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發表於:2020-07-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞蛋是很好的天然麪包改良材料,能夠起到乳化、幫助裹挾空氣等作用,而且增加了麪包的動物蛋白質來源,使得其營養更為合理...
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發表於:2020-06-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘烘焙一直都非常的修身養性,做烘焙的人都非常的有耐心,蛋白花樣土司就是烘焙食品,做出來的效果特別的美觀,非常的好看,蛋白...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料土司(一片)火腿(50g)黃瓜(30g)玉米粒(30g)黃油(10g)芝士(30g)蛋黃(一個)輔料番茄醬(10g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司繽紛蛋披薩的做法步驟1、所有食材準備好2、土司表面刷黃油3...
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發表於:2024-02-01
“法式吐司最簡單的做法之一就是把白土司裹上蛋液,煎成金黃即可。”食材明細主料白土司(適量)雞蛋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋裹土司的做法步驟1、食材:白土司...
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發表於:2024-02-23
“白土司是做三明治的好原料,正好端午節放假,做個土司吧,野餐就有三明治吃了”食材明細主料麪包粉(260g)輔料雞蛋(一個)牛奶(110g)配料黃油(30g)鹽(4g)白糖(30g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2020-06-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香噴噴的蛋白花樣土司是從下到大最喜歡吃的糕點。老媽看家本領,所以對我來説每次在外地吃到它不僅僅是好吃的緣故吧,更...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料海苔培根土司片(3片)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)芝士片(3片)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花雞蛋土司披薩的做法步驟1、西蘭花掰碎、胡蘿蔔切...
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發表於:2019-11-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土司片:4片金槍魚沙拉醬:適量輔料雞蛋:2個生菜:幾片番茄醬:少許具體步驟1.土司片用餅乾模取梅花形2.蛋清蛋黃分開,分別...
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發表於:2024-02-24
“麪粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材?堅強的筋骨是唯一的因素嗎?或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實,在以為這個麪粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的...
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發表於:2024-01-13
“聖誕節是寒冷的冬季裏最值得盼望的節日了,小時候我總是夢想有一天聖誕老人能到我家,每到聖誕節,就纏着爸媽要禮物。媽媽總是笑着告訴我,睡吧,寶貝兒,明天早上你一醒來,聖誕老人的禮物就送...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料米飯(適量)壽司紫菜(適量)輔料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)火腿腸(適量)玉米(一個)蟹柳(適量)雞柳(適量)芒果(一個)八爪魚(適量)配料醋(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)沙拉醬(適量)雞精(適量)醬香(口味)技巧...
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發表於:2024-02-23
“前天做了葡萄奶酥,又剩了170克蛋白,這天使蛋糕也吃膩了,北海道消耗蛋白的量也少,想着一下子消耗這麼多蛋白,只有再試試做個純蛋白液做的土司了。話説這土司還是看了人家帥帥小廚的雞蛋吐...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料吐司片(6片)土豆(1個)青豆(適量)小香腸(2根)芝士(適量)小番茄(2個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)黃油(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花樣芝香土豆泥土司塔的做法步驟1、土豆去皮,切片蒸軟...
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發表於:2024-02-29
“日本家庭常會在特殊的場合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片,鹹菜之類。當然,卷米飯的材料也可以更換的呢!卷壽司,不僅僅可以用紫菜、海苔來卷,還...
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發表於:2024-01-07
“冬天起牀真的是靠毅力,經常是鬧鐘響了還不願意起來,為了多睡一會,我通常會熬上一鍋果醬,再做上白吐司,用白吐司搭配果醬,輕鬆解決早餐。”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(120克)雞蛋(一個)白砂糖...
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發表於:2024-01-27
“拉絲白吐司,口感柔軟綿,組織非常好。放入保鮮袋幾天都不會硬。在拍照的過程中不知不覺地被我吃了三分之一。想減肥都減不了。”食材明細主料棉白糖(55g)高筋麪粉(265g)牛奶(110g(水))蛋白(70g)黃...
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發表於:2024-01-28
“《學徒麪包師》的白麪包之版本1。把版本2烤成方形土司之後,決定把這個版本1烤成有着三個山峯的山形土司。“它的很多味道來自於其他原材料而不是麪粉本身。它雖然也可以用海綿酵頭法...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料金像高粉(540克)輔料細砂糖(28克)鹽(8克)奶粉(11克)即發乾酵母(5克)水(378克)無鹽黃油(28克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白土司的做法步驟1、除黃油外的所有材料入麪包機桶中,15分...
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發表於:2024-01-02
“每次做兩個水立方吐司,不用擔心吃不完壞掉,白吐司雖然普通,但是可以做出千變萬化的早餐,用來做三明治,再合適不過了。配方是兩個學廚水立方的量”食材明細主料高筋麪粉(230克)低筋麪粉(20克)...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料吐司(2)火腿片(1片)奶酪片(1片)雞蛋(2個)輔料葡萄(3顆)調料番茄醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花樣雞蛋吐司早餐的做法步驟1、準備好食材。2、一片吐司上面鋪上奶酪片和火...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料高筋麪粉(260克)輔料黃油(25克)酵母(4克)白糖(40克)精鹽(4克)鮮奶(140克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全奶白土司的做法步驟1、高筋麪粉260克,白糖40克,黃油25克,酵母4克,精...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料大米飯(300克)熟芝麻(30克)海苔(5克)聖女果(適量)輔料肉鬆(30克)香腸(60克)蘿蔔條(50克)壽司醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花樣壽司的做法步驟1、製作壽司醋:鹽,糖,白醋,以1:5:10...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(140g)輔料糖(20g)黃油(20g)調料酵母(3g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟白土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌。3、...
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發表於:2024-01-31
“近日裏,漫天飄灑着玫瑰。比較動心的是那個蘋果玫瑰花撻。可是,那個芒果已經急不可耐地要求被解決掉,否則就只能送給看不見的微生物。忽然間靈機一動,為什麼,沒有芒果的玫瑰花呢?其實也有,只...
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發表於:2024-01-31
“《學徒麪包師》裏的白麪包。“白麪包有很多不同的名字,包括普爾曼,牛奶麪糰(milkdough)、麪包心和簡單的老式麪包。它也有很多的用途,包括製成餐包、麪包結、三明治麪包、漢堡坯子和熱狗...