關於紫薯酥皮的最正宗做法的知識

食材明細主料低筋粉（266g）糖粉（20g）豬油（125g）紫薯粉（20g）温水（60g）輔料綠豆沙（360g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥皮的做法步驟1、材料：水油皮（低粉150g、豬油55g、糖粉20g、温水60g），油酥...

食材明細主料飛餅皮（三張）紫薯（1個）輔料蛋液（少許）煉奶（1勺）牛奶（3至5勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮紫薯派的做法步驟1、紫薯去皮切片入開水鍋中蒸至熟軟。2、加入煉奶、牛奶搗成泥狀...

“做酥皮點心好多人喜歡用豬油做，開酥容易，但也有好多人不喜歡豬油的，我就不喜歡豬油，所以試驗一次用植物油做開酥很好，酥得掉渣，只要比例得當配方合理就不成問題，而且用植物油更健康，這就是自...

“到美食天下，逐步從以往的買點心，到現在喜歡吃什麼口味，可以自己在家了，這款還是中秋時候的一款月餅，依然是我喜歡的紫薯的。外皮酥的掉渣，餡料軟糯甜美，切開更是顏色豔麗。這款月餅我做了送...

桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有？桃酥餅的外表是黃黃的，上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的，有一種油的香味兒，還有甜甜的味道，因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

“酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後通過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛...

食材明細主料麪粉（200g）豬油（80g）紫薯（適量）黃油（適量）輔料白糖（適量）澄粉（適量）蛋黃（適量）白芝麻（適量）配料糖（5g）鹽（5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酥皮紫薯球的做法步驟1、內餡原料備用2、紫薯去...

“中秋就要到了，我嘴裏的饞蟲又蹦出來了。看厭了市面上載統的月餅模樣，想要搞點新花樣。老公喜歡吃酥皮月餅，因此我在網上搜索了酥皮月餅做法的相關資料後，便在廚房裏開始搗鼓，最終做出了這...

“我不知道該用什麼詞來形容我的笨了，今天第一次嘗試了紫薯酥，一切都好好的，進烤箱後，我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤，慢慢的烤，烤了半小時後後，發現上面竟然有點上色了就端出來後，看着...

“美麗迷人的小點心，用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉（80克）糖粉（10克）玉米油（20克）温水（30克）油酥低筋粉（55克）玉米油（30克）紫薯粉（10克）餡料五仁餡料（240克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

食材明細主料紫薯（300g）手抓餅（4張）輔料雞蛋（1個）煉奶（30g）麪包糠（適量）調料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯酥的做法步驟1、準備食材：紫薯、雞蛋、手抓餅、麪包糠。2、紫薯削皮切成...

乾燥的為黑紫色，煮熟後是藍色，若製作過程中加入了醋則為偏紅色。正宗的紫薯粉條由純正的紫薯製成，常用於吃火鍋、燉菜、燜菜、涼菜，也可在湯中添加，耐煮耐泡，筋道可口。無論是何種做法，下鍋之...

“派是一個比較簡單、快手的點心，想吃的時候臨時做也不麻煩。它的陷料可以隨意選擇，讓我們嘗試不同的口味，每一款不同的餡料和派皮相組合，都會帶來不同的驚喜。這次我做了奶香紫薯餡的。紫...

“月餅節過去有幾天了，其實吧一入八月這月餅就開始瘋玩起來了。看着身邊的朋友從傳統的廣式到江南風情的蘇式，再就是異國風情的法式等，今年的月餅款式更是豐富了。我的手沒那麼巧，只能是廣...

“中秋月餅不用買，教你在家自己做蘇式月餅，無需轉化糖漿，無需梘水，無需回油，和我們平時做酥餅一樣，沒有難度，方子給你，按照方子做，絕對零失敗，出爐不用等待回油，直接吃酥掉渣，香而不膩。蘇式月餅是...

皮蛋又叫做松花蛋，變蛋，彩蛋等等，是我們生活中常見的一種食物，原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的，味道非常好，而且很容易儲存，大部分的人都特別喜歡吃皮蛋，就是被它獨有的味道給吸引住了...

食材明細油皮橄欖油（10g）鮮奶（35g）細糖（20g）低筋麪粉（100g）黃油（30g）酥皮低筋麪粉（100g）黃油（50g）玉米油（20g）餡料紫薯（一個）細糖（20g）其他核桃仁（適量）雞蛋黃（一個）白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料千層酥皮（適量）紫薯桂花餡（適量）輔料蛋黃（適量）芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥皮紫薯卷的做法步驟1、千層酥皮一張，擀開。2、抹上紫薯桂花餡兒。3、捲成卷，切開。4、...

食材明細水油皮面粉（200g）玉米油（60g）白糖（30g）水（80g）紫署粉（6g）油酥皮面粉（130g）玉米油（60g）紫薯粉（4g）餡料綠豆（250g）糖（適量）原味（口味）未知（難度）紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脱皮綠豆清水浸泡六小時，放蒸...

“很像一個個小巧可愛的紫薯地瓜吧。才烤好的時候滿屋飄的都是烘焙的香氣，這個時候是我最開心也最有成就感的時刻，也是自己愛上烘焙的理由。”食材明細主料黃油（50克）蜂蜜（50克）蛋黃（1個）低粉（1...

“白皮酥，老北京的傳統點心，餡料是我自創的，採用健康、天然的紫薯，搭配甜香四溢的糖桂花，甜度適中，老少皆宜。是新春佳節，饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麪粉（200克）糖粉（30克）豬油（80...

食材明細主料普通麪粉（200克）白砂糖（30克）鹽（2克）植物油（60克）牛奶（90克）紫薯泥（適量）輔料低粉（150克）植物油（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥的做法步驟1、將水油麪的麪粉、鹽、糖加一...

“這兩天總算有空了，抽出時間動手做了次酥皮的月餅，這次用紫薯和紅薯做的，剛開始的時候就做錯了，紫薯該是煮的，我做成蒸的了，在和麪的都混合不到一塊，最後用篩子慢慢篩細的才算完事，再和水油麪...

“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的...