關於辮子的知識

“做麪包最喜歡的過程莫過於就是給麪包各種塑形，這次將麪糰做成了三股辮的樣子，發酵好後，撒上葡萄乾，擠滿椰皇醬，烤的時候滿屋飄香，鬆鬆軟軟的~”食材明細主料高筋麪粉（280g）白砂糖（30g）黃油（10g）...

“這是第二次做麪包，總算是小有成功了，第一次因買的麪粉不好，做出來好硬！晚上可以做好早上加杯牛奶早餐立馬就搞定了，多方便”食材明細主料高粉（250G）黃油（20G）輔料雞蛋（1個）糖（45G）水（100G）乾酵母（5G）...

“這個麪糰本來是打算做芝麻餐包，用來第二天的早餐做漢堡的，結果臨時因為女兒的要求，做成了辮子土司，因為配方量小，所以土司的個子也比較小。雖然不是指望她真的能做出一些什麼，但是隻要她有...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高粉：200蛋黃：1個酵母：1小勺牛奶：40鹽：1/2小勺白砂糖：30淡奶油：100無鹽黃油：20輔料糖粉：15低粉：25奶粉：3具體步驟1.將酵母用温...

“黃油用完了，就用花生油代替黃油，做出來的簡單的辮子造型麪包，撒上白芝麻，烤出來的麪包香香軟軟的，非常好吃哦。”食材明細主料麪粉（220g）輔料雞蛋（1個）牛奶（130ML）配料酵母（3g）鹽（2g）糖（20g）花生油（20M...

“浸滿椰蓉香的土司吃起來很過癮。喜歡椰蓉味道的不要錯過。自己動手烘焙吃的健康，享受一份快樂”食材明細主料高筋麪粉（300g）酵母（3g）鹽（3g）糖（40g）黃油（30g）牛奶（125g）全蛋液（75g）椰蓉餡椰蓉（20g）黃油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：96蛋白：21酵母：1.8g黃油：6高粉：250淡奶油：84糖：9輔料奶粉：18椰蓉：適量鹽：3.6g熟芝麻：適量具體步驟1.將主料中所有的材料...

食材明細主料高粉（180克）糖（50克）酵母（3克）鹽（3克）水（30克）全蛋液（50克）黃油（30克）黑提（適量）奶酥粒（適量）輔料高粉（100克）水（100克）酵母（1克）配料糖粉（30克）低粉（50克）奶粉（5克）黃油（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...

“這次的辮子麪包也是採用的一次發酵，一樣柔軟拉絲味道好，而且真的是很省時間，做起來也是得心應手的，很快就出爐了，明天的早餐有着落了。這次的麪包粉使用的是金龍魚高筋小麥粉，很細膩麥香味...

“小餐包做給女兒吃，自己則喜歡辮子包，於是一箭雙鵰做了兩款麪包。哈！一次滿足曬兩個願望！”食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料牛奶（225克）酵母（4克）黃油（30克）配料糖（50克）鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）廿...

食材明細主料高粉（350克）牛奶（200克）雞蛋（1只）可可粉（10克）輔料黃油（15克）糖（50克）鹽（2克）酵母（4克）椰蓉（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可辮子麪包的做法步驟1、所有食材放入麪包桶內，除黃油外...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：150雞蛋：1只高筋麪粉：300輔料酵母：5鹽：1糖：40黃油：25具體步驟1.把所有的材料放入麪包筒裏，除黃油外，設制和麪20分鐘2....

“隨着生活水平的提高，大家對健康越發的重視，所以做美食自然會選用既健康又美味的食材，做麪包各式各樣的堅果與麪粉的融合會提升營養價值，豐富口感，最後烘烤晚趁熱刷上一層糖漿，褐變後的麪包...

“自從有了麪包機，就再也沒去外面買麪包吃了，自己做的麪包最放心，而且還能給小朋友翻出新的花樣，這款麪包辮成了辮子，小傢伙很是喜歡，拿着慢慢撕着吃，外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”...

“看着別人家的媽媽做愛心早餐給孩子吃，從此我也想做個別人家的媽媽！好吧，最近手癢，入手了一台廚師機，就想玩玩。想着做幾個麪包給女兒當早餐，一舉兩得！做了很多，我還就是覺得豆沙麪包對於我來...

食材明細主料高筋麪粉（250克）細砂糖（30克）酵母（3克）純牛奶（160克）全蛋液（25克）鹽（3克）黃油（25克）輔料黃油（（椰蓉餡）20克）細砂糖（（椰蓉餡）20克）全蛋液（（椰蓉餡）20克）椰蓉（（椰蓉餡）40克）牛奶（（椰蓉餡）8克）奶香（口味）烤（工藝）數...

“給雙十一剁手的有機麪粉開光，試做了卡仕達辮子包，麪粉超讚，做出來的麪包好鬆軟，拉絲效果很好。”食材明細主料高筋麪粉（250克）砂糖（30克）鹽（0.5克）酵母（4克）奶粉（15克）水（100克）黃油（25克）卡仕達醬蛋黃...

食材明細主料高粉（400克）動物性鮮奶油（200克）牛奶（65克）蛋液（30克）糖（60克）鹽（1/2小勺）黃油（40克）酵母（5克）葡萄乾（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶油辮子包的做法步驟1、將除黃油及葡萄乾...

“女兒生日時買了1L裝的淡奶油，做蛋糕蛋撻用去一半，餘下的正好可以用於收藏了很久的幾個方子，終於可以請它們上我家餐桌了。這款鮮奶油辮子包全部用牛奶與淡奶油揉制沒有一滴水，麪糰滑潤光...

““辮子麪包”的做法有多種，其中一種就是“五股辮子麪包”，“五股辮子麪包”是立體的形狀，無論怎麼旋轉都可以看到辮子的形狀。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（2克）玉米油（60克）純淨水（15...

“現在吃糖漬橙皮上癮了，因為做糕點實在是香，而且橙皮具有健脾和胃,行氣寬中,降逆化痰的功效，對人體很有好處。”食材明細主料高筋麪粉（300克）橙汁（130克）橙皮碎（50可）蛋液（40克）輔料黃油（10克）鹽（2...

“豆沙揉入吐司中，味道真贊。”食材明細主料高粉（240克）酵母（4克）奶粉（8克）牛奶（125克）輔料糖（25克）鹽（2.5克）蛋液（42克）黃油（17克）豆沙（120克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙辮子吐司的做法步驟...

“燕麥營養豐富，除了煮粥，換個吃法也不錯。生燕麥片加入清水，慢慢熬煮成燕麥粥，放涼後使用，類似於湯種，起到了糊化作用，雖然加入量挺大，但麪包的保濕及拉絲效果都不錯。低糖少油，鹹中帶點甜，非常...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料酵母：3鹽：1.5g麪包粉：150糖：30輔料黃油：6紅豆：適量葡萄乾：適量芝麻：適量具體步驟1.準備材料，麪包粉，雞蛋，黃油，酵母，鹽，糖。2.將...

“麪包做成功，除了配方很關鍵，所選擇的麪粉也很重要。我們一定要選擇高筋麪粉來製作麪包。我用的是金龍魚高筋小麥粉，它是麪包用小麥粉，只用高筋小麥粉才能具有更高的延展性和彈性，無論是手...