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發表於:2023-12-30
“今年家裏種了好些紅薯,比往年多,更重要的是品種也比往年的好,甜啊,趕緊買了兩個簸箕回來開始曬紅薯幹。”食材明細主料紅薯(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬紅薯乾的做法...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料紅薯(250g)低筋麪粉(250g)黃油(100g)糖粉(60g)輔料雞蛋(1個)芝麻(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯餅乾的做法步驟1、紅薯一個。2、切片。3、入鍋蒸十五分鐘,筷子能穿過即...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蜜薯(適量)輔料太陽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)三蒸三曬蜜薯乾的做法步驟1、蜜薯洗乾淨,去皮,小的不用切,大個的稍微切一下。2、上鍋蒸25分鐘,用筷子能扎透,剛剛熟就好,不...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料紅薯(2個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤紅薯乾的做法步驟1、紅薯切條狀上鍋蒸10分鐘。2、拿出來涼一會兒。3、烤盤上鋪上烤紙,紅薯條放上去碼好,120°,烤80分鐘即可。...
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發表於:2024-02-10
“這是用微波爐做的,因為微波爐平鋪的面積大一些,空氣炸鍋用來烤完整的紅薯要好一些。”食材明細主料紅薯(1個)白糖(10g)輔料黃油(20g)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅薯乾的做法步驟1、紅...
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發表於:2024-02-23
“之前弟弟他們過來,帶了一大堆東西,其中就有幾個非常大的紅薯。那個頭兒,單單拿來做什麼都嫌太大,後來想了想,乾脆分成兩半來做吧。這樣,一半直接烤了吃,另一半處理一下做成紅薯幹來吃~~材料...
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發表於:2018-09-06
紅薯是一種常見的食物,生的紅薯不容易保存,容易腐爛,這時候偉大的人類就想到了一些製作方法來保存紅薯,製成紅薯幹,紅薯經過太陽的洗禮,制稱“果乾類”保存——紅薯幹,還可以讓辛苦的農民伯伯...
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發表於:2024-01-04
“自己製作的紅薯幹,當作小零食,做法簡單,嚼起來QQ的,很好吃。”食材明細主料紅薯(6個)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制紅薯乾的做法步驟1、紅薯洗淨煮熟晾涼。2、去皮切成片。3、將切好...
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發表於:2024-01-08
“愛人前幾天去打撈了一些好鯽魚🐟,吃不完拿了曬乾魚”食材明細主料魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬乾魚的做法步驟1、把魚處理乾淨並放上鹽,我們時間不多,偷懶直接把...
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發表於:2020-11-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟番薯:4個輔料絲瓜曬墊:1張具體步驟1.蒸熟的番薯2.去皮3.切成約2cm左右厚度的片狀。擺在絲瓜墊子上,放到太陽直曬...
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發表於:2018-02-13
葡萄是夏季比較多的一種水果,葡萄的品種很多,像現在市場上有的巨峯葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄,馬奶子葡萄,還有奶油葡萄的話都是當下小夥伴都喜歡的葡萄品種。因為葡萄酸酸甜甜,而且吃起來...
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發表於:2018-02-01
不是。梅菜是由新鮮梅菜作為主要材料,經過醃製,脱鹽等工藝製作而成,主要產自梅州地區、惠州地區,相傳是梅仙姑送來的菜種,所以稱之為梅菜。美菜的烹飪方式多樣,可以用於製作梅菜扣肉、梅乾菜...
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發表於:2018-07-14
要。土豆片曬乾之後之後再炸口感會更加脆,也更加美味。但是要注意,在挑選即將要炸成薯片的土豆時,儘量選擇比較大的土豆,這樣土豆在切成片的時候也不會過小,因為經過油炸之後,土豆會有一定程...
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發表於:2018-10-19
不用。做炸薯片可以把新鮮的土豆切好後直接炸制,但也可以曬乾後再炸,曬乾後再炸,炸出的薯片口感會更好,也會更美味。但是需要注意的是,因為在炸制的過程中,土豆會流失大部分的水份,所以選擇土...
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發表於:2019-01-12
冬棗和紅棗都是大家平時吃的比較多的棗子之一,那麼冬棗曬乾是不是紅棗呢?很多人覺得冬棗去水分後就會逐漸變紅,就跟大家平時吃的紅棗相似,所以覺得紅棗就是用它來曬乾的、那到底是怎麼回事...
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發表於:2018-11-29
在日常生活中,我們經常吃紅薯當做小零食,但是偶爾買了太多紅薯,或者是自家太多紅薯,一時之間吃不完卻又不知道怎麼辦的時候呢?這個時候,就可以來試試拿紅薯去曬乾切片,收藏着慢慢品味了。曬乾...
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發表於:2024-01-09
“住在鄉下,空氣清新,遠離各種污染,更重要的是在鄉下有大量的新鮮瓜果蔬菜,經常有鄰居送來青菜,芋頭,紅薯等無公害的食品,真的很幸福。我會把鄰居送來的紅薯先放上一段時間,等焉了再削皮切塊放...
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發表於:2024-02-24
“一直一直都很喜歡吃番薯,媽媽説那是以前沒錢人家才吃的東西,可是我對她就是愛不釋手,各種番薯的做法都喜歡吃,尤其是番薯幹,更是經常買來當零嘴。不過現在的番薯幹可能加了太多其他料了,吃...
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發表於:2018-11-29
可以。挑選紅薯葉時,要將其較老的根莖去除,老得莖葉曬乾後較硬難嚼,口感較差。紅薯葉晾曬時,將葉子單獨摘下進行晾曬。晾曬前,紅薯葉可以在開水中過一遍,或是用手搓揉葉片去除其水分。在陽光...
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發表於:2023-12-29
“網購冬筍春筍的時候,買十斤是性價比最高的。只是買多了,又不能短時間沒吃完。我就拿出來幾個曬筍乾了。等沒有新鮮筍子吃的時候,拿出來燒肉,想想就流口水。”食材明細主料春筍(5斤)輔料清...
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發表於:2019-01-16
放在乾燥通風處保存。紅棗曬乾之後保存時間會得到延長,只需要將其放在乾燥通風處如米缸即可。只要保證紅棗乾燥就可以。曬好的乾紅棗可以直接食用也可以泡水飲用,紅棗一般只可以泡一次水...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料柿子(適量)輔料柿子(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬柿乾的做法步驟1、深秋時節,柿子已經成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上紗網上晾曬。5、大太陽...
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發表於:2023-12-26
“自家地裏的地瓜可以吃了,孩子放學後一起去刨了幾棵回家做成小零食地瓜幹,在農村雖然有很多的不方便,但是自給自足的生活也是幸福的。在我們鄉村,地瓜是再普通不過的農作物,而地瓜幹則是農...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料紅薯(3個)輔料無(無)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅薯乾的做法步驟1、紅薯洗淨放入蒸鍋,燒開轉中火蒸30分鐘。2、取出去皮。3、縱向切片。4、再切粗條。5、紅薯條擺入烤網。...
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發表於:2024-02-27
“紅薯又名地瓜,甘薯,番薯等,皮色發白或發紅,肉大多為黃白色,也有紅色。除供食用外,還可用於製糖和釀酒、制酒精。紅薯中含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E等10餘種微量...