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發表於:2024-02-24
食材明細主料排骨(1根)豆豉(適量)輔料豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板豉汁排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水,加入生抽,醃...
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發表於:2021-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:200陳村粉:300輔料薑蓉:0.5勺鹽:適量白糖:適量料酒:適量生抽:適量沙拉油:適量豆豉:適量蒜蓉:0.5勺青椒:1只具體步驟1.陳村...
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發表於:2020-11-25
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小肋排:500輔料姜:適量豆豉:適量蠔油:適量醬油:適量澱粉:1勺胡椒粉:適量綿白糖:少許食用油:1勺葱:適量大蒜:適量料酒:適量具體...
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發表於:2020-11-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豉汁鱖魚是以新鮮鱖魚為主要食材,配以豉汁等其他輔料蒸制而成,此菜顏色淡稚,鮮香濃郁,非常美味。鱖魚肉質細嫩,極易消化,非...
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發表於:2020-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉片用調料A醃約20分鐘;青椒切片,辣椒、姜切小片備用。2.油熱鍋,將作法1醃好的牛肉片炒散,下作法1的辣...
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發表於:2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞腳:430輔料蒜蓉豉汁醬:適量老抽:適量生抽:適量雞粉:適量砂糖:適量胡椒粉:適量生粉:適量清水:適量具體步驟1.食材:蒜蓉豉汁醬...
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發表於:2021-02-19
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白鯧魚:豆豉:輔料鹽:生抽:味精:薑絲:具體步驟1.將魚洗淨裝盤.2.撒上切碎的豆豉,用鹽、生抽、薑絲、味精、調好味道,水開...
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發表於:2024-03-01
“現在,人們都在提倡低碳生活。而我認為,在家庭中,不動油煙也屬低碳生活的一個方面,但是做不到!不炒菜吃啥?中國人數千年來早已養成了,煎、炒、烹、炸的飲食習慣,以及,中國各大菜系的特點。中國...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)輔料芋頭(適量)葱(適量)生粉(適量)姜(適量)調料醬(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭豉汁排骨的做法步驟1、洗淨斬成大小均勻的塊狀。2、加適量生粉、醬...
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發表於:2020-12-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:3條輔料油:適量豆豉:適量蒜頭:3粒蠔油:適量白砂糖:適量鹽:適量醬油:適量生粉:適量具體步驟1.把排骨洗乾淨,砍塊2.把蒜...
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發表於:2024-01-11
“在我們家,過年必須要有這道菜,而且家裏上班的要多吃哦,代表着來年能抓回來能抓回來更多的錢呢。雞爪含有豐富的膠原蛋白,是女人們的天然美容食品呢,無意中看到這個做雞爪的好方法,感覺操作...
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發表於:2020-11-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料姜:10鹽:4料酒:20ml蒸魚豉汁:20ml冰糖:10蒜:10香葱:20具體步驟1.排骨入花椒水焯一下,去掉浮沫後撈起備用2.熱...
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發表於:2020-04-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘我們經常吃排骨,而且做排骨的方法也有很多,有時間可嘗試下豉汁排骨蒸芋頭。芋頭有很多的吃法,它也是一種比較百搭的食物...
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發表於:2023-12-28
“今天居然買到了活的白鱔魚,做了個盤龍鱔,好看又好吃。”食材明細主料白鱔魚(1條)輔料李錦記蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)料酒(2茶匙)糖(1/2茶匙)油(小半湯勺)姜(1小塊)葱(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2020-09-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆豉:1湯匙雞爪:600輔料花椒:1/3湯匙生抽:30澱粉:10黑胡椒粉:1白糖:10姜:2塊葱:2段蒜:1頭米酒:30蠔油:15滷料包:1個雞精:1具體...
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發表於:2024-03-01
“很俗,很家常,很下飯滴!做起來也相當滴簡單哦金針培根卷大家都會做的,喜歡清淡些的卷好後直接煎了就可以吃,什麼調料都不需要放,要下飯些,可以自己調個汁。”食材明細主料培根(4塊)金針菇(1包)輔...
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發表於:2020-05-06
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘我奶奶老了都很愛吃辣椒的,我爸爸就總是會煎青辣椒給我奶奶吃,我奶奶一頓飯都會吃上兩條青辣椒,她現在都80了,可見她對辣...
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發表於:2024-02-26
““豉汁青麻椒虎皮鳳爪”這道菜的製作方式來源於廣式的“豉汁蒸鳳爪”。自己的朋友時常和我提起想吃口味重點的鳳爪,以往大家吃得最多的鳳爪製作方式,以“紅燒”或者“滷水燉”為居多。...
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發表於:2024-02-29
“老公喜歡啃有骨頭的,老婆當然就積極學習了,自己做的比買的乾淨衞生,還省錢了,哈哈,就是動動手。”食材明細主料鴨掌(一斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)紅酒(適量)生抽(適量)米醋(適量)麻辣豆...
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發表於:2020-12-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:250豆豉:20輔料蠔油:適量鹽:適量姜:4薄片蒜茸:適量油:適量醬油:適量生粉:適量米酒:適量具體步驟1.先了3-4薄片姜,還有...
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發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:適量豆豉:適量輔料蒜:兩頭油:適量料酒:適量澱粉:適量水或肉湯:適量糖:適量醬油:適量具體步驟1.最佳配料:竹葉(荷葉也不錯),蒸...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料大白鱔(半條)輔料陳皮(1塊)蒜(3顆)豆豉(適量)蠔油(1匙)生抽(1匙)糖(1匙)料酒(1匙)生粉(1匙)老抽(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)陳皮豉汁蒸白鱔的做法步驟1、把白鱔去潺切件、放在碟上...
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發表於:2024-01-11
“茶樓中點單率極高的一道美食,特別是在廣東地區早茶中更為常見,有早茶的地方就有這道美食的存在。經過焯、炸、泡、醃、蒸五個環節,使得做出的雞爪色澤誘人,酥嫩濃香,入口即脱骨,它可以稱之...
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發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.帶子開邊處理洗乾淨晾乾水備用,小半碗豆豉混合3個獨蒜剁碎成茸備用、葱切碎。2.豆豉蒜茸下鍋炒出香味...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料排骨(適量)山藥(適量)輔料豆豉(適量)黃酒(適量)色拉油(適量)蛋清(適量)鹽(適量)生抽(適量)小紅辣椒圈(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸排骨的做法步驟1、開最小的流動水...