關於炒豆子的知識

“今天魚要跟大家分享的是草菇炒豆子，非常家常的一道快手菜，雖然不起眼，但營養很豐富噢，草菇有補脾益氣、補鈣補血、強身健體的功效，非常適合孩子吃。草菇可以用來煲湯，清炒的話可以加蠶豆、...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的筍瓜炒豆子，這道家常小菜，是非常適合朋友們在家裏製作的，特別是上班族，如果吃膩了外面的食物，就可以選擇在家裏面自...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘筍瓜大家都聽説過，也都吃過。筍瓜炒豆子是一道具有當地特色的美食，色香味俱全，含有豐富的營養。筍瓜炒豆子是用筍瓜和毛...

食材明細主料黃豆（200g）輔料白砂糖（適量）澱粉（適量）配料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。3、幹鍋（不用放油）炒豆，...

金豆開花。關於二月二吃豆子還有一段故事，相傳掌管天河的玉龍不忍心百姓遭難，所以將天河水喝了之後噴灑在人間，玉龍也因為此事被打下了凡界，並説到要想玉龍重新昇天除非金豆開花，百姓們想盡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘筍瓜炒豆子是一道比較清淡的菜餚，特別是筍瓜是比較嫩的，不需要去皮就可以直接吃，我覺得清炒是筍瓜的味道是最好的，這種味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆子：250青椒：80牛肉丸：110輔料油：適量料酒：1勺鹽：適量醬油：1勺蒜：適量雞精：半勺姜：適量具體步驟1.準備好豆子。2.鍋加水，放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉丸：150豌豆：200芹菜：100輔料蒜：適量雞精：半勺油：適量醬油：1勺料酒：1勺鹽：適量姜：適量具體步驟1.準備好豌豆煮熟。2.準...

食材明細主料豆子（500g）輔料瘦肉（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豆子的做法步驟1、準備豆子瘦肉。2、準備辣椒。3、鍋中倒入油炒香辣椒。4、加入豆子瘦肉翻炒。5、加...

“鮮美又清爽的小炒，三塊錢的蠶豆，九塊錢的蟶子，好吃還不貴。”食材明細主料蠶豆（適量）蟶子（適量）輔料胡蘿蔔（少許）姜（少許）蒜（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“豆豉是湖南特產，所以決定用湘味做法來炒這道家常菜，讓它變成辣得過癮的美味下飯菜。為了吃得健康，使得茄子少吸油，我一般會提前預處理茄子，也就是放入微波爐中高火轉上兩，三分鐘，這樣茄子基...

食材明細主料茄子（適量）黃豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒黃豆的做法步驟1、茄子洗淨，切塊。2、黃豆事先煮熟。3、起油鍋，入茄子炒。4、加入黃豆，繼續炒。5...

食材明細主料帶豆（130克）千張（240克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）帶豆炒茄子的做法步驟1、食材：帶豆（已摘洗）、茄子（已清洗切開）2、將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至...

食材明細主料茄子（390克）黃豆（65克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、黃豆（已泡發煮熟）。2、將茄子去蒂清洗清洗。3、放在案板上切成滾...

“冰箱裏剩了一把豆角，放了幾天了，用來炒一盤菜吧有點少，煮着吃吧大家又都不喜歡，剛好今天買了茄子回來，於是就做了一道家常版的豆角燒茄子，這菜一出鍋，大人孩子都搶着吃，很多人不喜歡吃這個菜...

“又是吃蓮子的季節，蓮子不是單一的煮糖水、煲湯，其實炒來吃，也很美味。”食材明細主料豆角（250克）蓮子（50克）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（1勺）蒜（1個）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蓮子炒豆角的做...

食材明細主料蟶子（340克）土豆（200克）輔料大蒜（適量）薑片（適量）剁椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子炒土豆的做法步驟1、材料：蟶子（已洗淨）、土豆（已清洗去皮）...

“我們當地的茄子是黑紫色的。這種紫色茄子外地來的，一斤紫茄子可以五斤當地茄子。貴有貴的優點，做出來的成品菜顏色就是好看。”食材明細主料紫茄子（2個）豇豆角（幾根）輔料食用油（1.5匙）土豆（半...

“這菜在飯店吃很多時候是會將茄子和豆角用油炸後再一起炒在一起；但是自己在家吃，為了健康我反對油炸，只需將豆角焯水預處理熟，而茄子則用微波爐高火打至六、七成熟，這樣炒制的過程中茄子也...

“路過幾個菜攤，有個賣的茄子蠻嫩，又買了點毛豆，家裏有點五花肉，夏天這是標配菜！鹹鮮下飯！”食材明細主料茄子（300克）毛豆（1把）輔料蒜頭（3瓣）調料六月鮮輕12醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角炒茄子的做法步驟1、將豆角切段、茄子切條（我偷懶了，有點像片哈~~），茄子泡在水中，...

食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）肉末（適量）輔料青紅椒（適量）姜蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒豆角的做法步驟1、豆角切段，茄子...

“我和許多人一樣，下館子時，如果沒有什麼新菜式的話，總會固定點一些自己喜歡吃的菜，這道菜就是其中之一，除非這家館子沒這道菜。如今這道菜我也可以自己做啦。這幾天上火長痘痘了，今天便省去...

食材明細主料豆子（適量）黃油（適量）肉（適量）輔料麪粉（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹽（適量）水（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆子炒肉的做法步驟1、把鍋燒燙。2、把黃油融化。3、把瘦肉加水裹上...

“茄子和豆腐都是我的大愛，炒在一起又入味又好吃，再添加點紅辣椒，不但增色更調味。”食材明細主料茄子（一個）豆腐（一塊）輔料青椒（兩個）蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分...