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發表於:2023-12-29
“吃膩了原味麪包,咱今天換個口味,用黑米麪包粉做幾個小麪包。本來是個很普通的漢堡坯,但是追個時髦,咱也做個花環狀的。因為小麪包彼此間自然粘連在一起,單獨掰下來看每一個都沒有完整的,但...
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發表於:2024-02-27
“前天上了一個“南瓜豆渣奶酪麪包”,今天再上一個豆渣麪包——黑豆枸杞花環面包,當時使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆漿,將過濾後的豆渣做成了這個麪包,做成花環形狀,再撒上瓜子仁,被很多人...
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發表於:2020-06-11
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘麪包是人們常吃的一種食物,但是麪包也分好吃和不好吃好看和不好看,今天的這道趣味奶酪花環面包可以滿足既好吃又好看的...
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發表於:2023-12-30
“前幾天買了幾包韓式泡菜,酸甜鹹辣,脆脆爽爽,真開胃。靈機一動,想着用泡菜做麪包餡是不是也很好吃?剛好揉了一塊黑米麪團,本打算做吐司,這回改主意了,再加點馬蘇裏拉奶酪,做個“妖嬈”一點兒“...
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發表於:2024-01-31
“天冷了,又要過年了,正好動手製作這款金黃色椰香花環面包當送朋友的新年禮,也是倍有面子的呢。椰蓉黑提子花環面包,利用麪包機也可以輕鬆搞定,藉此麪包,祝大夥新年快樂!椰蓉黑提子花環面包的...
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發表於:2024-02-05
“奶油用來抹蛋糕之類,家人都不喜歡吃,但是用來做麪包,卻招到全家的喜愛,烤出來外脆裏軟,味道非常不錯,表面擠點巧克力醬,更加增進甜蜜色彩。做成花環的外形,寶寶非常喜歡,美好的心情在生活點滴...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料高粉(250克)低粉(50克)糖(30克)鹽(1/4小匙)奶粉(15克)酵母粉(3克)全蛋(30克)水(160克)黃油(20克)輔料法式黑椒雞胸肉(適量)洋葱(適量)青椒(適量)沙拉醬(適量)安佳馬蘇裏拉奶酪(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數...
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發表於:2024-01-05
“天氣越來越熱,精力旺盛的小朋友每天放學回家就喊餓,還好我早有準備,每週都要做兩次麪包,既能當早餐,隨時餓了吃一點,又不影響正餐。做麪包是個大工程,做一次要耗時兩三個小時,但是用廚師機揉...
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發表於:2024-01-27
“改主意了,此一段落裏計劃的那個麪包且先放一放,轉過頭來對付奶油芝士。反正那之後也沒有什麼很明確的計劃,索性就此將《學徒麪包師》暫時放下,且來計劃計劃那些cheese們。creamcheese,最...
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發表於:2024-02-28
“我喜歡外皮軟軟的,所以表皮一上色就加蓋了錫紙,喜歡整個麪包硬挺的,可以根據麪包上色的情況選擇加蓋錫紙的時間或者是全程都不蓋錫紙。配方來自《孟老師的100道小麪包》,整形方式有調整...
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發表於:2024-02-01
“我們一家子都特別喜歡吃麪包,而我個人偏喜歡鹹口味的麪包。這款麪包我做成花朵的形狀,又用麪糰卷香腸的方法做成花朵上面環中環的造型,出來的成品很是驚豔~”食材明細主料高筋粉(150克)白...
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發表於:2024-01-13
“一直都很喜歡濃稠的酸奶和椰蓉的香味,兩者融合口感不知道有多好了。而且用酸奶做出來的麪包口感更好,麪包更加柔軟,更加香甜,拉絲效果也更好哦!”食材明細主料川秀兒童菌酸奶(130g)高粉(310g...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料高筋麪粉(220克)細砂糖(35克)乾酵母(3克)鹽(1/4小匙)水(125克)黃油(15克)輔料奶油奶酪(150克)細砂糖(20克)檸檬汁(1/4小匙)餅乾屑(10克)配料杏仁片(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通...
