關於紅油牛肉麪怎麼做的知識

“牛肉麪是大家特別喜歡的麪食，老少皆宜，營養豐富，口感酸辣鮮香。”食材明細主料牛肉（500g）洋葱（1個）西紅柿（1個）姜（四五片）八角（1個）香葉（1片）掛麪（適量）雞蛋（1個）黃瓜（1根）辣椒碎（適量）小葱（少許）香菜（適量）輔料...

“最愛吃加州牛肉麪裏面的紅油肚絲，非常簡單的一道菜，鹹鮮脆嫩，微辣，葱香味濃。”食材明細主料熟牛肚（100g）葱白（2個）輔料鹽（適量）味精（3g）糖（2g）紅油（10g）紅油材料花椒（適量）葱段（適量）油（適量）芝麻（少許）微辣...

“吃了二十年的面，最愛的始終是那碗紅燒牛肉麪。不論到了何處的麪館，脱口而出的都是牛肉麪，卻總是報憾而歸，終不是想要的那個味道。在我們記憶的某個角落，常常填塞着小時候食物的氣味。記得...

“關於這道菜，其實一直想嘗試的是豆角燜面，可是一方面尿酸高豆角不敢吃，二個家裏也沒有豆角，本來牛肉早上醃着是準備直接炒菜的，想想還要煮米飯，乾脆，冰箱拿點濕麪條，用豆角燜面的方法做了，沒想...

“這是一碗不尋常的泡麪，其實是看了深夜廚房，然後受到了啟發。接下來將會不定時的復刻泡麪包裝！”食材明細主料泡麪（1包）牛肉（適量）輔料青菜（適量）洋葱（半個）食用油（少許）鹽（少許）酸辣（口味）煮（工藝）廿分...

食材明細主料牛肉（200g）牛肉湯（1碗）麪粉（400g）清水（185g）輔料洋葱（1/8個）生薑（2片）八角（1個）香葉（2片）幹辣椒（2個）老抽（1茶匙）生抽（1茶匙）黃豆醬（1勺）鹽（2g）香菜（2顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紅燒牛肉麪的...

“弟弟比較愛吃麪食想給他換換口味，就做了這道牛肉油潑面！”食材明細主料麪粉（150克）食用油（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）香菜（適量）葱（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉油潑...

“如果説拉條子是我最愛的麪食的話，那牛肉麪就排在第二位，超喜歡吃勁道的手擀麪配上燉爛的牛肉，導致每次只要吃牛肉麪都能吃上2大碗。”食材明細主料麪粉（2大碗）牛肉（2斤）輔料薑片（適量）葱段（適...

“牛肉麪一直是小胖妞的最愛。無論是紅燒，還是像今天這樣加西紅柿一起燒，拌進麪條裏，每次她都能迅速地解決掉一碗，然後，仰起她胖乎乎的小臉，用一雙又黑又亮的眼睛望着我：“媽媽，我能不能再吃一...

“燉煮牛肉千萬不要選純瘦的牛肉，最好是用牛腩或者質量好的牛腱，純瘦的牛腱部位不也建議，燉出來的牛肉會柴幹，口感非常的不好，帶點肥肉或者蹄筋的部位，口感就很軟糯了。牛肉麪做法很簡單，就是...

“蘆薈最喜歡吃拉麪，自己做的最安全”食材明細主料牛肉（500g）輔料麪條（300g（濕麪條））老抽（20ml）綿糖（10g）鹽（5g）白蘿蔔片（20g）香菜（20g）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）紅燒牛肉拉麪的做法步驟1、牛肉...

“天冷了，總想吃一碗熱乎乎的面。為了孩子們中午能快速吃到熱乎乎的面，就提前燉了一鍋牛肉，紅燒口味的，還有很多的湯。這樣他們下班回家就只用煮一碗麪條，然後澆上燉的牛肉和牛肉湯，就可以享...

“在重慶，麪條受歡迎的程度絕對不亞於火鍋。方便、快捷、經濟、美味、飽腹，配料多，營養也全面。從市區到鄉鎮，隨處都能找到麪館。葷的素的，豬肉牛肉肥腸三鮮，選擇多多。人們都會習慣去自己常...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳...

“香辣開胃，營養加倍。”食材明細主料麪條（50g）輔料牛肉（20g）菜葉（20g）筍子（3塊）調料辣椒油（3勺）鹽（適量）醋（1勺）生抽（1勺）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅湯牛肉麪的做法步驟1、炒鍋裏煮麪。2、小...

食材明細主料新鮮牛肉（250克）輔料紅辣椒（兩個）姜（適量）小芹菜（1棵）配料油（適量）鹽（適量）生粉（適量）蠔油（1茶匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒蠔油牛肉的做法步驟1、辣椒和小芹菜，先清洗乾淨2、...

食材明細主料洋葱（適量）牛肉（適量）西紅柿（適量）麪條（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）料酒（適量）生粉（適量）糖（適量）番茄醬（適量）雞精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿牛肉麪的做法步...

“這是一道誘人食慾的紅燒牛肉麪。湯色紅亮、湯味醇厚、牛肉酥爛、微辣鮮香，簡單易操作，適合初冬季節食用。””食材明細主料牛肉（250g）青菜（100g）雞蛋（1個）西紅柿（1個）輔料油鹽（適量）葱（適量）八角（2-...

“青筍絲配牛肉。”食材明細主料醬牛肉（205g）輔料青筍絲（100g）調料小石窖紅油辣子（70克）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油牛肉的做法步驟1、醬牛肉205克。2、青筍絲100克。3、焯...

“小時候的味道，久違的牛肉麪。在北方要吃家鄉的牛肉麪，只能自己做”食材明細主料牛肉（1000克）大蒜（80克）花椒（50克）泡姜（30克）食用鹼（4克）輔料豆瓣醬（100克）幹辣椒（30克）泡海椒（30克）麪粉（200克）鹽（適量）大...

“水一定要是100度的沸水，泡方便麪的器皿一定要是大一點深一點的小盆或大碗。”食材明細主料康師傅紅燒牛肉麪（一包）火腿腸（一根（切厚片））輔料黃瓜（少許（切絲））開水（500毫升）原味（口味）其他（工藝）十分鐘...

“天氣冷了是不是想吃一碗熱呼呼的熱湯麪，打小就愛媽媽做的各種麪食，其中豆豆媽最愛吃紅燒牛肉麪，外面賣的太不過癮了，小小的3、4塊牛肉不夠塞牙縫的，自己動手可謂是豐衣足食。”食材明細主...

“某師傅的紅燒牛肉麪，很難挑出個肉末末來。湖南很多粉店，但外面的牛肉特別小塊兒，吃起來灰常不過癮。加碼又特別貴，自己燉一鍋牛肉吧，好吃而且牛肉想吃多少放多少，隨便造。特爽！”食材明細主...

“紅酒配牛肉，頗象才子配佳人，絕配，美味！”食材明細主料牛肉（約250克）輔料蘑菇（6-8朵）配料紅酒（4湯匙）蠔油（2湯匙）海鮮醬（1/2湯匙）糖（11/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）玉米澱粉（約1茶匙）高湯（1/3飯碗）鹹鮮（口味）燒（工藝...

“下午做了醬牛肉在鍋裏燜着。女兒突然説：媽媽我晚上想吃牛肉麪。好吧，那就拿醬牛肉充數吧。”食材明細主料西紅柿（1個）醬牛肉（1塊）香葱（一棵）輔料高湯（2碗）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西...