關於葡萄奶酥麪包的知識

“自從接觸烘培以來，家裏是每天麪包不斷，玉米的、燕麥的、果仁的、全麥的、雜糧的.....，各種形狀，各種口味，應有盡有。從麪粉到麪糰，再到麪包，這是一個收穫的過程，隨着麪糰一點一點的漲發，每一...

“這兩天寶寶生病，整晚整晚的不睡覺，唉！當媽的人真是心疼啊！剛把寶寶哄睡着，懶懶的躺在沙發上，全身痠痛，但是手卻很癢癢，不知道那些和我一樣的烘培新手們有沒有這樣的感覺啊！呵呵呵！主要是下午看...

“某天早餐出鏡過的一款麪包，方子還是用5度冰種，越來越喜歡這種方法做麪包，喜歡它柔軟的口感，而且也更適合我這種愛做麪包的上班族，正如書中所説在低温中的酵母好象是自然健康長大的孩子，雖...

食材明細主料高筋粉（1000克）輔料奶油（兩勺）牛奶（兩袋）雞蛋（一個）白砂糖（4勺）鹽（1小勺）葡萄乾（一把）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麪包機2、將所有原料按...

“葡萄奶酥是孩子們在吃過一次以後就一直念念不忘的餅乾，黃油和奶粉賦予了它非常酥鬆與奶香味十足的口感，並且因為加入了蛋黃，所以這款餅乾還別有一翻濃郁的風味。想想已經有不一段時間沒...

“老妹來昆明玩，晚上就要去麗江，好想給她做些好吃的，可是要上班，中午休息時間趕緊準備材料做上，最後老妹很喜歡，老妹説有我在的城市都很有歸屬感！真想跟她在一起工作！”食材明細主料麪粉（250g）糖...

“這款餅乾逢年過節作為招待客人都很不錯哦，或者做好之後當做小點心都很好的，超級香脆的葡萄奶酥。”食材明細主料低筋麪粉（180g）蛋黃（3個）葡萄乾（60g）奶粉（12g）黃油（80g）白砂糖（50g）輔料蛋黃（1個）奶香...

“繼上一篇餅乾，這次用智能烤箱試驗麪包。事實證明，新烤箱受熱均勻，麪包可以拉絲，很柔軟。這款烤箱的容積不是很大，但烤個早餐包之類的，還是綽綽有餘的。不需要非得30L以上的烤箱，這款烤箱只...

“東菱DL—T13入手後，先後做了肉鬆和米酒，這次該輪到麪包君閃亮登場。先上兩張全智賢的圖，真是百看不厭，越看越喜歡。O(∩_∩)O~在這之前，芋仔媽咪已經做過兩次中種北海道土司，每次都是揉麪...

“爸爸從新疆回來了，帶回了超級甜的哈密瓜和我最愛的青提子，吃的好爽哇~~話説葡萄和提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散；而且葡萄籽還能抗氧化，很有益的水果哦...

食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麪糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、...

食材明細主料高粉（400g）酸奶（200g）雞蛋（1只）輔料黃油（20g）酵母（5g）糖（50g）鹽（2g）葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾酸奶麪包的做法步驟1、將雞蛋、糖、酵母和鹽放入高粉中攪...

“過年最佳的待客零食，操作簡單，其實步驟不多，就我寫得比較詳細，哈哈，吃起來酥酥的”食材明細主料低筋麪粉（180克）蛋黃（3個）黃油（80克）輔料葡萄乾（60克）奶粉（12克）細砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...

“我發現我真是狂愛各種懶人小家電啊！酸奶機麪包機榨汁機豆漿機電燉鍋電壓力鍋各種神器，做飯也儘量選擇那種把材料丟進去過段時間就可以拿出來吃的那種，嘿嘿，雖然賣相不那麼好，但是味道還行...

“這款點心，真是有那麼點貴族氣息！打開盒子，撲鼻而來的純正奶香味，搭配紅茶綠茶普洱茶都可以！下午茶首選！根據君之的配方做的！感謝君之大帥鍋喲！百試百靈！做法簡單成功率也高！”食材明細主料低筋...

“朗姆酒，是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成，也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。用它浸泡出的果乾含有微微的酒味，經過烤制，酒味揮發，吃起來有酒香而無...

“老公愛吃中式糕點，這款點心他經常買。我嚐了一下，真的挺好吃的。家裏還有些葡萄乾，我試着做了一些。”食材明細主料中筋粉（200g）奶粉（50g）色拉油（70g）白糖（50g）雞蛋（2個）輔料黑芝麻（適量）泡打粉（3g）小...

“這款麪包為無水酸奶葡萄乾麪包，成品柔軟、潔白、膨鬆、口感鮮香。”食材明細主料麪粉（300g）白糖（35g）食用油（25g）酸奶（150g）雞蛋（56g(去皮)）酵母（4g）輔料鹽（2g）葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料低筋麪粉（200克）輔料蛋黃（4個）奶粉（15克）植物油（75克）葡萄乾（80克）配料白糖（75克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄奶酥球的做法步驟1、油、糖、奶粉混合，攪勻，多攪一會使混合充...

“甜甜的葡萄乾撒在麪包裏，幾乎每口都可以吃到葡萄乾。麪包所需要的液體除了蛋清、油以外，完全由牛奶擔當，香濃的牛奶味道，混合着葡萄乾的清甜，令麪包的口感很棒，大朋友，小朋友都喜歡。麪包的...

“麪包機版淡奶油麪包🍞適合懶人的，零添加劑，用麪包機只要一鍵就可以坐等享受美味可口的麪包🍞了哦蔓越莓吃起來甜甜的酸酸的，放進麪包裏使得麪包變成一種獨特的風味，特別好吃哦😊。”食材...

食材明細液種麪糰高筋粉（120g）温水（10g）酵母（1g）奶酥糖粉（15g）低筋粉（25g）奶粉（2g）黃油（20g）葡萄乾（適量）雞蛋液（適量）主麪糰高筋粉（180g）細砂糖（50g）乾酵母（3g）鹽（3g）雞蛋液（50g）黃油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“今兒這款麪包是我第一次嘗試用麪包機做的之前總是聽聞麪包機做出來的麪包皮很厚，或者組織不好之類的不過也有看到很多焙友用麪包機做出來很成功的麪包我也躍躍欲試，總結了那些“成功人...

食材明細主料低筋粉（180g）黃油（80g）白糖（50g）蛋黃（3個）輔料奶粉（15g）葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄奶酥餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化，加白糖，奶粉。攪拌均勻。2、拌好後的樣子...

“葡萄乾的酸甜配上蛋黃的酥脆，以及濃郁的奶香，一道老少皆宜的中式點心。”食材明細主料低筋麪粉（180克）黃油（80克）葡萄乾（60克）奶粉（12克）細砂糖（50克）蛋黃（3個）輔料蛋黃（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...