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發表於:2024-01-13
“冷秋,冷晨,冷霜,冷落葉;暖情,暖意,暖人,暖歲月。因為懂得,一切美好;因為存在,温暖相隨。端一杯菊花酒,題一首楓葉愁,飲一盞寂寞的殘紅秋。秋天的天空總是那麼的藍,坐在懶洋洋的太陽下面,來一杯暖暖...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料黑麥粉(50g)高筋粉(200g)鹽(4g)細砂糖(20g)清水(100ml)發酵粉(4g)黃油(25g)雞蛋(1個)培根(30g)幹奶酪(15g)香葱(15g)輔料沙拉醬(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥培根奶酪麪包的做法步驟...
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發表於:2023-12-28
“今天做一款抹茶奶酥花環面包,淡淡茶香味,甜而不膩,奶香味十足,一層層編進軟軟的麪包,表面撒上酥粒和杏仁片,烘烤的酥酥脆脆,口感層次非常豐富,喜歡抹茶的小夥伴不要錯過這一款哦。”食材明細...
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發表於:2020-07-27
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘美味奶酪花環面包,這道麪包即可以作為早餐也可以作為下午茶食用,之所以準備時間這麼長,主要是在麪粉發酵上,當然了麪粉發...
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發表於:2024-01-03
“第一次看到花環面包的時候,被它的顏值所驚豔,怎麼能這麼好看!趁着踏青季,做上一個花環面包,帶在路上,不僅能充飢,還能成為你的拍照神器,給你的照片增添一份色彩,閨蜜看了喜歡,讓你倍有面子。鬆...
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發表於:2024-02-26
“這次,又嘗試了一種新的麪包配方,多加了雞蛋,而減少了水用的量,做了花環的造型,點綴了奶酥粒,口感和組織都是不錯的。”食材明細主料麪粉(350克)橄欖油(40克)糖(30克)雞蛋(90克)水(50克)酵母(5克)鹽(2克)...
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發表於:2020-06-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘給小孩子做早餐是件很頭疼的事情,想不出來做什麼早餐好。今天在朋友圈看到朋友曬奶酪花環面包,色相蠻好看的,於是想着給...
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發表於:2023-12-28
“這款【牛奶早餐麪包】是用牛奶代替了水,所以烤制之後,奶香味非常濃郁,用牛奶和麪烤制面包的方法和用水是一樣的,儘管牛奶和水的比重不同,但是差別很小,在烤制面包是可以忽略不計,不會影響面...
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發表於:2024-01-13
“濃郁的奶酪與甜美的黑糖味道配合得恰到好處,柔軟至極的口感,每一口下去都是享受。”食材明細主料高粉(250克)奶油奶酪(35克)牛奶(135克)雞蛋(25克)奶粉(10克)鹽(3克)黑糖(20克)酵母(3克)黃油(20克)輔料扁...
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發表於:2024-01-08
“來一款美麗的花環奶酪麪包,期待一下聖誕老人的禮物吧!(材料用量可做兩隻直徑為25釐米左右花環。)”食材明細中種高筋麪粉(210g)奶油芝士(50g)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(120g)白砂糖(15g)麪糰高筋麪粉(90g)黃...
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發表於:2024-02-05
“牛奶杏仁麪包---奶香加片片杏仁香的麪包,是家人喜歡的味道,配上一杯酸奶或是米糊、一點水果就是一頓營養豐富的早餐。”食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(75克)雞蛋(30克)杏仁片(適量)輔料細砂...
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發表於:2024-01-13
“充滿了芝麻香味和奶香味的小餐包,當它還在烤箱裏的時候,我就已經被它特有的香味誘惑到了。一款簡單的小餐包,營養可不少呢。跟着我,看看它的製作方法吧。。。。”食材明細主麪糰麪包粉(55...