關於蘑菇釀肉的知識

食材明細主料蘑菇（10個）豬肉（100g）雞蛋清（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）姜（適量）葱（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇釀肉的做法步驟1、成品圖2、豬肉剁成末3、蘑菇...

“牛肉和蘑菇，一肉一素，烤過後牛肉汁滲加蘑菇裏，蘑菇又鮮味又爽口。”食材明細主料牛肉末（約350克）大蘑菇（12個）香葱（2棵）馬蘇裏拉芝士（1/3杯）無鹽黃油（1/2湯匙）輔料鹽（1/2茶匙）生抽（2湯匙）白蘭地（1湯匙）...

“春天，蘑菇長得正好哦，多吃蘑菇可以增強體抗力，加牛肉更有力量，在這個感冒多發的季節~~~本來應該加一點洋葱了，忘記已經用完了，冰箱裏沒有，加了洋葱更好吃，口感更豐富，所以大家真的做的時候記...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆腐肉末釀蘑菇是一道十分常見的家常菜，主要食材為葱和豆腐、肉沫，豆腐可按個人喜好選擇，葱具有平肝降壓、養血補虛、清...

“大雪，十一月節，至此而雪盛也。大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫，進補不可太過，不可不及。“北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：‘這是什麼？’——‘茨菇’——...

“低脂又健康的蘑菇美食，蘑菇和蝦滑搭配，鮮美滑嫩，味道清香，整個口味層次分明，好吃不胖，老少皆宜的蘑菇釀蝦滑。”食材明細主料蘑菇（12只）蝦仁（100g）輔料香葱（1根）調料味達美臻品料酒（1勺）胡椒粉和生...

食材明細主料蘑菇（10個）鵪鶉蛋（10個）輔料鹽（適量）生抽（一茶匙）香油（適量）生粉（少許）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蘑菇釀鵪鶉蛋的做法步驟1、準備食材2、蘑菇去除根部，每個蘑菇撒上少許...

“好吃的西班牙美食”食材明細主料蘑菇（12粒）輔料大蒜碎（1個）洋蕪茜（2匙）橄欖油（1匙）蒜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜釀蘑菇的做法步驟1、選擇大小一致的蘑菇，去蒂備用。2、將蘑菇洗淨，並用...

“StuffedMushroom中文叫釀蘑菇。不知道為什麼叫這麼怪的名字。這道菜是道前菜也算是小吃。這道菜很多做法可以做成素菜或葷菜（肉末和青菜或其它）。以蘑菇底盤為基礎，往上堆材料。這道菜...

食材明細主料香菇（數個）豬肉（適量）輔料葱（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）花椒粉（少許）雞精（少許）水（適量）澱粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法步驟1、豬肉切碎，加入葱花、料...

“口蘑與肉很配。”食材明細主料口蘑（適量）肉沫（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑釀肉的做法步驟1、口蘑。洗淨，去掉尾巴。用廚...

食材明細主料蘑菇（300克）輔料豬瘦肉（200克）青椒（2個）配料大蒜（4瓣）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉片的做法步驟1、豬瘦肉切成薄片，用料酒...

食材明細主料蘑菇（4個）肉末（適量）輔料蒜頭（適量）葱（適量）醬油（適量）油、鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉末的做法步驟1、香菇下油，煎至雙面有顏色。2、肉沫下鹽、澱粉剁均勻，蒜頭切...

“釀肉類的菜一般都是上蒸鍋蒸。用時長，而且浪費能源，又要開油煙機，又要天燃氣吧！今天我用微波爐做的這道口蘑釀肉，我感覺用時短，而且也很入味兒。雖然最後的湯汁回鍋也開了一下天燃氣和油煙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蘑菇：250薄切煙肉：4片紅葱頭茸：2湯匙麪粉：1湯匙雞蛋液：2橄欖油：1湯匙輔料紹酒：1湯匙胡椒粉、糖：少許鹽：1/8茶匙固體牛油：2湯...

“蘑菇釀肉，肉嫩多汁，好吃棒棒噠，一口一個都不解饞呢。”食材明細主料蘑菇（6個）豬肉（100g）輔料食鹽（適量）生薑粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）...

“最近買了很多香菇，一直用來炒麪。剩下不多，正好買了肉，於是想嘗試一個新菜――噹噹噹！於是，這道花菇釀肉就出來咯！”食材明細主料香菇（一般十幾個就差不多了）五花肉（250g）輔料生薑（適量）大蒜（適量...

食材明細主料口蘑（適量）豬肉餡（適量）輔料葱（少許）姜（少許）蠔油（半勺）醬油（一勺）十三香（少許）鹽（少許）澱粉（少許）蒜末（少許）花生油（1勺）香油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸口蘑釀肉的做法步驟1、口蘑...

“各種釀一般都是用蒸的方法多，這次用煎的，有焦香味加持，蘑菇的湯汁浸入肉餡裏，再加一顆蝦仁，朋友一口下去直呼驚豔，要跟我取經。其實很簡單，廚房小白也可以做起來呢！”食材明細主料豬肉餡（100g...

食材明細主料蘑菇（200g）瘦肉（200g）輔料花生油（10ml）醬油（5ml）料酒（5ml）白糖（3g）鹽（3g）辣面（2g）大葱（5g）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇肉墩的做法步驟1、洗淨香菇去把，和好餃餡填滿2、蘑菇🍄背面劃...

食材明細主料香菇（8朵）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）醬油（適量）蛋清（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法步驟1、香菇洗淨，去蒂備用。2、豬肉剁...

“濃郁鮮香。”食材明細主料豬肉末（200克）香菇（12朵）輔料鹽（適量）油（適量）糖（適量）姜（適量）蠔油（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉釀香菇的做法步驟1、肉末裏➕入...

“我們這邊沒有疫情，但是菜比疫區貴多了。買了十四個口蘑，三個皺皮椒就16塊錢。但是貴也要吃飯呀。”食材明細主料口蘑（幾個）豬肉糜（適量）輔料清水（適量）食用油（小許）調料食鹽（小許）葱末（小許）生抽（小...

“既簡單又美味的做法，蒸菜更營養！”食材明細主料香菇（8朵）豬肉餡（200g）胡蘿蔔（半根）輔料大葱（1段）姜（1塊）小葱（1顆）調料精鹽（半匙）一品鮮醬油（一匙）蠔油（半匙）十三香（少許）雞精（少許）香油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）十...

食材明細主料豬肉碎（適量）蘑菇（適量）輔料黑椒汁（適量）醬香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑椒汁蘑菇釀豬肉的做法步驟1、將已經攪碎了的豬肉調入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄欖油攪拌至呈...