關於特色菜的知識

中國美食文化源遠流長，菜系種類繁多。中國特色菜是當地最具代表性的美味，比如四川和重慶地區有許多香辣、酥麻的美食，深得國民和外國人的喜愛。中國有八大菜系，包括魯菜、粵菜、淮揚菜等，它...

山水豆腐、回鍋肉、夫妻肺片、脆皮生腸、蒜泥白肉、鮮蝦香芒卷、樟茶鴨子、白油豆腐。回鍋肉是四川的傳統菜餚，屬於典型的川菜，製作的主要食材包括豬後腿肉、食用鹽、青辣椒、醬油、蒜苗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯉魚：一條輔料八角，紅辣椒，葱薑蒜：若干具體步驟1.把收拾好的魚加粉欠，料酒醃製10分鐘2.下鍋用中火炸至金黃3.撈出待用4.葱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肚：350芹菜：200輔料紅辣椒：10生抽：半湯匙食用油：適量大蒜：適量精鹽：少許具體步驟1.食材。2.拆開袋裝肚條。3.備好芹菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料金針菇：400輔料鹽：適量雞精：適量大蒜：2粒醋：適量香油：適量白砂糖：適量具體步驟1.先把金針菇放鹽水裏泡一下，以便清洗2.把...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道無花果瑪德琳是一道非常不錯的美食，這是屬於一道常見的糕點，這道美食在一般的甜品店裏都有賣，如果你想學做這道美食...

牛肉粉、衡陽魚粉、棲鳳渡魚粉、東安雞、金魚戲蓮、臭豆腐等。長沙最特色的菜品就是臭豆腐，臭豆腐非常的好做，可以用煎得，也可以用鐵板的，把豆腐用醬料裹好，放置在一旁進行醃製，醃製好後，下鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜薹炒香腸是香腸和蒜薹一起做成的美食，香腸是一款可以獨立吃的美食，但是和蒜薹搭配起來也是比較好的，這款美食注意，不要...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胖魚頭：1000輔料麪粉：200大料：2個花椒：10粒老抽：10ml黃豆醬：80蒜：15瓣姜：6片鹽：8油：60ml白酒：10ml五花肉：200大葱：6段水：400具...

四川是以辣出名的，每每提到四川人，給大家的印象都是挺能吃辣的。是的，四川的辣椒吃了也是讓人念念不忘，特別上癮。因而那麼四川蔬菜有哪些你知道嗎?這些蔬菜也造就了四川許許多多的特色菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：80筍乾：3塊糯米：3把輔料鹽：適量醬油：適量油：適量香葱：1根餃子皮：適量幹香菇：2個具體步驟1.備好所有食材（筍乾要提前半...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘西土匪鴨是由鴨腿，製作而成的，加入的輔料特別的多，所以這款鴨子的口感絕對是非常好的，受到大人小孩的喜歡，孩子們特別喜...

中國全國各地的每一個地方都有專屬他們的美味佳餚，而這些美食都很美味，各個地方都有具有各個地方風味的菜餚，而這些風味，有些我們吃得貫有些吃不慣，我們都知道杭州地區吃的東西都是偏甜味的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘特色菜包粿是廣東那邊有名的特色美食。早在古代，這道菜就聲名遠播，有很多有意思的歷史故事。今天給大家介紹一下特色菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：200胡蘿蔔泥：20輔料油：適量具體步驟1.胡蘿蔔切絲蒸熟2.搗成胡蘿蔔泥3.將胡蘿蔔泥活入麪粉中4.揉成光滑的麪糰5...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：100輔料黑胡椒粒：2料酒：15橄欖油：15迷迭香葉：2鹽：適量具體步驟1.準備好黑胡椒粒、迷迭香乾葉和橄欖油。2.挑選...

長春是吉林省的省會城市，市裏的綠化做得很好，每年冬天的時候都會吸引着很多的南方人過來看雪。長春不僅雪景美，擁有名勝古蹟，那裏的美食也是種類繁多，那麼長春特色菜有哪些呢？長春特色菜有哪...

1、東坡肉，東坡肘子。相傳是古代詩人蘇東坡所創的兩道菜。2、西湖醋魚，當地的特色名菜。選用西湖的魚烹飪而成，撒上特製的醋，不僅稀釋了魚腥味更是香氣撲鼻，肉質肥美。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我覺得不管是什麼菜的話呢，都應該好好的來做一做的呢，尤其是金手腕特色菜角不僅是名字好聽的呢，而且口味呢也是非常的不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘閩南魚丸是當地的一款特色的美食，所以很多人都愛吃這款美食，魚丸含有豐富的營養價值，所以是大家都可以吃的一款美食，但是...

美食是心靈的治療劑,是牽動着人與人的樞紐。位於長沙東郊、瀏陽河北岸榔梨鎮的漫圓時尚餐廳是當地知名的一家連鎖餐飲企業,聲名甚至遠播至長沙市區以及周邊的湘潭、株洲等市,是三地湘...

紹興老酒，醇香甘甜，回味無窮。正是有了這酒的滋味，紹興菜成為一種非常具有江南地區特色的美食，同時也是中國飲食文化的一部分，主要以淡水魚蝦，家禽以及豆類等當做主要原料的紹興菜，以“蒸、煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天小編要教大家一款很休閒美味的小吃，那就是醃篤鮮啦。很多小仙女們都非常的喜愛，特別是在看電視劇的時候呀嘴饞的時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅薯幹：200銀耳：1朵輔料冰糖：適量大米：20具體步驟1.紅薯幹提前泡發，切成丁2.銀耳泡發撕成小朵3.大米淘洗乾淨4.電壓力...

廣東特色菜有幹炒牛河、白灼蝦、鹽焗雞、燒鵝等。廣東菜又稱粵菜，是我國八大菜系之一。白灼蝦是廣東當地一道傳統的名菜，白灼的烹飪方式簡單卻最大限度保留了食物的原味，這道白灼蝦保留了...