關於酸梅的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料木瓜：1個酸梅湯：半碗瓊脂：5輔料烏梅：50山楂：50甘草：15陳皮：25冰糖：35清水：1500ml具體步驟1.將木瓜一頭切開，用小勺挖去籽（附酸梅...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料酸梅醬（適量）瘦肉（適量）馬蹄（適量）火腿（適量）姜（適量）配料鹽（適量）老酒（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸梅醬蒸鰻魚的做法步驟1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鰻魚...

食材明細主料河魚（4條）輔料酸梅（6顆）配料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）幹澱粉（適量）糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅魚的做法步驟1、將魚洗乾淨，調入料酒鹽醃20分鐘。2、鍋中入油，中...

“成家後，在咱家的某一個角落裏，有一罐酸梅安靜的在那裏，那是我親手做的，也是初次做的，呵呵，跟外婆學的，做成功了。從小跟在外婆的身邊，所以外婆醃製食物的手藝給學到了，臭美一下。平時很喜歡吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘偶然間聽説酸梅蒸豬橫利這道菜，它解決了我豬橫脷無法處置的難題了，酸梅富含酸性元素，可以很好的被豬橫脷吸收，二者相互作用，既...

“前些天買了點瓊脂粉，家裏又有酸梅粉，有自己種的西瓜，想想做個果凍吧！！第一次做沒什麼經驗。瓊脂的功效相信大家都有所瞭解，不用做解釋了，這一款美味又解暑，又不容易發胖，嘿嘿！”食材明細主料酸...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料油：適量姜：適量土豆：500料酒：適量紅辣椒：適量醬油：適量蒜：適量鹽：適量白砂：適量醃酸梅：3個具體步驟1.取3顆醃酸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐魚：300輔料鹹梅：適量姜：適量葱：適量辣椒：適量具體步驟1.豆腐魚洗淨切段2.姜、辣椒躲成末3.鹹梅釀成酸梅醬4.酸梅醬與...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅根：8個輔料滇紅：5葱：2根姜：3片生抽：5勺老抽：2勺糖：3勺幹辣椒：一個酸梅醬：2勺料酒：2勺具體步驟1.用80度左右的水沖泡滇紅2....

“之前一直覺得酸梅湯只是大眾的飲品，課上反覆聽到老師講烏梅湯的妙用，才知道酸梅湯其實是最好的治療温病的一味良藥。何為温病？温病和一般的感冒發熱不一樣，它的症狀就是一上來就直接喉嚨...

“豬舌又稱豬利，一本萬利之意。”食材明細主料豬舌（1條）酸梅（3個）輔料醬油（2勺）白糖（1茶匙）蒜蓉（2茶匙）薑絲（5克）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅蒸豬舌的做法步驟1、豬舌一副洗淨2、汆水，用刀...

“這道酸梅山藥，真的很好吃，就像日本的富士山搬上了新年的餐桌上，很養眼啊。”食材明細主料山藥（2個）輔料枸杞（適量）調料酸梅醬（2勺）温開水（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅山藥的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：1000輔料油：10ml鹹水酸梅：6顆水：400ml酸梅汁：10ml具體步驟1.鱸魚去鱗、內臟，切去魚頭用刀沿脊骨片開，魚骨剁5釐米...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金槍魚魚肉富含優質的蛋白質與其他營養，具有保護人體的肝臟功能以及防止老年動脈硬化，降低膽少固醇能保健功效，深受大眾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：300輔料油：適量生粉：1勺酸梅醬：1勺生抽：適量糖：適量具體步驟1.排骨，酸梅醬調料：生粉，生抽，油，糖2.蒸的排骨砍小塊些3....

食材明細主料瓊脂（5克）酸梅湯（100毫升）輔料白糖（40克）酸甜（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸梅涼糕的做法步驟1、食材：瓊脂（已泡開）。2、酸梅湯。3、白糖。4、將泡開的瓊脂撈了鍋中，倒入100毫升...

“這道酸梅醬蒸排骨是用酸梅醬蒸的，酸甜可口很開胃。”食材明細主料排骨（320克）輔料酸梅醬（30克）調料生薑（1片）料酒（1湯匙）澱粉（少量）鹽（適量）芝麻油（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸梅醬蒸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：數只酸梅：一包輔料葱花：少許耗油：少許澱粉：少許具體步驟1.首先洗乾淨雞翅膀，為了入味，要在上面割幾刀2.煮開水,把雞翅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豇豆口感爽脆，還有豐富的維生素，這道酸梅炒豇豆，口感獨特，營養豐富，豇豆鹹鮮適口，仔細品嚐，透着酸梅的淡淡酸味，非常適合夏天...

食材明細主料泥猛魚（3個）輔料酸梅（適量）芹菜（適量）調料薑片（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅泥猛魚的做法步驟1、泥猛魚洗淨在兩面切一下花刀。2、生薑洗淨切片。3、酸梅用勺子搗碎...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天已經來了，你知道除了冰激凌還可以享受那些美味嗎？那我介紹下酸梅味酥皮布丁吧！是不是一聽名字就感覺特別好吃那，的確...

食材明細主料大米（300g）海苔（1張）輔料酸梅（4顆）壽司醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式酸梅飯糰的做法步驟1、大米洗淨放入電飯煲中煮熟2、取出一些米飯，倒入壽司醋拌勻3、在三角模...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無一道營養健康的美味佳餚。鰻魚營養價值相當的高，人們稱之為“水中人蔘”，實質也名副其實。酸梅具有抗衰老、護肝養胃、生津止渴...

“每個女人都應該是傲嬌的女神，不一定要有絕世的容顏，但要學會打點自己，不一定要才華橫溢，但要學會自力更新，不一定要完美無瑕，但要學會懂得如何生活。“三八”女神節當然要做好吃的犒勞自己...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這一道創新酸梅可樂排骨從整體來説算是非常不錯的了。而且這一道酸梅可樂排骨的製作並不是特別的難，而且呢也是十分的...