關於地方特色美食-炸響鈴的知識

“"我們的老家，每到過年，挨家挨户都要炸響鈴，做肉圓；等年初的時候，客人來家裏，即可以當菜，又可以做麪條點心。記得，小時候，媽媽爸爸在土灶裏炸這個響鈴，一邊炸，我們一邊就抓着吃，特別温暖，現在的孩...

黃橋燒餅、蘇州豆腐乾、大閘蟹、邵伯菱、泰興香荷芋、泗洪大棗、新沂水蜜桃。黃橋燒餅因黃橋戰役而出名，象徵着愛國情懷。它與中原的燒餅不同，外邊有一層糖酥，因此口感香酥。蘇州豆腐乾以...

酸湯魚、牛肉粉、烤臭豆腐、血腸、風味燻肉等。酸湯魚，因遼寧天氣濕度大，食材不易保存，所以人們經常講食材醃製後食用，可以有效的延長食材的保質期，酸湯魚酸辣開胃。牛肉粉是選取上等的黃牛...

遼寧地處東北，與內蒙古和朝鮮相鄰，所不僅有東北人，還有少數民族，可以感受到不同民族的風土人情，同時品嚐到地道的美味佳餚。今天就帶大家走進遼寧，來了解一下遼寧地方特色美食有哪些。遼寧地...

熱愛美食的小夥伴一定都吃過雲吞。這種晶瑩剔透，口感嫩滑的風味小吃深受廣大美食愛好者的喜愛，但是大家知道雲吞是什麼地方的特色美食嗎?雲吞是什麼地方的特色美食雲吞是兩廣地區最為傳...

眉山和江南地區。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，屬於浙江菜系，製作的主要食材包括豬肉，輔料包括生薑、生抽、清水、香葱、黃酒、冰糖等，成品後色澤紅亮，皮薄肉嫩。製作東坡肉使用的豬肉，需要選擇...

紅烤全蝦、鹹魚餅子、海鮮燜子、鐵板魷魚、海菜包子等。大連海域中產出的大對蝦，去除蝦線之後炒制的一種美食，色澤鮮豔，蝦肉肥嫩鮮美。鹹魚餅子由新鮮海域醃製而成，晾乾以後放入鍋中香煎，出...

陝西。羊肉泡饃又名煮饃、羊肉饃等，是一款源自陝西省渭南市的美食。製作羊肉泡饃的食材豐富，包括烤餅、羊肉、生薑、胡椒粉、葱絲、料酒、食用鹽、香菜等。做好的羊肉泡饃入口肥而不膩、...

提到蘇州的時候，大家會想到什麼呢?拙政園?虎丘?還是美麗的蘇州女子?亦或者還有蘇州的歌曲小調?其實蘇州不僅具有豐富的歷史美景，還有多彩的自然風光，更少不了蘇州地區特色美食推薦了。蘇...

廣東。雲吞麪，其實還有一個別稱叫做餛飩麪，主要是由雲吞和麪一起烹製而成的一種食物。在製作雲吞的時候，要想讓雲吞吃起來更加筋道一些的話，是可以選擇適當地多放一些酵母粉進行和麪的。在...

麪食是我們經常會食用的一種食物，麪食的種類有很多，其中麪條是非常受歡迎的。在不同的地區，有不同特色的麪條，其中有很多都是被大家熟知的，有一些是大家還沒有品嚐過的，所以接下來小編會向大...

常州，無錫，南京，上海，寧波等長江以南地區都有小籠包。小籠包誕生於清末年間，其歷史悠久，並享譽海外。小籠包是是中國的特色美食之一，每個地區的小籠包味道各不相同，常州小籠包味味道鮮香，無錫小...

食材明細主料豆腐皮（2張）肉末（175克）輔料麪糊（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸響鈴的做法步驟1、食材：豆腐皮、肉末、麪糊。2、在肉末...

山東。炸串最早起源於山東臨沂沂水縣，原來叫羊油串，顧名思義，這種炸串是人們用羊油炸出來的，頗有風味。炸串現在遍佈全國各地的大街小巷，可以説炸串是典型的中國特色美食，但不能單指某一個地...

“響鈴抄手，顧名思義，就是抄手炸好後，澆汁兒上去嘩啦啦響，香味飄起來，色香味俱全。做法並不難，吃起來非常美味，老家有很多朋友炒了玉蘭片澆上去，我家喜歡響鈴的原汁原味，只略微做了一點芡汁澆上...

燒餅、燒餅夾裏脊、螃蟹、板鴨、湯圓、石榴、蕨根粉等。蚌埠的燒餅烤好後可以直吃。也可以將燒餅切開加入生菜和裏脊肉做成燒餅裏脊餅食用，外焦裏嫩、香酥美味又可口。蕨根粉爽滑勁道、...

“小老太嚷着要吃長春觀的素菜很久了，一來是那周圍交通狀況不是很好，二來我的性格中隨性佔更多，比較容易牴觸隨眾去做些事情一提到素菜，她就無比嚮往的説：我有一同事一到週末就帶着全家老小...

昆明作為雲南的省會城市，有很多著名的旅遊景點，當然也有很多出名的，美味的小吃美食。作為一枚資深吃貨，去了一個地方旅遊，當然少不了要品嚐當地的美食了。小編有幸在去年去了昆明遊玩，賞了美...

“幹炸響鈴又名炸響鈴，採用杭郊泗鄉生產的豆腐皮，豆腐皮薄入蟬翼，成品色澤黃亮，鮮香味美，脆入響鈴，相傳這道名菜與南宋抗金名將韓世忠有關，一天，韓世忠慕名到郊外的一家酒店用餐，不巧的是招牌菜...

“我們老家的湯圓和傳統的元宵有很大不同，老家大年初一一定要吃湯圓，早上的湯圓要是做得很成功，老人們覺得這新的一年裏會很順。我們老家要提前一個星期按比例與不同温度泡米，打成汁後用口...

四川。麻婆豆腐是四川菜系中的一種特色美食，主要以豆瓣醬和肉末以及嫩豆腐為主原料製作出來的，食用起來鮮香麻辣、順滑爽口。四川的特色美食除了麻婆豆腐，還有燒白、火鍋、串串香、麻辣兔...

北京。烤鴨是一種北京的傳統美食。烤鴨含有豐富的營養價值的。在製作烤鴨時，將烤鴨連同所需的材料放在一個保鮮袋裏面之後再放到冰箱裏面進行冷藏，將烤鴨放在冰箱裏面醃製一天一夜，是可以...

““炸響鈴”是杭州一道頗具歷史的名菜。用的是油豆皮和少許豬肉末製作而成的，入口後，咀嚼起來聲聲帶響，因此得名為“響鈴”。上桌時配以花椒鹽或者甜麪醬和葱絲等都可以，春季可配薄餅食用...

“（百度）幹炸響鈴是浙江省杭州地區漢族傳統名菜之一。以色澤黃亮、鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列，幹炸響鈴腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。”食材明細主料油皮（200g）豬...

美食是所有人都喜歡的，也許你不是吃貨，但是你肯定喜歡吃好吃的食物。中華美食真的是數不勝數，一方人烹飪一方美食，也就是説，每一個地方都有屬於他的特色美食。民以食為天，想要活下來，吃是必不...