關於辣姜炒飯的知識

“前段時間寒咳，一天到晚咳得沒停過，還伴着喉嚨癢。同事見到後大概問了情況，就説讓我用姜來炒飯吃。別説還真有點用，結果炒來吃了餐，第二天喉嚨就不癢了，咳嗽也有所緩解了。當然也不排除期間...

“收到頭道菜養生薑足足5袋，非常喜歡。除了直接食用，總想着搞點其他的東東，今天試一下鮮香味的薑片。姜的性味辛、微温，能解表散寒，温中止嘔，化痰止咳。對於體質偏寒的人，比如老人、婦女、兒...

“最近，老是咳嗽，白天還好，到了晚上老是喉嚨癢，咳個不停，睡得也不好。準備給自己驅一驅寒，弄碗姜蛋炒飯。吃完美味的炒飯，睡了個好覺，沒咳得那麼厲害了，炒飯的效果果然神奇。所以，特意推薦給大家...

食材明細主料雞蛋（適量）米飯（適量）蒜薹（適量）黃瓜（適量）芹菜（適量）輔料芝麻（適量）姜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲蛋炒飯的做法步驟1、材料如下。2、材料如圖。3、...

炒子姜的過程中，添加少許白糖即可。子姜一般指生薑，別名姜皮、姜根、百辣雲等，主要分佈在我國的中東部、西南部、東南部各省。子姜的烹飪方式多樣，可以用於製作涼拌子姜、醃製子姜、子姜鴨...

“看到深夜食堂的薑末蛋炒飯，我當時立刻想到的不是蛋炒飯，而是我小時候老爸做的薑末煎蛋。我們小的時候記得很少吃藥，有時感冒咳嗽，老爸就會做了薑末炒蛋給我吃。小時候不愛吃薑，菜裏面有姜...

食材明細主料鮮蝦（適量）剩飯（適量）輔料姜粒（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦姜葱炒飯的做法步驟1、先燒熱油鍋把蝦炒熟盛起備用。2、繼續使用油鍋倒入姜粒炒出香味。3、...

“但通常我們在生活中常遇到的是手腕酸脹，手指僵硬這樣最常見的一些症狀，但是久而久之，發展成真正的‘鼠標手’也就指日可待了。一位手外科專家説：一個經常用電腦的吉它手是不會得鼠標手這...

食材明細主料大米飯（適量）蝦仁（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）豆豉（適量）糊椒粉（適量）植物油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜豉炒飯的做法步驟1、準備所需材...

“蘇與素聊天時講到姜酒，突發奇想，用姜酒來炒飯味道怎麼樣呢？沒有前人實例做參照，大膽嘗試一下，味道很驚豔！大家可自己炒炒看，細細品味。”食材明細主料姜酒（2勺）冷飯（一碗）蘿蔔（適量）青椒（適量）洋葱（...

食材明細主料花甲（500g）輔料紅米椒（2個）青椒（2個）薑絲（適量）蒜米（2瓣）葱段（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲辣椒炒花甲的做法步驟1、500g花螺，用清水泡30分鐘，讓它把沙...

提前去皮用水泡。要保證嫩姜不老，就需要提前將姜去皮放入冷水中浸泡，讓姜本身的辛辣感擴散開來，這時可以炒制其他配菜，再放入嫩姜，保證嫩姜炒制時間長，嫩姜全熟也可去除嫩姜本身的辣味。炒嫩...

食材明細主料洋姜（400g）香菜（2顆）輔料葱（適量）青辣椒（1根）李錦記香辣醬（1小勺）油辣椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬炒洋薑片的做法步驟1、洋姜400克削去外皮剩300克。...

“我家白米基本上都是用來煲粥，做飯用糙米或巴基斯坦低糖米。糙米好處多，但也有它不完美的地方，比如説硬度比白米要高，當然喜歡吃硬飯的是無所謂，個人感覺糙米更加有嚼頭。”食材明細主料糙...

“蟶子炒過很多次，但都沒拍下來，今天有時間就拍下來了，味道很不錯。我們一家三口直接拿手吃的，根本就沒拿筷子，有點微辣，女兒照樣吃，還説好吃，我不怕辣。這盤海鮮不到3分鐘就一搶而空了。花甲...

“心藍手製私房菜【葱薑辣炒蛤蜊】——靈魂的印記散步途中，路過一新建廣場，偶然的一眼，讓我驚豔。那如血色般炙熱的燃燒，劃破最後的天際，投射在起落的噴泉之上。如少女面頰上殷潤的紅，卻又如...

“家裏的魚蝦還有不少，用來做個海鮮炒飯吧，應該很好吃”食材明細主料米飯（300克）魚肉（100克）蝦仁（50克）香腸（一包）雞蛋（一個）西紅柿（50克）輔料蠔油（適量）生抽（適量）洋葱（50克）酸姜（50克）魚露（一勺）鹹鮮（口味）炒（工...

“俗話説：“冬吃蘿蔔，夏吃薑”可見姜的功效。以前我家只把姜當做調料，也就是炒菜、燉肉、燉魚、做餡時放姜，後來去同學家發現她家有醃姜，薑黃黃的放在泡菜罐子裏非常好看。單位裏，做飯的羅姐...

食材明細主料花蛤（750g）輔料葱（適量）花椒（適量）剁椒（適量）幹辣椒（適量）辣椒麪（適量）韭菜（適量）姜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步驟1、食材，新鮮花蛤，用水沖洗乾淨，倒入...

“一入小暑，接二連三，下了三天雨，幾乎沒停過。唯一的變化就時而由大變小，時而由小變大。氣温似乎低了不少，一下子涼起來。不是説，到小暑就該熱了麼？這樣的天氣，正好適合來上這樣一碗薑蓉蛋炒飯...

“一個人吃午飯，都不知道怎麼弄，怕弄多了菜又吃不完，那今天就做個有菜有肉的炒飯吧。味道比飯館裏的好吃哦，而且料足。”食材明細主料米飯（適量）牛肉（適量）仔姜（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）雞精（適量...

食材明細主料隔夜白飯（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）葱段（適量）指天椒（適量）麻辣醬（適量）肉末（適量）紅蘿蔔絲（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣炒飯的做法步驟1、把所有材料預備好。2、...

食材明細主料鹹魚（適量）剩飯（適量）輔料姜粒（適量）葱花（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚姜粒炒飯的做法步驟1、鹹魚切成粒狀。2、剩飯用手把它弄散不要成塊狀。3、燒熱油鍋倒入鹹魚...

“雜果姜炒飯在沒什麼胃口的主食，味道中的酸甜來自紅葡萄乾、蔓越莓干與青棗，姜的香味不多不少，吃的時候撒上香脆的花生，這種組合，這種味道，讓人在不知不覺中吃上滿滿一大碗。還要提一下，青棗...

“炒牛肚，我們喜歡炒生肚，才能保持食材原有的鮮味，甜味。”食材明細主料牛肚（250克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）姜（15克）蒜頭（15克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒姜蒜炒牛肚的做法步驟1、...