關於配版的知識

食材明細主料番茄（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）木耳（適量）葱（適量）姜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋湯...

小編的生活理念就是，買車要買高配版，吃飯也是！還有一個理念是慢工出細活，做飯也是！前幾天，小編的內心聽到了台式滷肉飯的召喚，就按耐不住蠢蠢欲動的小手，買了原材料到廚房大顯身手呢。雖然中間...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘胡蘿蔔火腿腸餅是一種比較美味的小吃，在大街小巷皆可以買到。今天我們要介紹的這個胡蘿蔔火腿腸餅是低配版的，做法較為...

我以前在家用酵母粉和小蘇打粉做過油條，很成功。今天我嘗試了用市售的油條配方做油條，想看看能否成功。成品很不錯，很有外面買的油條的味道。主料市售油條配方：20克麪粉：500克熟黑芝麻：一小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料Pizza餅底：適量高勁麪粉：200低筋麪粉：90乾酵母（一勺）：5ml温水：140ml鹽：5ml橄欖油：25砂糖：145配方奶：10輔料辣椒：3個培根：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三文魚：1整塊輔料香料包：1包鹽：2茶匙橄欖油：1湯匙黑胡椒：1茶匙蔬菜包：1包照燒汁：1/4杯具體步驟1.醃製三文魚三文魚每面...

“對於無辣不歡的我來説，辣椒油是夏季涼拌菜，涼皮，拌麪等必不可少的萬能調味品。”食材明細主料辣椒麪（適量）輔料花生油（適量）花生（適量）熟芝麻（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（40g）輔料牛奶（40g）糖（20g）調料檸檬汁（幾滴（或白醋））甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）低配版舒芙蕾的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃蛋清分離（蛋清盆要無油無水哦）。3、牛...

食材明細主料麪條（2人份）輔料小葱（一把）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡配版葱油拌麪的做法步驟1、麪條煮熟撈出備用，記得撈出的麪條翻動一下，不要坨了。2、小葱洗淨切段。3、熱鍋，放油，放...

“前幾天因沒有拍過程，但是還是給發表了，感謝美食朵朵，因為是沒有拍程，這次改良了配方，也拍了過程圖，一併發起來，總體來説這次的口感比較酥鬆，沒有上次的那麼實在的口感，因為放了脆漿粉的原故，口...

不論是夏天還是冬天，人們都會喜歡吃火鍋，火鍋店的生意從來不會冷淡。可是出去吃一頓火鍋比較費錢，所以大多數人都會選擇在家裏自己做火鍋吃，吃火鍋的時候需要的菜超市裏面都有，可以自己去選...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：3只輔料花生：適量各種菇：適量鹽：適量油：適量八角幹辣椒姜料酒：適量具體步驟1.材料2.豬腳過水。。花生泡過的。。3.所...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：100花菜：250輔料胡蘿蔔：50鹽：1勺澱粉：10具體步驟1.花菜切成小朵，胡蘿蔔切絲。2.五花肉切小塊，加澱粉。3.油熱，五花肉...

今天小編給大家介紹一下家庭版自制清湯火鍋底料的配方，其實做法比較簡單，家庭版自制清湯火鍋底料就是高湯的熬製加配料的輔助，其中就是高湯的熬製會用的時間長一些，下面小編將為大家慢慢介...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山藥：一段奧利奧威化：2條牛奶：1盒輔料蜂蜜：適量桑葚黑加侖果醬：適量具體步驟1.山藥削皮，洗淨，切成薄片。2.將牛奶放入山...

很多人都喜歡吃火鍋，火鍋是中國不可或缺的一種菜品。如果説火鍋底料是火鍋的靈魂，那麼火鍋的配菜就是火鍋的肉身，吃火鍋的時候，準備好配菜是非常重要的一件事情。配菜葷素搭配最宜，既營養又...

芹菜、香菜、洋葱、大葱、紅蘿蔔、白蘿蔔等。牛肉自身會帶有點羶味，可以用香味較濃的蔬菜配牛肉做成餃子餡，這樣可以掩蓋牛肉的羶味。還可以在做餡料的時候加入姜和葱，能夠很好的幫助牛肉...

“豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。一般來説，甜食主要分佈於中國南方、香港及台灣，鹹食則為中國北方。今天這道豆腐腦為改良版...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2只輔料葱：適量鹽焗雞粉：適量具體步驟1.雞腿清洗乾淨，在表面劃幾刀，均勻塗上鹽焗雞粉2.淘好米，放上蒸籠，然後把雞腿平...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：1碗雞蛋：1個大葱：1根火腿：15輔料油：15榨菜：適量玉米粒：10鹽：0.5茶匙雞精：1茶匙具體步驟1.準備好食材2.將榨菜、火腿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料一隻雞的雞雜：適量紅椒：2個大頭菜：1個輔料鹽：1小勺姜：半個花椒：7，8顆泡椒：7，8個味精：1小勺具體步驟1.雞雜洗淨切片2.紅椒，泡的大...

火鍋是全世界人民都愛吃的佳餚，由於它一以貫之的儀式感，一碗碗鮮香各異的配料隨你添加，咕嘟咕嘟的湯底在面前沸騰，牛羊肉和種種鮮蔬縱身躍入幾秒，便成了老少皆宜的美味。而這其中的蘸料是最...

“小魚酥脆，加上幹椒的香味，加上尖椒的辣味。包在薄薄的煎餅裏面。香辣脆爽！！！”食材明細主料小魚（3兩到4兩（裹麪粉炸好的））幹辣椒（6個以上）植物油（適量）輔料尖椒（6個左右）鹽（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：250油：16雞蛋：一個豆渣：80豆漿：150ml牛奶：50ml輔料安琪酵母：5糖：8鹽：3奶粉：24具體步驟1.在麪包機裏倒入豆漿牛奶，打入...

食材明細主料大米粉（150g）玉米澱粉（30g）澄粉（15g）水（450g）韭菜（一小把）香菇（2朵）菠菜或雞毛菜（適量）緬因龍蝦或基圍蝦（適量）輔料美極醬油（1勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）糖（少許）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）緬...