關於韭菜的知識

“從小生活在南方，我們家也不大愛弄麪食。所以啥餅的，我是做不來的，擀麪不會包餃子純屬亂包，更別説啥包子啦。主子家是北方的，雖然也帶個南字，但跟俺家比起來可要北太多了。決定挑戰一下面食...

“很久沒有自己動手包餃子吃了，看到豆們都紛紛上餃子，於是把我讒得，昨天徵求了寶寶的意見，也表示願意吃，於是今天就動手包起來了。”食材明細主料餃子皮（650g）韭菜（370g）雞蛋（5個）輔料生抽（適量）醬...

“韭菜，是原產我國的古老蔬菜。早在漢朝，我國就開始利用温室種植韭菜，北宋時期開始生產韭黃。韭菜是多年生草本植物，栽種一次可連續多次採收。品種有闊板和窄葉韭菜。銀魚包括大銀魚、太湖...

“小時候媽媽經常給我做韭菜盒子，那時我很佩服媽媽，總是會做些那麼美味的菜餚，沒想到N多年後我也一樣會做很美味的菜餚，不過我還是依然獨中與韭菜盒子。”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）雞...

食材明細主料韭菜（一斤）豬肉（一斤）水（適量）麪粉（800克）輔料酵母粉（適量）配料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）美極鮮（一小勺）五香粉（一小勺）花生油（20克）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜豬肉大包的做...

“韭菜、雞蛋、粉絲的組合一直很經典，是我家人最喜歡的一種素餡。其實裏面有雞蛋，所以姑且稱之為素餡吧。我家經常用這個組合來做餃子、春捲，我媽媽、老公、小姑子、女兒都很喜歡吃。老公...

食材明細主料鮁魚（適量）韭菜（適量）豬肉餡（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鮁魚韭菜餃的做法步驟1、主料是鮁魚2、看看其他原料3、把魚...

食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）輔料粉條（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）炸醬（刪除）酸鹹（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）粉條韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、温水和麪。2、面和的要軟一點，醒20分...

食材明細主料豬肉（250克）韭菜（300克）麪粉（500克）輔料大蝦仁（6個）雞蛋（1個）配料鹽（10克）香油（25克）葱（10克）白糖（10克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜水餃的做法步驟1、先把蝦仁洗淨。2、...

“那一綹韭菜在冰箱躺了好幾天了，自己在家閒來無事就想包素餡餃子了。自己感覺很簡單，只是樣子一般，味道不錯。喜歡的朋友自己包吧。韭菜素的也很香。”食材明細主料韭菜（半斤）輔料雞蛋（2個）...

“廣東小吃腸粉很美味，在家自做的腸粉也不錯咯。”食材明細主料捲筒粉（10根）豬肉（半斤）韭菜（半斤）輔料生薑（一片）生菜（1朵）配料醬油（少許）鹽（少許）花生油（少許）蕃茄醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

食材明細主料韭菜（200克）醬幹（200克）輔料幹辣椒（10克（小米椒））蒜末（10克）蒜蓉辣醬（1茶匙）料酒（1茶匙）老抽（1茶匙）糖（少許）鹽（1小勺）雞精（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒醬乾的做法步驟1、韭菜...

“隨意的搭配，簡單的小炒也好吃！很多時候，我們上頓飯剩下一些材料，下一頓要儘快的解決，否則就不新鮮了，我就是用了上頓飯剩下的豆腐乾和一點韭菜加上豆芽，做了一個小炒，不但製作簡單、營養豐富...

“韭菜含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。促進腸蠕動，對治療便祕有很好的功效哦~！今天做的雞蛋韭菜盒子是烙出來的，油相當少，是個減肥的好選擇，希望大家喜歡~！”...

食材明細主料米飯（適量（隔夜））韭菜（適量）鹹肉（適量）輔料生薑（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜鹹肉炒飯的做法步驟1、準備好的原料。2、韭菜摘洗乾淨，瀝乾。3、瀝乾水分後，切碎。4、蒸熟...

“看這誘人的鍋貼~就可想而知咱的鍋子有多好用了吧，哈哈~真是一點都不粘呢，也容易清潔哦，開心~~以後更樂意多做點好吃的咯！”食材明細主料韭菜（150g）豬肉（150g）麪粉（220g）輔料葱（適量）姜（適量）熱水（適...

“喜歡韭菜蛋的香味與口感，但是不能全素，應為LG是肉食動物。我覺得這道菜是韭菜、肉、蛋的完美結合。”食材明細主料雞蛋（5個）豬肉餡（200g）韭菜（200g）輔料澱粉（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）五香...

“終於是最後一個了！這是最後一種水餃了！連着兩天！做了三種口味的水餃！一種燒賣！揉麪都揉得手臂有肌肉了！真是很辛苦啊！經過我的實驗！冷水和熱水！我個人覺得結果區別不大！煮熟後！都沒有破皮！不過我...

食材明細主料雞蛋（適量）韭菜（適量）鞭筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鞭筍韭菜炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋磕開，加鹽，打撒。2、鞭筍去殼，洗淨，切碎。3、韭菜洗淨，切短。4、...

食材明細主料豬肉（適量）輔料蝦仁（適量）韭菜（適量）油（適量）薑末（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）花椒大料粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜豬肉蝦仁餃子的做法步驟1、所有材...

食材明細主料豬肉（適量）韭菜（適量）蝦仁（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）大喜大（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）大料粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）餃子的做法步驟1...

食材明細主料韭菜（100克）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韮菜煎蛋的做法步驟1、韭菜洗乾淨切碎，雞蛋打勻2、將韭菜倒入蛋液中，加入少許鹽和生抽3、鍋裏放少許...

“肉花捲---可是咱們小時候最愛的一種美食，也是偶爾才能吃到的奢侈品。那個物質匱乏的年代，肉可是限量供應，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花捲，那可是最解饞的一道美食呢。永遠都能記得，...

“今天再介紹一款適合男士春季食用的養生菜餚，叫做“韭菜炒青蝦”。韭菜和蝦都屬於助陽、健胃和生髮的原料，常食可助男子陽剛之氣，女士食用可起到養顏排毒的作用。現在市場上出售的南美青...

“醃韭菜是我們皖南這邊的家常小鹹菜，雖然登不上大雅之堂，但是尋常百姓家必不可少的家常小菜呢，這個嘛我是從小吃到大的！小時候家裏沒有菜的時候，媽媽總是割一把韭菜晚上醃，早上澆點熟香油就...