關於清明節的知識

清明節又叫寒食節、踏青節，在每年的4月4日至6日之間。這期間正是草長鶯飛，萬物復甦的時節，也是人們踏青遊玩的好時候，所以古人很早有清明踏青的習俗。清明節在飲食方面也因各地的習俗而不...

子推饃、青團、饊子、蒿子粑粑、子福、棗糕、清明螺等。清明節的食物其實大多都是以冷食為主，主要還是和寒食節的習俗有一定的關係。這些食物都是非常有特點的，饊子是一種油炸的食品，清香...

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”這兩句話主要是講的清明節。清明節是一種節氣，也是一個傳統的節日，在清明節的時候，人們會去祭掃祖先，祭拜祖先，同時也會組織一些踏青的活動，所以它是一種文...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豬肉（餡兒）：適量雪菜（餡兒）：適量冬筍（餡兒）：適量糯米粉（外皮）：適量米粉（外皮）：適量艾草（外皮）：適量輔料鹽：適量具體步驟1.姨媽家用的是...

傳統的清明節大家會外出踏青，會祭祀祖先，也會吃一些傳統的食物，延續飲食文化。比如清明節就一定會吃青團，那麼清明節的青團有什麼餡兒的呢？今天就一起走進青團的美味世界。清明節青團有什麼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料艾葉：適量糯米粉：適量糖：適量油(提亮用的)：1滴青團蘸的糖(就是黃豆粉加糖)：適量輔料具體步驟1.糯米粉，艾葉。2.1:1的量...

清明節是中國的傳統節日，在清明節這天，大家會相約外出踏青，會一起回家祭祀祖先，同時在飲食上面也會保留傳統習俗。那麼清明節要吃冷食嗎？很多人對此並不瞭解，今天就一起來告訴大家關於清明節...

是留下來的傳統習俗，為了紀念晉文公身邊的大臣。當初，在晉文公身邊大臣離世後，就有了當天不能夠吃熱乎食物的習俗。青團的話，是用糯米制成的一種食物，屬於比較冷的食物了。即便到如今清明節...

清明節是一個非常重要的節日，是為了紀念逝去的人們而設定的，而一般在這個節日人們吃的食物都是很清淡的，當然，不同地區的飲食文化不同，喜好不同，那麼在清明節這天所吃的食物也都有所不同，那麼...

饅頭、雞蛋、苦菜、高粱飯。所處的地域不同，清明節的飲食吃俗也會不一樣。在山東清明的時候會吃饅頭和雞蛋，在萊陽和長島等地會吃雞蛋以及高粱米飯，在泰安會吃煎餅以及苦菜，在上海會吃豆沙...

清明螺、清明果、環餅、面花、雞蛋和涼饅頭、吃饊子。清明螺又稱田螺、螺獅。過去買不起鵝的人家，通常去池塘摸索田螺，用清水養幾天，去除尾端，放點葱薑辣椒煮熟，味道非常鮮美。面花又稱面老...

艾粄，暖菇包，饊子，青團，雞蛋。清明節是傳統節日，又被叫做冷食節，青團是用一種叫做漿麥草的植物擠爛壓出汁，然後與糯米粉攪拌揉和，最後加入豆沙餡的一種食物，其口感軟軟糯糯，非常美味，清明節吃青團...

清明節，在我們眼中，就是上墳祭祖的時間，但它是怎麼由來的，又有多少人知道呢？小編也非常好奇清明節的由來與清明節都有哪些傳説，經過小編的一番瞭解，那麼今天小編就跟大家聊一聊清明節的由來與...

紀念先人，團圓的意思。清明時吃青團這個習俗在南方很常見，而且食用艾草做的青團有使眼睛清澈的作用，它的做法是將艾草搗爛擠出汁液，與糯米麪粉混合揉成麪糰，最後裹上各種各樣的餡料，可以是紅...

清明節是中國的傳統節日，清明節這天大家會祭祀祖先，會外出踏青遊覽，同時在飲食上也會有所講究。比如吃青團就是清明節的傳統飲食習俗，那麼在清明節吃什麼菜呢？今天就一起具體來了解一下關於...

青團、饊子、雞蛋、青團、子推蒸餅等。吃青團寓意着身體健康。將蛋殼撒在墳上寓意着新生命的到來，象徵脱殼，出人頭地。撒子，也稱寒具，寓意着生活美滿幸福，以後的日子順心如意。因為以前清明...

1、青麻餈。寧波一帶還保留了揉麻餈的習俗。這裏的麻餈沒有餡，嚐起來軟糯有嚼勁。2、青團。大部分人在清明節都會吃豆沙芝麻的青團。雪裏蕻和春筍餡的帶有寧波的特色，味道更為強烈。3、...

中國有很多傳統節日，而清明節是大家比較注重的一個節日，在這一天很多人會選擇踏青旅遊，也有一些老者或者年輕人會選擇去祭奠自己的祖先。那麼在這一天我們除了做這些有意義的活動之外，也需...

“雖然螺獅一年四季都有，但清明節的螺獅肉肥，腥味小。故在古代農諺“清明螺，肥似鵝，三月螺獅四月蚌”的説法。記得小時候唆不出螺獅肉，爸爸就給一根牙籤讓阿拉自己挑肉吃。”食材明細主料螺...

清明節是我們國家的傳統節日之一，可以説是歷史悠久，但是對於它的由來可能很多人都不是很清楚。而且二十四節氣之中也有一個節氣——清明，這個清明節氣又和清明節有什麼樣的聯繫呢？清明節由...

清明果，青團，青稞酒和雞蛋。清明節是中國的傳統節日，是為了紀念逝世的親人的節日，清明節又稱作寒食節，這一天有禁火吃冷食的習慣，從而來寄託對親人的哀思。清明果是清明節具有代表性的食物，在...

寓意着文化的傳承。青團，主要是以糯米為原材料製作而成的一種特色食物。在食用青團之前，是需要把青團進行加熱後才可以進行食用的，否則會影響其口感。吃不完的青團，可以放到冰箱冷藏室中進...

清明節的時候，大家都會外出踏青，也會準備一些祭祀的食物來祭奠祖先。其實在清明節的時候還會吃一種傳統的食物，就是青團。那大家知道清明節為啥吃青團嗎？今天就來告訴大家關於它的祕密。清...

有紀念先人和團圓的意義。青團的製作是使用艾草為主要原材料，配合糯米來製作會有更好的口感，蒸30分鐘左右就可以食用。清明作為中國的傳統節日之一，這天的特色食品就是青團，主要在南方地區...

據説晉文公為了紀念介子推，把清明這天定為寒食節，在寒食節這天只能吃冷食，所以大家就在清明前製作青團，在清明時節食用。青團是江南一帶常見的美食，主要流行在蘇南、上海、浙江等地。青團的...