關於湛江“一夜埕”蒸馬友的知識

“馬友就是馬膠魚，鮮魚肉質鮮嫩魚香味濃，鹹魚肉質緊密鹹香撲鼻。湛江"一夜埕"，又稱"一夜情"（這名稱緊跟潮流，以至於我朋友在湛江吃過後告訴我，我就對這道菜品的名稱和味道不能忘懷，呵呵呵...

“正宗的湛江湯粉，是加了各種各樣的豬雜，包括豬心，豬舌，粉腸，豬肝。每種材料切薄片，開水一燙後加入河湯煮開即好。豬雜原汁原味，嫩嫩的。個人喜歡吃老些的，所以煮了5分鐘。”食材明細主料腸粉（...

“我是地地道道的湛江人,每到過節和拜神的時候媽媽都會做白切雞!現在我就跟大家分享一下我吃了20多年的白切雞!!正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞，其生長速度慢，這樣...

藍點馬鮫魚是馬鮫魚裏面的名貴品種，先用醃製，然後煎至兩面金黃，鹹鹹的，特別下飯。而且像海鮮這一類的營養含量非常豐富，適當吃一點對人體很有好處。每次只要做幹煎馬鮫魚，我米飯都可以吃好幾...

手工馬鮫魚丸是我愛吃的食物之一，Q彈爽口，作為配料，或者是直接單吃，都很美味。記得小時候，奶奶偶爾會搓馬鮫魚丸子，搓出來的丸子圓圓的，小小的，一口一個，好幸福啊。我最喜歡吃蒸出來的馬鮫魚丸，...

食材明細主料湛江雞（一隻）輔料沙蔘（一條）玉竹（8克）黨蔘（一條）枸杞（10克）紅棗（6-8枚）五指毛桃（5公分長兩段）竹蓀（5-10條）百合（8片左右）蓮子（約8粒）蟲草花（10克）花菇（2只）配料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單...

“新年快樂！元旦快樂！年年有魚(餘)”食材明細主料馬友魚段（一塊）輔料豆豉（少許）蒜末（少許）葱末（少許）薑絲（少許）調料油（少許）香油（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸馬友魚的做法步...

湛江美食有湛江白斬雞，吳川大月餅，炭燒生蠔，海魚仔湯，瓦煲狗肉，沙螺粥，鴨仔飯，簸箕炊，糯米甜糟等等，湛江美食口味豐富，口感細膩，味道香美，深受遊客喜愛和好評。...

一夜埕其實就是用鹽醃製了一晚上的馬鮫魚，昨天朋友到家裏玩，給我帶了一條馬鮫魚，看着非常新鮮，銀白色的魚皮，還有細膩肥厚的魚肉，做出來一定超好吃，不過昨天沒有時間做菜，所以擱置了，今天得趕緊...

提起湛江你瞭解嗎，湛江是廣東的地級市，又被人們稱為“港城”。湛江的氣候非常舒適，這裏冬天沒有嚴寒，夏天沒有炎熱酷暑，所以好多人都會來這裏旅遊。人們來這裏一邊欣賞美麗的風景，一邊享用湛...

“馬友魚，福建叫午仔魚，其它地方不知道怎麼叫法。馬友魚的營養豐富，肉質細嫩，非常有魚味，且味道相當鮮美。與眾不同的是這種魚的肉質分層，像千層糕一樣層疊起來，如果醃製之後就會一層層分開，味...

1、雞。湛江人酷愛吃雞，無雞不成席。年夜飯必須有雞。主要做法是白切雞，要求雞肉鮮嫩爽滑，白切雞的蘸料也極為講究，吃雞是湛江年夜飯的特色。2、魚。寓意年年有餘，所以餐桌必備的菜餚是魚。...

提起披薩美食，無人不知，它老少皆宜，營養美味，是西式快餐的代表。登陸中國後，受到國人的喜愛，逐漸在餐飲市場發展壯大，加盟連鎖規模不斷擴大，社會影響力逐步加強。市面上披薩品牌眾多，優質的披薩...

秋冬時節到了，天氣轉寒，人變得慵懶，做什麼事都沒有精神，也沒有食慾。今天小姨媽到家裏做客，看見我病怏怏的，還以為我是生病了，她立馬去超市買了魚，給我做她最拿手的豉汁一夜埕，嚐了一點兒，立馬就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花肉：150鹹魚：適量輔料姜：10具體步驟1.魚帶回來還是有點濕，還是吹乾一下，才不會長黴2.選擇肥瘦適中的花肉，最好是肥瘦...

一夜埕是一道有故事的菜，早年的時候因為科技不夠發達，沒有保鮮設備，所以漁船上的漁夫們只有用鹽醃製魚肉，達到保鮮的目的，等魚醃製一夜之後，再拿出來吃，所以叫一夜埕。今天我們就來做幹煎一夜...

“馬友魚營養豐富，沒有小刺適合老人小孩吃用”食材明細主料馬友魚段（一塊約250克）輔料薑絲（少許）葱絲（少許）調料油（適量）淡醬油（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸馬友魚的做...

一夜埕又叫馬鮫魚，前段時間朋友送了一條藍點馬鮫魚，外皮泛着銀光，很漂亮，肉質看着也相當肥美。馬鮫魚的做法多種多樣，但是要最好吃的馬鮫魚，一定要準備多的油，因為馬鮫魚的肉很厚，如果油少了怕...

我們會發現我們平時去超市或者是水果店裏購買水果的話，它的價格都會比較貴一點，但是如果你去批發市場批發這些水果的話，那麼價格相對於超市裏面的話，價格就會便宜一點。那麼，湛江水果批發價...

“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一個地道粵菜--湛江沙姜雞！沙姜雞皮爽肉滑，清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜，但要做的好吃，可不是一件容易的事，比較繁複。不過對於吃貨來説，只要能吃到好...

食材明細主料馬友魚（適量）倒篤菜（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）倒篤菜蒸馬友魚的做法步驟1、馬友魚切開洗淨。2、兩邊劃幾刀方便入味。...

田艾米籺、地菠蘿，湛江特產對蝦、硇洲特產鮑魚、東海紅魚乾、湛江生蠔,沙蟲等。湛江特有的鯛魚仔也是很少很少有的，只有在湛江這塊海域上才能撲捉到少量鯛魚仔，而且該海產營養價值高，魚刺...

馬鮫魚也被稱為春天的使者，藍點馬鮫魚是馬鮫魚中的上等品，表皮泛着銀光，帶藍色斑點，但是隻在每年的清明前後才會出現，肉質非常鮮美、肥厚，無論是燉湯，還是做紅燒魚，都是不錯的選擇。今天我就來...

在寧波那邊打工的時候，因為價格便宜，經常做馬鮫魚來吃。做多了，手藝就精湛了，像什麼香煎馬鮫魚、紅燒馬鮫魚，都是家常便飯了。因為食材新鮮，也特別好吃。馬鮫魚對我來説，也算是一道有情感的菜...

“湛江酸菜適合南方人口味，甜鹹可口，不管是做水煮魚還是打火鍋、炒飯，或者涼拌來吃，都是不錯的下飯菜。今天用五花肉炒酸菜，汲取了豬肉油脂的酸菜格外綿軟可口。咱家不太能吃辣，尤其是晚上這...