關於要用的知識

對於許多工作忙的人來説，炒菜是一件難得的事情，但無法否認，炒菜也是怡情的一件事，炒得好那自然是正好的，其中調料那自然是必不可少的，那麼今天就來聊一聊炒菜要用的調料。炒菜要用的調料有哪...

使菠蘿更甜。菠蘿食用之前需要在鹽水裏浸泡一段時間，一般在三十分鐘左右，能有效讓菠蘿變得更加甜美。菠蘿是一種熱帶水果，被稱做為嶺南四大名果其中之一，光品種就有七十多個。新加坡、馬來...

草莓是很常見的一種水果，味道非常不錯，所以很多人都很喜歡吃草莓，但是草莓是比較難清洗的，很多人不知道該如何清洗草莓，那麼草莓一定要用鹽水泡嗎?草莓一定要用鹽水泡嗎1.草莓的清洗其實是...

10-30分鐘。生菜在鹽水裏最多可泡半個小時，10－20分鐘最為適宜，口感更脆。要用冷水加少量淡水，千萬不能用熱水或温水浸泡。泡的時間少了味道不好，泡久了鹽水的生菜脱離水，容易變皺口感不好，也...

不要。製作清蒸鱸魚的時候，提前用食用鹽醃製，會使鱸魚的水分流失過多，鱸魚的肉質就會變得比較硬。醃製鱸魚的時候，添加生薑、葱段醃製即可，這樣可以去除鱸魚部分的腥味。處理鱸魚的時候，需要...

需要。土豆粉在烹飪之前可以提前一晚上將其浸泡上，這樣可以慢慢的將土豆粉泡軟，等到第二天烹飪的時候稍微煮一下即可。除了提前浸泡土豆粉，也可以在烹飪土豆粉之前先用熱水焯三分鐘，之後在...

很多人都愛吃粉絲，炒的煮的涼拌的，辣的不辣的，粉絲是怎麼做都好吃的一道食材，大家烹製需要用上的幾乎都是乾粉絲，那很多可能就會問了粉絲要用冷水泡還是熱水泡，這裏就讓我帶大家瞭解下吧。粉...

菠蘿是一種人們常見的熱帶水果，在我國主要是海南種植比較多，一般春夏季節吃的比較多，菠蘿含有豐富的水分和糖分，可以及時緩解飢餓帶來的不適，菠蘿吃多了會引起不適，故而一般吃之前都會用鹽水...

不一定。正宗的韓式拌飯都是使用的石鍋，作為器皿，主要是利用石鍋的熱氣和恆温作用將鍋內的東西燙熟，但隨着時代的發展，更多的商家都是利用銅盆製作石鍋拌飯，兩者在味道的差異不大，都在觀賞視...

要。提子在生長過程中，其表皮也會受到各種污染，泥土，農藥等，用鹽水浸泡提子二十分鐘到三十分鐘可以有效的去除提子表面的污染物，沖洗乾淨的提子的口感也不會受到影響。提子中含有豐富的維生...

小編期待的夏天來啦，因為相對應的時蔬水果也會像雨後春筍般冒出來，炎夏裏胃口不好時來幾顆冰鎮楊梅是最好不過的了，通常在吃楊梅之前總會用鹽水泡泡，那麼問題來了大家知道楊梅為什麼要用鹽...

現在到了桑葚大量上市的季節，桑葚雖然好吃，可是在一串串的桑葚子裏面還是會藏着很多細菌和一些小蟲，所以買回來之後需要用鹽水泡一下。那麼洗桑葚要用鹽水泡多久呢？今天就來跟大家分享一下...

檸檬在我們的日常生活當中非常常見，市面上也有很多地方售賣檸檬的，檸檬的味道比較酸甜，味非常少，但是營養價值還是很高的，尤其是它的維生素c成分，也因此很多人在吃檸檬的時候，都會選擇泡水喝，...

熱水泡。熱水温度不能太高，太熱的水很可能將米粉泡爛，最終成為糊狀，影響口感。最好選用60到80度的水。泡米粉大約5分鐘以後，可以撈出放入鍋中煮，煮熟後放入各種調料便可以食用，米粉還可以炒...

菠蘿酸酸甜甜的非常好吃，每年的春季是菠蘿大量上市的季節，經常都會看到商販推個三輪車在路邊賣菠蘿，但是每個的車上都會有一個透明的玻璃大缸，這個大缸裏會裝上一般的鹽水，剛削好的玻璃都會...

需要。乾涼皮是用麪粉或者用玉米麪做出來的，口感筋道順滑。要注意，乾涼皮買回來應先用熱水煮開，可以根據自己的喜好來調製醬汁，也可以用黃瓜絲，豆芽，胡蘿蔔絲等做配料，適當加入白糖調味。乾涼...

天氣逐漸熱了起來，美味可口的菠蘿也陸續上市了，當我們在吃菠蘿之前都會把菠蘿切塊放進鹽水裏浸泡一會兒，這通常都是長輩告訴我們的，那麼你知道為什麼要把菠蘿放進鹽水裏泡一泡嗎？泡過的菠蘿...

需要。在市場上經常可看到從其葉子是否有明顯的鋸齒或沒有鋸齒，而區分所謂菠蘿和鳳梨，而從植物分類學上這不同形態和口味的水果均屬於鳳梨科，且均含有菠蘿酶和一些苷類，只在含量多少上有差...

中和菠蘿中的酸性物質。吃菠蘿之前需要將其切塊在鹽水中泡半小時到一小時，鹽分能使菠蘿中的有機酸溶解在鹽水中，使菠蘿口感更甜，再者菠蘿中還有草酸物質，用鹽水泡可以中和其酸性，也可以增加...

30分鐘左右。菠蘿並不是泡的時間越長越好，因為時間太長就容易滋生細菌。此外，菠蘿應該先從中間切成兩半，再將兩半分別對半切開，這樣處理容易將菠蘿中間硬的部分去除，再將菠蘿皮從果肉上按照...

苦瓜是一種比較特殊的蔬菜，尤其是苦瓜的苦味是很多人都不能夠接受的，所以真正喜歡吃苦瓜的人還是不多的，但其實苦瓜的苦味是可以被去除的，只是知道方法的人會比較少一點，對於苦瓜的烹飪還是...

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不要。冷水浸泡後會讓麪條口感變差，失去勁道。意麪也叫意大利麪、意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。種類很多，每種都有自己的名稱，味道也不太一樣，吃起來口感緊實而有彈性。除...

可以用甜柿子。做柿餅之前，首先將皮去掉，最好用專門的工具既可以去皮乾淨，還不損失果肉，然後將柿子曬乾，曬乾後將其壓扁，再進行風乾，也可以在柿餅表面遮蓋一層薄薄的塑料紙，等待它自然風乾，大約...

因為菠蘿削皮之後，果肉部分直擊接觸人的口腔會有一種刺痛感，所以在吃菠蘿之前用鹽水浸泡菠蘿，吃起來就不會有這種刺痛感了，而且用鹽水泡過的菠蘿，也會聞起來更加有菠蘿味，口感也會變甜，所以在...