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發表於:2024-02-28
食材明細主料幹香菇(4個)香菜(3棵)雞蛋(1個)牛肉(200克)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、所有...
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發表於:2024-02-29
“西湖牛肉羹是江南傳統名菜,由於它香淳潤滑、鮮美可口,常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。僅用牛肉、雞蛋和香菇,便可做成價廉物美的羹湯,因而,西...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料熟牛肉(175克)輔料豆腐(300克)新鮮香菇(50克)雞蛋(2只)水澱粉(適量)香葱(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西湖牛肉羹的做法步驟1、食材:豆腐、熟牛肉(已切...
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發表於:2024-01-09
“西湖牛肉羹,是深受老百姓喜愛的江南名菜,是柚子媽家鄉的特色。從材料和做法上來看,很適合寶寶們吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,種類不多,卻營養豐富,堪稱優質蛋白質“集中營”;做法簡單,把材...
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發表於:2024-02-29
“從名字就可以瞭解,非常典型的杭州菜。至於名字的來源,一直很好奇。一説是由於好似西湖水般混沌不見底;也有説好像西湖中的鯉魚……不管是哪種,我想要強調的是,這個菜,在家做,真的很簡單。絕...
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發表於:2024-02-29
“幾天發了搗騰冰箱翻出的那塊牛肉,大部分用來做了【蒜香豉汁牛肉】,然後用剩餘的小塊牛肉做個這個湯,也算是原湯化原食啦。西湖牛肉羹因為添加了水澱粉及蛋清,貌似湖水,所以以西湖為名,起名...
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發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:220雞蛋:3只幹香菇:5朵輔料生粉:1/2湯匙料酒:1/3湯匙醬油:1湯匙胡椒粉:1/6湯匙鹽:1/3湯匙雞粉:1/2湯匙香油(:1/2湯匙具體...
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發表於:2024-01-05
“很久以前在外面飯店喝過這道湯那時候覺得蠻好喝的但是時間久了,就忘記了去年的時候突然看到這個的方子,然後就想着自己也試試一次就很成功,味道很好也分享給你們試試吧説一點題外話,...
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發表於:2024-02-28
“我一直喜歡用阿膠原粉來製作十全美食湯羹。今天給大家推薦第二款湯----一杯西湖蓮子阿膠羹。【適宜人羣】適用於脾胃虛弱、營養不易吸收的消瘦型人羣,是健脾開胃、補血益氣的食療佳品...
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發表於:2018-06-23
浙菜。西湖牛肉羹口感滑嫩,味道鮮美,僅由牛肉、雞蛋、香菇製成,是物美價廉的家常菜。浙菜又被成為杭幫菜,是浙江的主要飲食流派,和寧波才、紹興菜、温州菜共同組成了浙江菜。杭幫菜具有鹹、...
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發表於:2020-07-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西湖牛肉羹是一道很健康很傳統的美食,吃過的人都讚不絕口。牛肉的色澤金黃髮亮的,混合着各種香料調醬,再配上一小撮香草...
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發表於:2020-03-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘西湖牛肉羹的做法是由牛肉和其他的蔬菜搭配一起放入鍋中慢慢焗制而成的一道美食,製作過程十分簡單還很有趣,十分營養,大...
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發表於:2018-07-29
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來説,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊...
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發表於:2019-10-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:適量韌豆腐:適量香菜:少許蛋清:適量輔料鹽:適量白胡椒粉:適量澱粉:適量具體步驟1.牛肉切碎末,韌豆腐切細條,香菜切碎...
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發表於:2024-01-02
“由西湖牛肉羹演變而來的一道湯羹。加了點西紅柿,酸酸甜甜很好喝,想要做的美味,勾澱粉很重要。”食材明細主料銀魚乾(半袋)雞蛋(二個)西紅柿(一個)香菇(3個)小葱(二根)輔料豬板油(少許)澱粉(一匙)鹽(少...
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發表於:2018-09-09
提到江南菜,在國內國外都是遠近聞名的。今天小編來給大家介紹一款杭州菜——西湖牛肉羹。它可是江南名菜哦!西湖牛肉羹營養豐富,可以稱之為湯羹類的佼佼者了。如果自己在家做的話,也不是十...
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發表於:2020-03-30
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘大家都是吃五穀雜糧,所以難免會有病痛。就是每個人都會都生病的時候,生病的時候對大魚大肉當然是沒有胃口了。所以這個...
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發表於:2024-01-05
“我也不知道為什麼叫西湖牛肉粥”食材明細主料牛肉(50g)大米(50g)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西湖牛肉粥的做法步驟1、將50克大米淘洗乾淨後加入適量清水煮...
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發表於:2020-03-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家帶來一道極具地方風味的美食—西湖牛肉羹,我的西湖牛肉羹的做法十分簡單,味道很是鮮美,我的腸胃不是很好,於是...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料牛肉(適量)輔料西紅柿(適量)洋葱(適量)青豆(適量)酸甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)西紅柿牛肉羹的做法步驟1、牛肉切丁,塊越小越好,洋葱,西紅柿切丁。我用了半個洋葱,兩個柿子。放入...
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發表於:2020-09-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量輔料料酒:適量味精:適量鹽:適量雞蛋:3個白胡椒粉:適量澱粉:適量具體步驟1.牛肉切大塊,剁成肉糜2.差不多剁成這...
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發表於:2021-03-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘西湖牛肉羹可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜,吃過的人都讚不絕口。牛肉的色澤金黃金黃的,混合着各種香料調醬,再...
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發表於:2018-08-17
説道西湖牛肉羹,人們第一時間聯想到的就是其鮮嫩的口感以及獨特的味道。但是很多人卻不知道應該如何製作西湖牛肉羹。甚至很多人僅僅只聽説過它的名字,不知道其具體屬於何種的菜系,不知道...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料裏脊(2兩)雞蛋(1個)香菜(適量)鹽(適量)輔料香菇(2朵)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西湖瘦肉羹的做法步驟1、裏脊剁碎備用(我用的是梅花肉)2、香菇泡...
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發表於:2019-10-27
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料牛裏脊:150香菇:3朵香菜:2根薑蓉:適量蛋清(柴雞蛋):2個輔料鹽:適量胡椒粉:適量水澱粉:適量具體步驟1.1.牛裏脊切碎後用鹽薑蓉抓...