關於美味早餐—豆腐腦的知識

食材明細主料豆漿（1袋）內酯（5g）輔料黃花（適量）黑木耳（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料大料（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）雞精（適量）香油（適量）澱粉（適量）原味（口味）調味（工藝）半小時（耗時）普通（...

“雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐，但是可以選用嫩豆腐來做，口感一樣好！”食材明細主料嫩豆腐（適量）木耳（適量）輔料黃花（適量）雞湯（適量）葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味...

餐飲提問：營養早餐加盟店掙錢?泉味豆腐腦怎麼樣？52inter回答：這家店很出名啊，你可以自己去考察...

“豆腐腦大家都常吃，滑嫩營養，可是在家自己做點豆腐腦沒經驗的話很容易失敗不如來一個方便版的，絕對是個快手早餐其實就是用內酯豆腐做，我覺得這個內酯豆腐恰到好處，不軟不硬，是我最喜歡的口...

“炸的金黃焦香的油條再配上一碗噴香的豆腐腦，美呆了！今天用內酯豆腐做個豆腐腦吧~”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料瘦肉（適量）香菇（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：1盒幹香菇：4個黃花菜：一小把木耳：一小把雞蛋：2個輔料八角：一個葱薑末：適量醬油：適量水澱粉：適量鹽：適量芝麻醬：適量蒜...

“只要有一台豆漿機，你可以在家搞定一碗鮮嫩的豆腐腦，豆腐腦的滷子全國各地吃法都不同，我家放白糖，我老公家就着韭菜花，北京這裏是炒的滷子。只要豆腐腦做成功了，其他的都不是問題，怎麼吃就看...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆漿：1袋內酯：5輔料黃花：適量黑木耳：適量香菇：適量雞蛋：適量葱：適量姜：適量蒜：適量大料：適量鹽：適量醬油：適量味精：適量雞精：適量香...

“早餐小小一碗豆腐腦，從外面的早餐館吃和自己在家裏親手做着吃，味道真是不一樣，這就是家的味道！”食材明細主料黃豆（適量）水（適量）輔料內脂（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）早餐自制家庭...

“小時候條件沒現在這麼好，吃的東西種類都有限，早餐往往都是豆漿油條，鹹菜稀飯之類的，偶爾來個蛋羹或者肉夾饃那簡直跟過節似地！但在充斥着各種美食的現在，卻最最懷念小時候那些最單純的味道...

“豆腐腦也叫豆腐花,分為甜,鹹兩種吃法。調料湯一般為鹹味,澆淋上去用調羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此為甜口味。家裏的豆漿機，之前一直墨守陳規的用來做豆漿，前陣子無意間看到豆腐腦的視...

“早餐很重要，温熱，稀軟，鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦，必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐（1盒）輔料香菇（適量）木耳（適量）金針菜（適量）配料天然味精（適量（炒熟的蝦皮））香菜...

“去順德旅遊的時候，吃過黑豆豆腐腦是甜味的，細膩嫩滑，至今難忘。泡上黑豆，我也要試試，做一碗別具風味的南方甜味豆腐腦。”食材明細主料黑豆（100g）水（1000ml）輔料內脂（3g）調料糖桂花（適量）蜂蜜（適量...

“豆腐腦分南北，鹹甜各自選。老北京豆腐腦以鹹鮮口為北京人最愛，嫩滑豆腐腦配以口味適中的打滷，是早點餐桌不可或缺的中堅力量。好吃的豆腐腦重點在滷上，京城傳統豆腐腦都在自己的滷汁上各...

食材明細主料內酯豆腐（一盒）雞蛋（2個）輔料榨菜（30g）水發黃花菜（60g）水發木耳（40g）肉末（50g）水澱粉（適量）配料濃湯寶（半盒）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版豆腐腦的做...

“做了胡蘿蔔豆腐腦，效果特別好。是一款孩子喜歡吃的食物，因為加了胡蘿蔔，看起來粉粉的，又加了水果，味道也棒棒的。材料：黃豆胡蘿蔔配料：葡萄糖內脂水水果調料：白糖”食材明細主料黃豆（100克）胡...

“黃豆渾身都是寶，豆漿可直接飲用，也可做豆腐，豆腐腦，剩餘的豆渣可蒸饅頭，烙餅，真是淋漓盡致，吃得個乾淨。而豆腐腦作為傳統早餐歷史悠久，可孩子每天上學早，要想吃到它還真不容易。要是自己製做...

豆漿和豆腐腦，都是中國人早餐中的常客，因為南北飲食差異，有些地方的人喜歡吃的鹹的豆漿喝豆腐腦，就是往豆漿、豆腐腦中加入紫菜、醬油、蝦皮、榨菜等配料，有些地方則喜歡吃甜的，就是簡單的加...

“前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯，做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆（100克）內酯（2克）輔料韭花醬（適量）海米（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）水澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦...

因為豆腐腦和腦花極為相似，不管是形狀還是口感都差不多，所以就叫豆腐腦。還有一種説法則是因為這種做法的豆腐非常鮮嫩，口感吃起來也是非常的細軟，所以叫做豆腐腦。豆腐腦可以做成甜口或者...

“豆腐腦是將豆漿濃縮，全部加以凝固製作的。不會隨丟棄的廢水丟失營養素，可以説是非常合理。因其鈣的含量多於豆漿，因此又被為健身豆腐。豆腐腦性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆...

現如今，豆腐腦是一種很受大家喜歡的美食，不僅我們年輕人也喜歡，也受到老年人還有小孩子的喜歡，它的味道很特別入口細膩，很滑很美味，一下子就融化了，帶來的感覺很美妙。所以我來帶大家瞭解一下...

“村裏的早餐店沒有賣豆腐腦，離縣城又遠，饞豆腐腦許久，那就自己動手豐衣足食吧！”食材明細主料黃豆（150克）輔料水（1200毫升）內酯（3克）調料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）甜味豆腐腦的...

“豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。一般來説，甜食主要分佈於中國南方、香港及台灣，鹹食則為中國北方。今天這道豆腐腦為改良版...

“如今廚房裏大大小小的家電真不少，想吃什麼，只要你不懶惰，基本都能做到。按照網友們提供的配方，輕輕鬆鬆就能搞定。今天做了個豆腐腦，營養美味又幹淨，終於實現了豆腐腦自由。”食材明細豆腐...