關於酒糟亞麻蕎麥發糕的知識

“還是釀白酒的酒糟，還是榨油後剩下的亞麻籽油渣粉。這一次，把它們組合起來，做個發糕。老做白麪的沒以意思，弄點蕎麥麪回來做吧。可是，蕎麥有甜蕎有苦蕎，買哪種呢？按理講，好像苦蕎才有時下推崇...

“蕎麥麪營養價值較高，適合老人和孩子”食材明細主料蕎麥麪（200克）白麪粉（100克）輔料葡萄乾（適量）酵母（3克左右）白砂糖（一小勺）温水（一杯）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蕎麥麪發糕的做法步驟1、...

“做發糕簡單省時，現在天氣熱，做發糕就更快速。發酵的時候注意不要發過了，發酵過度的發糕會有酸味，而且口感粗糙。這個發糕鬆軟有彈性，不粗糙，吃起來不粘牙，香香甜甜的很好吃。”食材明細主料...

食材明細主料蕎麥粉（110克）糯米粉（100克）紅棗（10顆）輔料綿白糖（40克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅棗蕎麥糕的做法步驟1、食材：蕎麥粉2、糯米粉3、紅棗（已清洗）4、綿白糖5、將紅棗去核、用...

“發酵總會帶給我很大驚喜。想起來我喜歡酒釀就是其中之一，自然的甜味讓我歡喜不已。”食材明細主料酒釀（200g）麪粉（100g）玉米麪（80g）輔料酵母（2g）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米酒釀糟...

食材明細主料低筋麪粉（200g）蕎麥麪粉（100g）白砂糖（30g）快速乾酵母（4g）温水（300g）輔料葡萄乾（泡發）（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾蕎麥麪發糕的做法步驟1、用低於40度的温水融化酵母和...

“從沒想過用燕麥米做發糕這麼好吃，興許是加了雞蛋和火麻仁，使得發糕暄軟香甜，並更加的有營養。全程操作不用下手，這是我最喜歡的，分享給大家。”食材明細主料燕麥米（200克）全麥麪粉（150克）玉米...

“蕎麥麪的營養很不錯，還具有一定的降脂降壓功效，血脂高的朋友不妨常吃一些。但是蕎麥麪也不宜多吃，胃口不好消化功能較差的人就要少吃。韓國人和日本人也喜歡吃蕎麥麪，韓國的冷麪就是用蕎...

“穀物發芽會釋放一種微生物：酶。它可以為穀物種子提供養料，它可以激活種子營養揮發活力。可以更好地北歐人體吸收。白麪做的麪包其中的胚芽被破壞了。所以，發芽穀物營養豐富，易被人體吸收...

“亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸屬多元非飽和脂肪酸，是人體細胞結構中最重要的成份之一，含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分，一定要將亞麻籽研磨，從而得到最佳的...

“我好像和發糕幹上了，呵呵，喜歡發糕的口感，更喜歡是它好操作，不用揉麪，攪好麪糊，發酵好，就可以開蒸了。這幾天天天榨豆漿，用紫薯和黃豆榨的豆漿，剩下的豆渣可不能浪費，以往都是發了面蒸饅頭，那太...

“蕎麥麪，蕎麥屬粗糧，含有豐富的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁，有降低人體血脂、保護視力和預防腦血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效；具有消炎、抑制人機體的炎症，平衡代謝的...

“還是酒糟，換一種做法。少加一點麪粉，麪糰調得稀一點，用發糕的做法，是不是就鬆軟而濕潤呢？稀麪糰不便於直接放在籠屜上，當然就需要用模具了。忽然發現自己有點傻，可以用淺一點的模具，就不會因...

食材明細主料酒釀（50克）牛奶（500毫升）芋圓（200克）雞蛋（2個）輔料桂圓乾（20顆）葡萄乾（20克）枸杞（10克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奇亞籽牛奶酒糟的做法步驟1、在鍋內先放入去殼的桂圓，倒入500ml...

“黑芝麻：補肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓！鐵元素，卵磷脂，維生素，鈣等等，營養超級棒！搭配蕎麥同食，更是營養翻倍！今就來一款：黑芝麻蕎麥卷，給青春期的寶寶加點料！”食材明細主料麪粉（三碗）蕎麥粉（兩碗...

“去年不知什麼時候收到一包亞麻子，收到後還不知道這是啥東西，後來去西點原料店大采購時才知道原來是亞麻子，名字雖然知道，但不知道怎麼吃，也懶得上網搜相關知識隨手就把東西丟進儲物間，這一...

食材明細主料玉米油（120克）低筋粉（200克）細砂糖（80克）雞蛋（1個）小蘇打粉（1/8茶匙）亞麻籽（20克）麥片（30克）輔料黑芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）亞麻籽燕麥酥餅的做法步驟1、熟亞麻籽打成...

“記得小的時候，奶奶經常給我做涼糕，我也非常喜歡吃。可是我做了好多次，總是沒有當年的味道。”食材明細主料糯米粉（400克）蕎麥粉（100克）輔料豆沙餡（適量）澱粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單...

食材明細主料黑麥仁（65克）葵花籽仁（50克）亞麻籽（2湯匙）酵母粉（5克）温水（50ml）粗全麥粉（45克）輔料水（200ml）温水（100ml）酵母粉（10克）蜂蜜（半湯匙）配料鹽（1茶匙）粗全麥粉（60克）細全麥麪粉（180克）其他（口味）烤（工藝）數小...

“黑芝麻營養非常高，尤其是鈣含量在食品中都是排首位的。鈣的含量是牛奶的8倍，僅次於蝦皮！今來一款：黑芝麻蕎麥餅！黑芝麻口感很香，搭配粗糧更是完美，這款早餐營養豐富，孩子老人吃都超級棒哦。...

“簡單營養美味低脂快手餐。”食材明細主料蕎麥麪（100g）輔料豆芽兒（50g）調料辣椒油（1勺）炒花生米（20g）醋（1勺）芝麻油（1勺）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣蕎麥麪的做法步驟1、水開後放...

“今日，我做了一款蕎麥戚風蛋糕。蕎麥在減脂和降糖方面都有積極的作用。”食材明細主料雞蛋（8個）玉米油（50克）牛奶（50克）白砂糖（60克）檸檬汁（幾滴）輔料蕎麥麪粉（90克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...

食材明細主料亞麻籽粉（適量）麪粉（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）亞麻籽麥香餅的做法步驟1、取適量麪粉備用。2、亞麻籽粉準備就緒。3、麪粉和亞麻籽粉2...

“家裏釀了米酒剩了很多醪糟吃不完。蛋糕體內部很濕潤柔軟。酒糟味不濃，主要是口感很濕潤。用來消耗醪糟。”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（5-6個）醪糟（(擠一下)150g）輔料食用油（120g）泡打粉（5...

“清晨標配苦蕎發糕”食材明細主料麪粉（400g）酵母（適量）輔料苦蕎粉（100g）糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）苦蕎發糕的做法步驟1、將苦蕎粉和白麪按1:3混合後加水調成糊狀，再將酵母和糖...