關於古典的知識

口感不錯的古典巧克力蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2020-02-03

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋糕體：：300公克細砂糖：240公克蛋：350公克巧克力：3低筋麪粉：210公克裝飾：：200公克鮮奶油：200公克巧克力豆：適量輔料具體步...
裝修充滿了古典風情|這家湘、粵菜融合的特色餐廳

發表於：2018-09-13

餐廳中間的這個亭子一樣的餐位太好看了，四周的紗幔和桃花充滿了風情。糖油粑粑太好吃了，香甜軟糯，紅糖汁甜而不膩。魚皮清脆爽口。米飯很香，口感軟硬適中。菜點了一個鐵板魷魚、農家小炒肉...
法華寺旁邊的東南亞主題餐廳，環境古典優雅，菜品美味可口

發表於：2018-10-13

就是價格有點高，人均消費一百多。但是菜品味道很不錯。不知道是不是挨着法華寺的原因，整個餐廳也非常優雅寧靜。整體消費水平雖然高，但是廚師的水準覺得能匹配上。美團上還有很多他家的套...
好吃落葉古典巧克力蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2019-10-24

準備時間:2小時45分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料巧克力：66無鹽黃油：44鮮奶油：37蛋黃：44砂糖：44低筋麪粉：12純可可粉：37蛋白：94輔料具體步驟1.巧克力和黃油糖隔水坐...
古典巧克力蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2019-11-19

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料6寸活底圓模：6寸可可脂含量：80黃油：70牛奶：2小匙可可粉：20雞蛋：2個糖：65高筋粉：40小蘇打：1/8小匙輔料具體步驟1.模具四周和...
古典中式川味火鍋店的元素怎麼體現出來

發表於：2022-04-20

餐飲提問：古典中式川味火鍋店的元素怎麼體現出來xyf94回答：這個需要從多方面了，首先是裝修風格，其次是使用物品的特色性，再次是人員工作過程中的文化元素。做到這些古典中式川味火鍋店應該...
朱古力蛋糕的做法古典朱古力蛋糕朱古力蛋糕怎麼做

發表於：2024-02-25

“這就是古典朱古力蛋糕，一款經典入門級歐式蛋糕，它濃郁醇厚的芳香，厚重的口感，它有別於一般的巧克力戚風或海綿，吃過一次便很難將它忘記。朱古力是外來語的譯音。最初，古巴人和墨西哥人把採...
建築也是仿古風格|裝修非常古典的一家特色餐廳

發表於：2019-01-29

我本人是很喜歡古典風格的，所以對這家餐廳的印象一直都很好。終於趁着週末休息去打了一次卡。非常美的仿古建築，門外兩邊枯樹藤為整個餐廳增添不少了氣氛。白天人就很多，晚上人更多。三杯...
古典可可慕斯蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2020-10-24

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料可可粉：35牛奶：220奶油：300魚膠粉：15可可戚風蛋糕：2片輔料糖：70黑巧力餅乾：適量具體步驟1.備材料（可可戚風蛋糕需預做好）2....
簡單的古典巧克力蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2020-01-09

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：60鮮奶油：40黑巧克力：80蛋黃：2個細砂糖：30蛋白：2個檸檬汁：2ml輔料可可粉：10低筋麪粉：35小蘇打：1/8勺裝飾細砂糖粉：適量具體...
古典巧克力蛋糕怎麼做|古典巧克力蛋糕的做法

發表於：2024-02-01

“這款蛋糕和布朗尼不一樣的地方在於，它的口感非常鬆軟蓬鬆，有點類似於海綿蛋糕，但是做法又有區別。”食材明細主料低筋麪粉（42g）可可粉（48g）蛋黃（96g）蛋白（148g）細砂糖（蛋黃）（64g）細砂糖（蛋白）（72g）黑巧...
古典巧克力蛋糕電飯鍋如何做簡單又美味

發表於：2019-10-21

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料巧克力：100黃油：65雞蛋：3個雀巢淡奶油：60糖：70可可粉：30低筋麪粉：30輔料具體步驟1.先把麪粉和可可粉混合，過濾網篩一邊，巧...
古典巧克力甜甜圈怎麼做|古典巧克力甜甜圈的做法

