：200輔料生粉：適量花椒：適量雞蛋：1個黃豆芽：適量油：適量鹽：適量生抽：適量白糖：適量小葱：適量幹辣椒：適量黃酒：適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：400輔料水煮肉片調料：一袋油菜：400油：適量具體步驟1.準好水煮肉片的裏脊肉和調料2.肉切片，放在小盆裏3.放入醃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：200輔料油：適量幹辣椒：適量蒜：適量雞精：適量澱粉：適量料酒：適量葱：適量鹽：適量郫縣豆瓣醬：適量醬油：適量糖：適量花椒：適...

“水煮肉片麻辣鮮香，看着就讓人情不自禁吞嚥口水，相當誘人難耐。不過飯店的食物都重油重辣，很多人考慮到健康衞生，不敢經常碰。那不如豐衣足食，自己來做”食材明細主料豬裏脊（400g）輔料青菜（10...

“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片，幾乎四川家家户户都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。”食材明細主料裏脊肉（200克）輔料海帶（200克）娃娃菜（1顆）香...

“最近落雨不斷，舒服又涼快，特別是雨後的夜晚，涼風吹拂着樓下的玉蘭樹，發出沙沙的聲音，涼爽的風吹進屋子裏，濕潤的空氣中夾雜着海洋和青草的味道，讓人心曠神怡，不知不覺便進入夢鄉。天氣暫時不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料黃豆牙：青菜：豬肉：輔料葱薑蒜：料酒：花椒：澱粉：豆瓣醬：火鍋底料：具體步驟1.黃豆牙和青菜洗淨瀝水2.放料酒。鹽。生粉。雞蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：300白菜：300輔料幹辣椒：適量八角：適量菜籽油：適量桂皮：適量香葉：適量雞蛋清：適量料酒：適量胡椒粉：適量白糖：適量葱：適量蒜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水煮肉片是一道非常著名的佳餚，屬於川菜的一種。以其鮮豔的色澤，獨特的口味征服了一批又一批美食愛好者，並且其做法也簡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：適量鳳尾尖蒜苗豆芽：適量輔料刀口海椒：適量花椒麪海椒面澱粉鹽雞精澱粉料酒：適量葱花姜蒜末豆瓣醬：適量具體步驟1....

“去川味館子必點的一道菜，風靡全國，自己在家做也非常簡單。”食材明細主料豬裏脊（300g）黃豆芽（100g）輔料大蒜（適量）麻椒（10g）郫縣豆瓣醬（2勺）幹辣椒（5g）辣椒麪（適量）香菜（適量）雞粉（2g）植物油（適量）水（適量）鹽...

“我的拿手菜，可以招侍客人，時間短。只要把用料全準備好，十分鐘之內，這道菜就可以弄好。”食材明細主料瘦肉（適量）生菜（適量）輔料水煮肉片調料包（一包）大蒜子（4個）葱（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬裏脊：250輔料鹽：適量豆芽：適量幹辣椒：適量芡粉：10老抽：適量雞精：適量油：適量胡椒麪：適量花椒：適量姜：適量萵苣葉：適量辣椒麪...

“家人吃不了太辣是以嘗試微辣版”食材明細主料裏脊（半斤）輔料長黃豆芽（3兩）圓白菜（3片葉）黑木耳（1把）大葱（適量）大蒜（適量）幹辣椒（2個）辣椒醬（1匙）澱粉（適量）海鮮醬油（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料裏脊：200輔料油：適量鹽：適量油麥菜：300豆瓣醬：適量香菜：適量澱粉：適量大頭菜：150乾紅辣椒：適量豆豉：適量料酒：適量胡椒粉：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料生菜：少許杏鮑菇：半個土豆：半個肉片：400地瓜：半個輔料香菜：少許薑末：適量蒜末：適量水煮肉片調料：1包葱末：適量具體步驟1.豬...