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發表於:2024-02-28
“麻婆豆腐是一道最著名的四川菜,是用嫩豆腐、牛肉末、幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬等燒製而成,成菜麻辣鮮香,嫩滑可口。Helen愛吃麻婆豆腐,是因為豆腐表面蓋着一層紅色的辣油,賣相極佳之餘,還...
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發表於:2019-11-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香草曲奇:適量過篩後的低筋麪粉:100香草精:1/8小勺抹茶曲奇:適量抹茶粉:5輔料巧克力曲奇:適量低筋麪粉:85軟化的黃油:65...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料安佳無鹽黃油(256g)輔料低筋麪粉(118g)高筋麪粉(126g)玉米澱粉(48g)奶粉(25g)調料牛奶(20g)鹽(4g)糖粉(52g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)酥香三色曲奇的做法步驟1、備好所需原材料,黃...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料黃油(200克)糖粉(52克)高筋粉(128克)玉米澱粉(128克)輔料抹茶粉(5克)可可粉(5克)咖啡粉(1克)開水(3克)調料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)三色珍妮曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化,...
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發表於:2024-01-08
“風靡網絡和朋友圈,號稱“吃一口就完全迷戀上”的曲奇餅乾,曾經特別火、特別火。火的令從來不趕時髦的我也癢癢了,正巧剛到了一台新烤箱,哈哈:不僅拔草了,還一次將三種顏色全部拔了,烘烤時...
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發表於:2024-01-13
“晚上帶着女兒去超市,女兒要買餅乾,我説:餅乾不健康,小朋友不能吃,不買。然後結賬的時候,女兒一直自言自語:小朋友不能吃的媽媽不給我買,能吃的也不買。聽到女兒的嘀咕聲,我在心裏笑了笑。回到...
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發表於:2024-02-10
“喜歡巧克力的吃貨肯定會愛上這款曲奇,有醇香的黑巧克力,也有香甜的白巧克力.邊緣是鬆脆的口感,而中間是軟軟的有嚼勁,很適合下午茶搭配咖啡.更棒的是,這款曲奇真心簡單,可能最難的部...
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發表於:2024-02-25
“甘蔗在我們這裏又叫“竹蔗”甘蔗一般人羣均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品。竹蔗有兩種,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質較温和滋補,喉痛...
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發表於:2022-04-25
現在餐飲業發展的很快,很多人都有在餐飲業發展下去的想法,想要一個行業快速而簡單的發展下去最主要的就是選擇結盟,因為加盟可以為眾多的加盟商提供很多的加盟扶持,幫助大家快速就業。接下...
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發表於:2018-01-27
串串香是大家平常都會吃的。大家平時一些過年過節的放假出去玩的時候都會去吃串串香的,所以串串香算是一個大家耳熟能詳的一個美食類目。串串香是一個有歷史沉澱的食物了,每一年都有新的...
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發表於:2019-12-21
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個芝士:1片輔料雞精:一點鹽巴:一點玉米粉:一小勺咖喱粉:一小勺油:一小勺沙拉醬:少許海苔:少許具體步驟1.把雞精、鹽巴、...
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發表於:2024-02-24
“呵呵,早上買菜的時候,看見很漂亮的土紅薯,個子不大,但是已經上糖。幹緊的買了幾個回家,打算烤好給同事們解解讒。昨天我們還在提街邊的烤紅薯呢,還是自己做吧,安全衞生。只要簡簡單單三步曲...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:100奶粉:10全蛋液:25輔料糖粉:50黃油:60具體步驟1.黃油室温軟化加糖粉打至發白,呈羽毛狀。2.分兩次加入全蛋液繼續打...
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發表於:2024-02-23
“年夜不能少了餃子,如果少了餃子有點覺得缺什麼了。在辛苦的2013年過去了明年就是馬年了,在新的一年裏所有人都要步步高昇(白三角就是步步高昇的哦)祝大家馬年行大運,馬上有錢,我呢馬上就要...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鵝肝(適量)輔料紅梅(適量)藍莓(適量)姜味麪包(適量)益壽糖(適量)茉莉花雪糕(適量)奶頭包(適量)裝飾小菜(適量)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)人頭馬白蘭地(適量)蛋黃(適量)牛奶(適量)淡奶油(適量)橄欖油(適量...
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發表於:2024-03-01
“步步糕,用戚風蛋糕做蛋坯底料,配以山楂糕夾餡,一層蛋糕,加一層山楂糕,如此,再夾一層,寓意為步步高昇。糕取高的諧音,用兩隻蛋糕來搭配,來貼切主題。此蛋糕甜中帶有微酸,可做節日之小茶點,起消脂...
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發表於:2024-01-09
“之前寫了一個酥炸香椿芽,這裏再寫一個脆炸花椒芽!花椒芽屬於高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質的蔬菜,其特點為:①維生素B2含量極其豐富,是一般蔬菜的幾倍甚至幾十倍;②其中麻味成...
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發表於:2023-12-27
“之前爆火的ins風棉花糖拉絲曲奇,終於拔草啦!三種口味:可可+原味+抹茶!好看又好吃,還帶軟糯拉絲!可可配巧克力豆,濃郁可可香+奧利奧裝飾!簡單原味,配上裝飾餅乾,外酥裏糯!清新抹茶配杏仁脆片,可愛...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料生面條(300克)食用鹽(適量)青菜(2顆)輔料茄汁麪湯料(60克)香菇(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁面三部曲的做法步驟1、準備好食材,茄汁麪湯料,青菜,麪條,煮鍋2、按照水與茄汁...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)蛋黃(1個)蛋白(10克)低粉(90克)紅絲絨精華(適量)輔料可可粉(可可味)(15-20克)低粉(70-75克)調料黃油(夾心)(75克)奶油奶酪(35-40克)黑巧克力(75克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-03
“好吃又好看的三色曲奇,製作些小點心出遊是不錯的噢,不僅攜帶方便而且不容易變質,逛累了吃一塊,再喝包牛奶會迅速恢復體力,有着濃濃能量源噢~製作方法來自Cookingviedo老師,菜譜方有改動。...
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發表於:2024-01-09
“簡單的製作方法,滿滿一盤子大蝦,保留原汁原味,好吃的很”食材明細主料基圍蝦(350克或400克(或海白蝦))輔料葱(一根)姜(一塊)料酒(一茶匙)啤酒(一茶匙)花椒(6粒)陳醋(少許(或米醋))蒸魚豉油(少許)原味(口味)煮(...
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發表於:2019-11-11
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛尾:500蘿蔔:1個鹽、生薑、八角、香菜各:適量輔料具體步驟1.牛尾洗淨後入開水鍋焯水3-5分鐘,去盡血水2.撈出牛尾衝...
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發表於:2018-08-10
“穀雨”是春季的最後一個節氣,這個時候雨量會加大,空氣中的濕度也會增加,這時候人體的功能要與自然保持相適應,因此就要注意穀雨養生。也就是在這個節氣到的時候,要注意身體的各個功能的變...
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發表於:2024-01-27
“過重的油鹽會增加身體的負擔,偶爾用清淡的蔬菜改善下腸胃也是不錯的選擇!而且這樣的做法能大量保留蔬菜裏的葉酸和維生素喲!!聽起來是不是棒棒噠?☺”食材明細主料腐竹(2條)西蘭花(1/3個)青紅...