關於水煮蝦爬子的做法的知識

“又到吃蝦爬子季節，肥美又鮮嫩，新鮮的蝦爬子我比較喜歡清蒸或水煮，原汁原味。”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）陳醋（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮蝦爬子的做法步...

“跟醃螃蟹一樣，要求爬蝦必須是鮮活的，而且不帶一滴水。別人送我的爬蝦，我撿出來12只活蹦亂跳的，用來做醃爬蝦。這道菜類似南方的醉蝦，鮮美無比哦。”食材明細主料爬蝦（12個）葱（小許）花椒（小許）八...

“這道“蒜香蝦爬子”是把蒜粒炒制金黃色以後，再和蝦爬子混合翻炒而成的一道佳餚，名副其實的蒜香味非常濃郁，無論是下酒還是零食，根本停不下嘴。一樣的食材，不一樣的做法，好吃就是王道。”食...

“蝦爬子，學名蝦蛄。土名有很多，有的叫“爬蝦”、“皮皮蝦”等，我們威海都叫“蝦爬子”。蝦爬子是一種營養豐富，汁鮮肉美的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特別誘...

“蝦爬子是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為...

食材明細主料蝦爬子（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蝦爬子的做法步驟1、蝦爬子洗淨，蒸鍋裏放涼水。2、放上蒸架蝦爬子肚子朝上擺好。3、大火蒸十分鐘即可。...

“蝦爬子是東北的一種叫法，南方叫皮皮蝦、琵琶蝦。明前季節蝦爬子還沒有大量上市，價格略貴，但個個帶黃，吃着絕對過癮。蝦爬子味道鮮美，營養價值豐富，做法很多，最普遍的做法就是用水煮或者上屜...

食材明細主料蝦爬子（1斤）輔料葱（適量）花椒（適量）香葉（適量）高度白酒（兩匙）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蝦爬子的做法步驟1、花椒、八角、桂皮、香葉適量。2...

食材明細主料爬爬蝦（適量）青椒（適量）洋葱（適量）輔料葱末（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）蒜（適量）孜然粉（適量）醋（適量）姜（適量）生粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽爬爬蝦的做法步驟1、...

“最新鮮的食材，只需要最簡單的烹飪。清蒸，是對海鮮的尊重。”食材明細主料蝦爬子（500g）螃蟹（500g）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸蝦爬子的做法步驟1、蝦爬子，螃蟹沖洗乾淨，放入蒸鍋。2...

食材明細主料蝦爬子肉（150g）梅肉（150g）韭菜（150g）輔料醬油（10g）鹽（3g）味精（5g）糖（3g）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）魚太牛蝦爬子水餃的做法步驟1、蝦爬子洗淨，用剪刀把蝦爬子兩邊各剪一下，把皮剝...

“蝦爬子也叫皮皮蝦，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥美鮮活的蝦爬子...

“蝦爬子、皮皮蝦、琵琶蝦都是它，名字很多，吃法可簡可繁，這道“葱姜蝦爬子”就是用葱姜和黃酒煮制而成，做法看似簡單，味道鮮美無比，是一道值得一試的鮮美佳餚。”食材明細主料蝦爬子（500克）輔...

“現在正是蝦爬子的又鮮又肥美的季節，就是今年的蝦爬子價格比去年貴了一些，我給閨女買了一斤，閨女想吃和平時不一樣的味道，今天就改良一下，沒想到做出來的味道閨女超喜歡。”食材明細主料蝦...

“爬蝦的營養分析1.爬蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.爬蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減...

5分鐘左右。蝦爬子又叫皮皮蝦，屬於一種常見的蝦類。新鮮的蝦爬子肉質鮮嫩，爽滑細膩，且味道鮮美。蝦爬子是一種較容易熟的食材，所以蒸制的時間不會過久。鍋中接入適量的水，至水開後將蝦下入...

“蝦爬子最傳統的吃法，就是用清煮的方法，吃時蘸點醋，原汁原味那是極佳的。”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料薑末（適量）配料鹽（適量）花椒油（適量）香油（適量）白醋（適量）白酒（適量）食用油（適量）原味（口味）煮（工藝...

“又到了蝦爬子肥美的季節，做點先嚐嚐鮮吧”食材明細主料蝦爬子（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦爬子的做法步驟1、將買回來的蝦爬子沖洗一下放入蒸鍋，像蒸饅頭那樣開始蒸2、待水...

8~10分鐘。在煮蝦爬子時，等水沸後直接下入蝦爬子燜煮即可，這樣當蝦殼在受到熱量刺激的時候，會立即變紅，而不會導致蝦肉內的成分發生改變，影響其食用價值。若是使用冷水煮蝦爬子的話，會導致在...

“遼寧營口的吃法，非常好吃，喜歡生吃的朋友，可以試一試”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）高度白酒（適量）白醋（適量）花椒（適量）大料（適量...

食材明細主料蝦爬子肉（150克）角瓜（400克）輔料尖椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）米醋（適量）蒜末（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦爬子角瓜的做法步驟1、主料：清洗乾淨的角瓜、蝦爬...

“這道菜本來不想發上來的，沒什麼創新又不好看，但是對我家都愛吃辣的來説是超級下飯的菜，沒兩餐就都吃掉了，這裏的辣椒一定要切成碎末一起吃掉，並且要選擇這種細長的辣椒才會辣會好吃，甜青椒...

15-20分鐘。蝦爬子在蒸制前要用小刷子刷洗乾淨，刷洗乾淨的蝦爬子可以用薑片、葱段、料酒醃製10分鐘左右，醃製過的蝦爬子在放入蒸鍋裏蒸15-20分鐘即可，醃製過的蝦爬子不會有腥味，吃起來肉質...

食材明細主料蝦爬子（500克）輔料葱（適量）黃酒（適量）姜（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蝦爬子的做法步驟1、主料：洗淨的蝦爬子。2、把蝦爬子放在鋁箔紙上，放入葱姜、黃酒。3、用鋁箔紙把...

“這是麻麻醃的蝦爬子，只有回家的時候才能吃到，必須是家裏的蝦爬子，家裏的盆，家裏的葱薑蒜，才能醃出來的味道，是麻麻的味道。”食材明細主料蝦爬子（500g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）花椒（適...