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發表於:2024-01-13
食材明細主料麪粉(500g)玉米油(60g)白芝麻(少許)酵母(5g)輔料牛奶(240ml)土雞蛋(2枚)糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土司方的做法步驟1、準備好材料2、揉出手套膜,(夏季注意控制揉麪時間)無...
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發表於:2024-02-10
“這個夏天最後來一塊西瓜吧~”食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(30克)奶粉(10克)黃油(20克)紅曲粉(適量)輔料酵母(3克)鹽(4克)牛奶(150克)葡萄乾(40克)抹茶粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-02-26
“屬於一款甜吐司,對於麪包,我總是鍾愛甜的。”食材明細主料金像粉(250g)水(適量)輔料奶粉(8g)雞蛋(30g)淡奶油(60g)黃油(25g)配料糖(50g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)港式土司的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
“吃沒有什麼味道的土司,時間久了,會覺得單調了,讓我帶大家體驗另一種口感的土司吧!簡單方便的奶酪土司脆,讓美味的早餐不再單調,小夥伴們動起來吧!”食材明細主料土司(一片)奶酪片(一片)甜味(口味...
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發表於:2024-02-26
“自從購買了土司模,做出了第一個土司,大家都覺得好吃呢,於是再接再勵又開始做了第二個土司——港式土司。這個土司水量也是很足,是甜土司來的,我喜歡奶味的甜土司,你們呢”食材明細主料金像...
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發表於:2024-01-11
“網上搜來的方子,連着做了三次,成功率還是蠻高的,方子中的蛋液和水分還是要感覺自己家的麪粉做微調,不要一次加入,液體的量不一樣出來的效果還是有細微的差別。”食材明細主料高筋粉(95克)低...
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發表於:2024-02-25
“説實在話,烘焙出來的東西,米媽最最喜歡的當屬土司,接近於原味兒,因為做土司所需要的時候太長,一直沒有好好做,對於烘焙,米媽本來就處於學習階段,並不是自己寫做什麼就做什麼的。前幾天做了一...
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發表於:2024-01-08
“在土司的配方中,加入豆沙餡,經過層層疊疊的製作過程,成品很好看,讓土司不再單調。”食材明細主料麪包粉(130克)雞蛋(1個)牛奶(60ml)糖(10克)精鹽(1克)酵母(2克)黃油(10克)輔料豆沙餡(100克)其他(口味)烘焙(...
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發表於:2024-01-08
“兩個超級大麻餅,香香的芝麻餡。饒有趣味地吃完第一個,再啃第二個便顯得有些膩味而艱難。某日突發奇想,把這餡兒扒拉出來裹進麪包裏,麪包大概會很香。至於皮兒,實在不想吃的話就喂狗吧。正...
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發表於:2024-02-28
“這段時間做土司上癮,而且是做中種土司上癮。做着做着就像多變一些花樣,在做北海道的時候,突然就想着給它變個顏色吧!”食材明細主料高筋粉(300克)蛋白(45克)輔料速溶酵母(3克)牛奶(96克)動物性鮮...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料金像土司小麥粉(260克)雞蛋(1個)純牛奶(130克)白糖(20克)輔料黑芝麻(15克)橄欖油(30克)酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻水立方土司的做法步驟1、所需配料稱好...
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發表於:2024-03-01
“土司換種吃法,用油炸,加上起司和蕃茄醬,小朋友們很是喜歡”食材明細主料土司(四片)起司(一至兩片)牛奶(一盒)輔料蕃茄醬(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司起司條的做法步驟1、準備吐...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料高筋麪粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料蜂蜜玫瑰茶(2勺)鹽(少量)輔料雞蛋(1個)吐司(一包)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋土司的做法步驟1、我選用的是超市買的蔓越莓吐司2、炒鍋加熱不放油,熱後,放入吐司片烤30秒...
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發表於:2020-10-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:1水:80白糖:70雞蛋:40牛奶:50高筋麪粉:300酵母粉:3輔料玉米油:20具體步驟1.除玉米油全部材料放到盆中,分別放到不同的位...
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發表於:2024-02-01
“法式吐司最簡單的做法之一就是把白土司裹上蛋液,煎成金黃即可。”食材明細主料白土司(適量)雞蛋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋裹土司的做法步驟1、食材:白土司...
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發表於:2024-01-31
“材料簡單,步驟簡單的一款吐司,還是個軟妹子,超級軟。”食材明細主料鹽(4g)糖(25g)牛奶(172g)高筋麪粉(250g)酵母(4g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土司的做法步驟1、攪拌桶內依次...
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發表於:2020-10-04
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘在這炎炎夏日,相信大家都沒有什麼胃口吧,即使是在早上,那麼不知道大家對好吃的酸奶方土司怎麼看呢,加上香濃的酸奶做成的...
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發表於:2024-01-27
“在家庭烘焙裏,土司當然是必不可少的,可以做各種三明治等,當早餐花樣搭配很隨意,可以做各種口味讓家人都大愛。我在家烘焙做麪包的時候,大都用玉米油,覺得這樣熱量更低一些,如果喜歡黃油的味...
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發表於:2024-02-10
“就是因為那一抹紫才愛上了紫薯麪包。”食材明細主料高筋麪粉(350克)鹽(4克)牛奶(44克)雞蛋(一個)紫薯(適量)輔料糖(48克)乾酵母(4克)水(112克)黃油(58克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自...
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發表於:2024-01-13
“吐司麪包女兒一直都愛,這是第一次做很感謝這個成熟的方,連着做了兩個,很有成就感啊!切片做三明治也很不錯的!這款麪包不是太甜又少油,適合做主食!(兩次分別是:和出筋膜後直接發完烤的。和出筋...
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發表於:2024-02-10
“此款土司是用艾草來做的,有一股很清香的艾草味。”食材明細主料高筋麪粉(250克)熟艾草(45克)清水(105克)全蛋液(10克)鹽(2克)細砂糖(40克)酵母(5克)無鹽黃油(20克)輔料全蛋液(適量)酥粒(適量(酥粒原料:低筋...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(50g)雞蛋(一個)水(110ml)輔料鹽(2g)耐高糖酵母(3g)黃油(20g)全脂奶粉(8g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭基本土司的做法步驟1、除黃油外,所有材料倒入盆內。用...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(135g)雞蛋液(30g)細砂糖(40g)輔料黃油(30g)鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌均勻。3...
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發表於:2024-01-02
“自從做吐司重拾信心之後,有了廚師機就經常做吐司,畢竟廚師機揉麪可是特別輕鬆,想出手套膜也特別簡單,就是開高檔位揉的時間長些,期間檢查一下面團狀態,便可以感覺到麪糰越來越有韌性,可以輕...