發表於：2024-01-13

“巧克力，冬日禦寒利器！”食材明細主料黃油（45克）淡奶油（45克）細砂糖（50克）雞蛋（2個）可可粉（20克）低粉（15克）輔料防潮糖粉（少量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）古典巧克力甜甜圈的做法步驟1、淡奶油...
巧克力聖誕蛋糕的做法古典巧克力聖誕蛋糕巧克力聖誕蛋糕怎麼做

發表於：2024-02-10

“這是送給好友的聖誕兼結婚紀念日禮物。這款蛋糕加入了大量的黑巧和可可粉，所以口感是那種偏苦的，但出乎意料的是，我兒子也很喜歡。因為好友和女兒是巧克力控，上次做的黑巧蛋糕卷她們也非...
試做古典巧克力蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2020-01-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：5個糖A：50黃油：60黑巧克力：150低粉：40可可粉：40糖B：60鹽：2輔料具體步驟1.烤箱170°預熱10分鐘巧克力隔水融化。2.黃油，鮮奶...
裝修和菜品都非常有特色|浪漫又古典的一家餐廳

發表於：2018-04-02

喜好這種特色餐廳的人肯定會喜歡這家店。他家的裝修是很古典式的裝修，天井和二層轉角樓梯的設計都非常有韻味。這幾餐廳的生意非常好，我們工作日晚上去的人都很多。門外的指示牌給人一種...
自己做的古典巧克力蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2021-01-06

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：3顆黑巧克力：100蛋白：3顆細砂糖：40低筋麪粉：30可可粉：30動物鮮奶油：60黃油：65輔料糖粉：適量櫻桃：適量具體步驟1.黃油...
香甜古典巧克力蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2019-11-30

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力：125無鹽黃油：120牛奶：約10毫升雞蛋黃：4個雞蛋白：5個細砂糖：30糖粉：100可可粉：30小蘇打：半茶勺低筋麪粉：60檸檬汁：...
巧克力小蛋糕的做法古典巧克力小蛋糕巧克力小蛋糕怎麼做

發表於：2024-02-25

“早就想試試孟老師的這個方子了，只是家裏對蛋糕不甚感興趣，即便是6寸的蛋糕也還是分量太大。把孟老師的方子減半使用，並做成一個個的小蛋糕，吃着就很方便了。”食材明細主料蛋黃（20克）細砂...
可可慕斯蛋糕的做法古典可可慕斯蛋糕可可慕斯蛋糕怎麼做

發表於：2024-02-10

“古典可可慕斯蛋糕是我在之前發的菜譜“盤栽慕斯”裏提到的可可慕斯蛋糕，材料做法差不多是一樣的，放冰箱冰透後，撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份，顏色就會變得好深沉，加上黑巧力餅乾那...
自制古典巧克力蛋糕如何做簡單又美味

發表於：2021-02-18

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：20輔料朱古力：65可可粉：40淡忌廉：65蛋黃：60無鹽牛油：50蛋白：80砂糖：100具體步驟1.牛油軟化，攬拌成忌廉狀。2.忌...
裝修極具徽式古典風格|古風愛好者必打卡的一家酒樓

發表於：2018-09-14

這家酒樓不僅裝修很徽式，菜式也非常徽式。每個位置都有隔斷，牆壁、帷幕、屏風、吊燈、桌椅，每一處都體現着裝修者的用心。他家最火的牛肉火鍋雖有火鍋二字，味道卻幾乎沒有辣味，有濃郁的醬香...
古早味麪包的做法經典老配方帶來原汁原味的好味道—古早味麪包古早味麪包怎麼做

發表於：2024-02-29

““古早味”這個詞最初是台灣美食界的説法，現在常常被當做是懷舊的符號古早味最基本的涵義就是從前的味道，也是世代相傳的東西，過去食品化工產業不發達，食物的做法比較單純，以簡單的調料制...
傳承經典|雨林古茶坊老班章：沿用傳統手工

發表於：2017-12-24

雨林古茶坊王老班章：沿用傳統手工，傳承經典在中國發展幾千年歷史長河中，茶可謂是歷史上宏偉篇幅的精妙點綴，它源遠流長的茶文化對於中華民族而言，是極其珍貴且富含藴意的文化瑰寶。而其中普...
經典古早味蛋糕怎麼做|經典古早味蛋糕的做法

發表於：2024-01-02

食材明細主料雞蛋（6個）低粉（90克）玉米油（60克）白糖（25克（依個人口味））輔料白醋（幾滴（或者檸檬））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）經典古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入不鏽鋼碗裏，隔水加熱攪拌均勻...