發表於:2024-03-01
“傳統做法的冬陰功湯,需要用到基圍蝦、大蛤蜊、口蘑、番茄、香茅(檸檬草)、青檸檬、幼茄、九層塔、薄荷葉、姜、小紅椒、香菜、檸檬葉、椰漿、淡奶油、魚露和橄欖油。先不説以上這麼多材...
發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦:適量香菜:少許幹辣椒粉:少許魚露:適量色拉油:適量椰漿和淡奶油(沒有用椰奶代替):適量薑末:適量檸檬汁(沒有用白醋代替):適...
發表於:2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬骨燙過洗淨備用。2.將所有材料(香醋除外)放入湯鍋中,以小火熬煮約2小時,最後再加入香醋即可。...
發表於:2023-12-30
“夏天沒胃口,不想吃油膩的東西,來這一道,吃嘛嘛香!”食材明細主料斑節蝦(10只)輔料香菜(2棵)檸檬(半個)百香果(1個)調料鹽(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)小米辣(2個)陳醋(適量)減鹽生抽(適量)姜沫(適量)蒜沫(適...
發表於:2024-02-27
“泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬、之類的調味品來調味,還喜歡用水果,比如椰漿、菠蘿等。然後煮出一鍋鍋酸溜溜、火...
發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:適量紅黃彩椒:適量小辣椒:適量紫皮洋葱:適量輔料大蒜:適量泰式甜辣醬:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量胡椒粉:適量白酒:適量...
發表於:2023-12-26
“簡單又好吃,關鍵做起來也方便,下酒菜。”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料香菜(30g)小葱(30g)大蒜(5顆)辣椒(30g)調料泰式酸辣汁(100g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣蛤蜊的做法步驟1、準備...
發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:適量蘑菇:適量姜:適量香茅:適量紅辣椒:適量青檸檬:適量薄荷葉:適量香葉椰奶(汁):適量輔料橄欖油:適量魚露:適量咖喱醬:適量蝦...
發表於:2024-01-28
食材明細主料泰式酸辣醬(適量)黑魚(一條)輔料麪粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰式酸辣魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨後切片,裹上面粉2、油鍋倒油燒八成熱,將魚片放入油鍋中3、當魚...
發表於:2023-12-26
“一包搞定的泰式酸辣鳳爪。”食材明細主料雞爪(500克)輔料檸檬(一個)調料味達美泰式酸辣汁(一包)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣鳳爪的做法步驟1、準備好所有材料。2、把雞爪剁...
發表於:2023-12-27
“這道菜特別適合家裏有寶寶的,酸酸甜甜,營養豐富,既有蝦的滑嫩,又有蔬菜的清爽,搭配起來好漂亮,而且色彩鮮豔,吸睛誘人!”食材明細主料青蝦(適量)紅椒(適量)黃椒(適量)菜筍(適量)輔料泰式甜辣醬(適量)葱...
發表於:2020-02-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.草蝦:300公克葱末:少許2.番茄:1個香菇:3朵洋菇:5朵魚丸:3顆朝指椒:6支幹香茅:1/2大匙檸檬葉:3片南姜:4片1.酸枳醬:1大匙酸辣醬...
發表於:2024-01-13
“找個心情不錯的日子,讓腳步慢下來,伴着檸檬的清香,做一份異域風格的料理,在廚房裏尋找愜意的時光”食材明細主料海蝦(7只)檸檬(半個)蒜瓣(2瓣)小辣椒(3個)香菜(1棵)輔料魚露(適量)白糖(少許)酸辣(口味)煮...
發表於:2024-02-05
“羅秀米粉以條細勻稱,外觀潔白、油亮,質地柔韌,耐煮,細膩,潤滑,食之爽脆而聞名遐邇。羅秀米粉因產於桂平市羅秀鎮一帶而得名。是桂平最著名的特產之一,被譽為"中國一絕"。”食材明細主料羅...
發表於:2023-12-28
食材明細主料蝦(150g)檸檬(1個)小青桔(2個)小米椒(2個)薑末(適量)蒜末(適量)輔料白芝麻(適量)香菜(適量)調料檸檬汁(半個)生抽(1勺)鹽(適量)糖(1小勺)香油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣蝦的做法...
發表於:2023-12-27
“秋天正是連藕的成熟時間。秋天的蓮藕會散發出一種獨特的清香,剛立秋,天氣還是很熱,沒有食慾時,偶爾來一碟酸辣清爽的藕片,清熱消暑又開胃。”食材明細主料蓮藕(400g)黑木耳(1小把)輔料檸檬(半...
發表於:2024-01-28
“酸辣香嫩,清爽潤口---泰式酸辣蒸魷魚”食材明細主料魷魚(1只800克)輔料生抽(2湯匙)橄欖油(1湯匙)白糖(1/2湯匙)小米椒(適量)青檸(1只)薑末(適量)香菜根(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸...
發表於:2023-12-26
食材明細主料香菜(4條)青金桔(10個)小米辣(3個(吃不了辣少放))大蒜(5瓣)青椒(2個)小葱頭(洋葱)(1個)調料魚露(2勺)生抽(1勺)椰糖(白糖)(1勺)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣汁的做法步驟1、準備好...
發表於:2019-12-16
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海白蝦(或北極蝦):250青紅黃彩椒:各半個菠蘿:1/4個輔料土豆澱粉:5湯匙泰式甜辣醬:4湯匙糖:2湯匙壽司醋:2湯匙鹽:少許水澱粉...
發表於:2024-02-10
“這道是我非常鍾愛的一道湯,每到泰國菜餐廳必點,酸甜可口、酸辣開胃,是夏天的最佳選擇。那麼,就讓我們一起做一道簡單版的泰式風情的檸檬酸辣蝦吧!”食材明細主料蝦(500g)檸檬(半個)青紅椒(適量...
發表於:2023-12-26
“辣椒素可以提高新陳代謝,是有利於減肥的。所以可以適當的多吃一些辣味的食物,白蘿蔔也是可以通氣潤腸和降脂,熱量也低,減肥時可以多吃一些,這道酸辣蘿蔔,酸酸辣辣的開胃,也可以幫助我們提高...
發表於:2023-12-26
食材明細主料雞爪(500克)輔料葱(1根)姜(3片)蒜(半個)檸檬(3片)辣椒(2個)調料料酒(適量)味達美泰式酸辣汁(1袋)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式酸辣雞爪的做法步驟1、準備食材。2、鍋裏冷水放入雞...
發表於:2024-01-05
“皮皮蝦除了白灼、椒鹽、泰式也相當的不錯哦,充滿海洋風情的椰漿,還有清爽提神的鮮薄荷。簡單的混合調味不僅美味吃着還更健康,配料裏還加入了我最喜歡的薄荷葉!吃起來更別有一番風味了!”...
發表於:2024-02-05
“炎炎夏日裏,這個原創菜譜帶給你酸甜鹹的味蕾享受。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料紅椒(50克)黃椒(50克)泰式酸辣醬(20克)番茄沙司(10克)葱(50克)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泰...
發表於:2024-01-04
食材明細主料蝦(半斤)輔料木薯粉(適量)白菜梗(適量)芹菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣蝦燕湯的做法步驟1、蝦先去殼剩尾巴最後一節留着,再用糖雞精老酒稍微醃個半小時。2、先找個...