關於山間的知識

你吃過山珍野味嗎？其實現在野菜真的很少見，例如蕨菜，蕨菜一種形狀似波板糖的植物，這種植物許多人從小就見到過，生長在山野之間，但是現如今許多人都生活在城市之中，極少吃過甚至聽説過蕨菜野菜...

“柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5～6月份進行，採後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。這柳蒿芽是夏天回東北時候和媽媽...

“野辣椒苗是媽媽採的，採回來用水焯一下曬乾，吃的時候泡發炒肉或者涼拌，味道都很不錯呢，我比較鍾愛乾菜的味道。”食材明細主料野辣椒苗（適量）豬肉（適量）輔料蒜（適量）洋葱（適量）配料生抽（適量）原味（口...

5-9月份。在挑選山竹的時候，首先要看的是山竹表面是否有足夠的光澤度，選擇表面有光澤度的山竹進行購買；用手捏一捏山竹表面，能夠看到明顯的痕跡，則説明這樣的山竹已經熟透了；最後就是要聞山...

不能。山藥浸泡的時間不宜過久，以免山藥變質。剛切開的山藥可以放在水中浸泡五分鐘，乾製的山藥可以放在水中浸泡一個小時。山藥一般指薯蕷，主要分佈在朝鮮、日本、中國，在中國主要種植於河...

3個月左右。山竹是典型的熱帶果樹，在海南、台灣、福建等地均有種植。山竹果肉呈蒜瓣狀，果肉顏色潔白如玉，汁水豐富，酸甜可口。山竹果肉容易變質，買回來不宜存放太久。當山竹的果肉顏色由白...

1、放在冰箱中冷藏或冷凍。採摘後的新鮮的山楂中含有大量的活性酶，在冰箱中的低温條件下可以降低酶的活性，延緩山楂的保存時間。2、製成山楂果乾保存。將山楂去核清洗乾淨後放入烘乾機中...

山竹被稱為水果皇后，其營養價值非常高。小編常常選擇夏季食用，山竹錶殼很硬較厚，撥開錶殼，裏面又反差的白果肉，入口甜甜的，很好吃。中心還有硬核。山竹樹屬於壽命比較長的植物，所以種植成本不...

六個月。保存山楂干時將山楂幹放在密封罐子裏面，再將罐子放在陰涼、避光的地方進行保存即可。山楂幹保存的時間不宜過久，若山楂幹表面出現蟲蛀等現象則不宜食用。山楂幹別名赤棗乾等，是由...

放入冰箱冷藏櫃保鮮。在保存山竹的時候，需要將山竹用保鮮膜緊密包裹起來，防止果肉水分流失，同阻止與外界空氣的接觸，延長儲存時間。將山竹放入冰箱冷藏櫃，或者放置在室外陰涼通風處，注意避光...

餐飲提問：山林熟食店新年期間會開門？請喊你陳先生回答：山林熟食店春節期間會開門嗎，山林熟食店春節期間會開店的，只是年初一會休息一天你心依然醉月回答：山林熟食店春節期間不會開門的，回家過...

5-10月份。山竹是一種熱帶水果，學名叫做莽吉柿，每年5月份開始成熟上市，在8-10月份期間達到產量高峯期。山竹原產於非洲或者亞洲的熱帶地區，如今在我國台灣、雲南、廣東、福建等地都有引進...

十月到十一月。磨盤柿子果肉含糖較高，外表呈鮮黃色。其表面光潔，果實較硬，儲存時間較長，便於運輸。柿子在保存時，可以將其放入冰箱冷凍保存，可以保存十二月。未成熟的磨盤柿子，可以將其用保鮮...

5月中旬。購買櫻桃的時候首先需要觀察櫻桃果皮的顏色，購買的時候應該挑選顏色是大紅色或者是暗紅色的，這樣的櫻桃是成熟的，吃起來口感也會比較好。購買的時候還可以用手指輕輕的按壓一下...

能。山藥放時間長了，沒有發黴等變質現象，可以繼續烹飪食用。保存山藥時，可以將山藥放在常温陰涼通風處保存，也可以放在冰箱冷藏保存，能存放3-6個月的時間。山藥在保存之前，不要用水清洗，以免...

在每年的十一月份至十二月份。山竹是熱帶水果，和香蕉一樣，不能過多食用，要適量吃，每天最多吃三個山竹就可以了。吃山竹時，要小心不要讓它的紫色汁液染在它的肉瓣上，這會影響到山竹的口感。在...

十十五分鐘。燉山藥的時間跟山藥的大小有關，山藥切塊燉，需要燉十分鐘左右，山藥切段燉，需要燉十五分鐘左右。燉山藥的時候，山藥的質地變軟，顏色改變，證明山藥熟透。喜歡吃口感軟爛的山藥，也可以...

15至20分鐘。鐵棍山藥一般用來清蒸，這樣可以最好的保留山藥的原汁原味。清蒸也特別簡單，首先將山藥表皮的毛用火烤掉或者用刀掛掉，然後切一小段就可以放入蒸鍋裏面，蒸15-20分鐘山藥就熟透...

山竹產於我國台灣，廣東和雲南地區，山竹五月份上市。山竹是典型的熱帶水果，肉質白嫩，口感鮮美，營養價值高，含糖量高。對熱量和雨水需求大，多產於新西來、新加坡等南亞地區，非洲和巴西等陽光充足...

在五月六月份成熟的最多，不同的區域不同品種的李子成熟時間會有一定差異。舟山金塘李子有名的味道甜美，深受舟山人和遊客的喜愛。在購買舟山李子時，一定要好好挑選，以免買到味道酸澀的李子...

餐飲提問：金釜山烤肉開店時間望京店幾點故意讓讓我咯回答：瑞典商店營業時間商店及政府機構從8:30或9:00-17:00，雖然夏季也許營業至下午3:00。銀行通常從上午9:30-15:00，但是有些城市從上午...

餐飲提問：天津金釜山中午開店時間瘦妞866回答：金釜山烤肉(南京路店)營業時間是：中午11點至14點金釜山烤肉(白堤路店)營業時間是：中午11點至14點半...

山藥在眾多的食材當中算是一種比較普通的，但是營養的價值還挺高的，家裏面煲湯的時候，或者是做其他的甜品的時候也會用山藥，那麼，山藥的產地是在哪裏?一、山藥的產地是在哪裏山藥是一種很普...

五月到十月。山竹是一種很難得的水果，在泰國半年生產一次。山竹享有果中皇后的美譽，俗稱莽吉柿、山竺、山竹子，與榴蓮一起被稱為夫妻果。山竹果肉柔軟，風味獨特，酸甜可口。買回來的山竹是直...

6-8月份。購買千禧柿子的時候可以觀察一下顏色，應該挑選深紅色的，這樣的柿子吃起來口感會更加的甜，而且含有的汁液會比較多。還可以判斷一下千禧柿子的硬度，應該挑選捏起來比較硬的柿子購...