關於老面製作教程的家常做法的知識

“老面。各個地方的叫法不同。有的地方叫麪肥，面引子。老酵頭……其實他指的是同一種東西。它所起的作用是發酵。老面含有較多的有益菌。用老面製作的包子饅頭還有一種特殊的香味。對於...

“最近開始迷戀麪包了~但是，27並沒有麪包機，所以，就研究了一下手工的一般麪包的麪皮的做法~恩恩~以下介紹的是用的丹麥麪包的麪皮的食材，但是其他麪包的的麪皮做法步驟也是一樣的~恩~~”食...

食材明細主料麪條（適量）輔料黃醬（適量）甜麪醬（適量）配料葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉切成小塊，肉食動物可以切的大點塊哈。2、...

腸子，顧名思義就是我們平時食用的家養牲畜的腸子，將其洗乾淨好放入鍋裏炒着吃，味道非常美味。因為牲畜的腸子和我們人類的腸子一樣都是將食物輸入到我們胃裏的通道，所以非常髒，那麼我在食用...

相信許多朋友們都有吃過鬆子玉米，特別是喜歡吃松子玉米的食客朋友們。松子玉米作為一道家常菜，確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼問題來了，你們知道美味的松子玉米...

小時候，清晨的上學路上，向路邊的小攤販買一碗熱騰騰的豆腐腦，能讓温暖充斥整整一天。豆腐腦營養豐富，味道香甜，是老人孩子，甚至成年人都喜愛的美食。但是，豆腐腦大多時候我們都是在商鋪購買，用...

“老面饅頭製作方法是講師“延名”跟大家分享的麪食基礎製作，接下來還會繼續教大家用另一種面製作包子饅頭，有興趣的朋友請繼續留意羣公告。與“愛生活愛美食Q羣”關聯的“美食相約部落...

麪包是大家都非常喜歡吃的一種甜食，因此現在的麪包店也越來越多，品種也越來越多，口味更加的豐富。吃慣了外面買的麪包，很多小夥伴也想自己在家自己動手做麪包，那麼你知道做麪包的方法具體是...

相信大家平日裏應該經常吃家常紅燒魚吧，家常紅燒魚看起來普通，但想要做的好吃，還是非常有講究的。例如許多人做出來的紅燒魚還是帶有腥味，而解決這個問題的關鍵是需要把魚均勻的抹上鹽和酒...

“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條（1把）輔料西紅柿（半個）黃瓜（1根）白開水（500ml）大蒜（6瓣）醬油（15ml）紅油辣子（15ml）鹽（5g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“首次聽説肉夾饃，是不是覺得不可思議，肉怎麼能夾饃？這就是與古漢語有關了，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。還有説就是以前人們叫“肉夾饃”為“饃夾肉”，方言聽起來像“沒夾肉”“沒夾肉”，沒夾...

“很多朋友在製作麪包的時候會產生疑問，麪包的麪糰怎麼揉出膜？沒有面包機或者廚師機怎麼揉麪？在家庭製作麪包中，沒有機器代勞也不要緊，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的麪包麪糰...

“一款用來製作麪包的老面，加入會口感更好，提前做好才行。”食材明細主料高粉（110g）水（70g）酵母（1.5g）輔料鹽（1.5g）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）麪包老面製作方法的做法步驟1、東西準備好。...

相信許多朋友們都有吃過肥腸燉豆腐，特別是喜歡吃肥腸燉豆腐的食客朋友們。肥腸燉豆腐確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃肥腸燉豆腐，還喜歡...

“家庭自制冰糖雪梨教程，零基礎製作，並且具備養生功效，健脾，養肺，等功效，且成本低，味道甜美。”食材明細主料雪梨（四個）銀耳（適量）輔料紅棗（多個）枸杞（2克）冰糖（適量）扇貝（兩個）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）...

“自己做的麪條就是比買的好吃，前兩天做了雞蛋麪，今天試試自己做麪條來炒麪，可比掛麪煮了再炒好吃多了。從開始和麪到最後炒好，也就一小時左右，和麪5-10分鐘，醒半小時，中間再揉兩三次。醒面的...

“酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，屬於發酵乳。國標中允許發酵乳使用添加劑，這是生產工藝的需要。添加劑合理限量使用，並不會對人體健康產生危害。但並不能説就沒有影響。自制酸奶可以不...

火腿腸是我們小時候最愛吃的東西之一，那時候我們不會去細細研究火腿腸的成分及製作工藝，也不會去想着它的出處，僅僅是出於對肉的的需求，看着街邊路攤上的煎火腿，對美味的嚮往才想要去品嚐火...

食材明細主料高筋麪粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室温發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、...

魚是非常好的食材，其富含豐富的蛋白質和營養，並且魚也是相對乾淨的肉類白肉，價格親民，是很多家庭餐桌上必不可少的菜餚。但是那麼好的東西也是有缺點的，就比如有很多人都因為魚腥味而對吃魚...

麪食大部分是中原，和東北地帶的人們喜歡吃的一種，用小麥手擀成的一種麪條麪餅之類的東西，吃麪也要麪條鮮，我們學會煮麪條之前首先要學會手擀麪的絕活，學會手擀麪之後，你再去吃外面買的麪條，你...

隨着生活水平的提高，生活節奏的加快，21世紀基本被快餐佔據了，其實我們在家也可以快速的製作美味的甜品蛋糕，我們製作之後還可以作為自己在上班之前，作為早餐來食用又健康，衞生又美味，又省錢省...

每年12月25日是國外的聖誕節，但是在中國現在聖誕節也是被比較關注的一個節日，大多數商家會在這一天推出一系列的活動，同時推出一些美食來吸引大眾的消費。而聖誕老人蛋糕就是在這天非常應...

肉類食物是我們每天都必須會吃的食物，當然肉類食物有很多的製作方式，比如説紅燒肉，土豆燒肉，其中家常小炒肉就受到了很多人的歡迎，不僅味道好，而且製作方法很簡單，所以接下來小編會向大家介紹...

農家小炒肉通常也被叫做是辣椒炒肉，是非常有名的一道湘菜，因此基本上所有的湘菜館當中都一定會有農家小炒肉，這道菜對於一個土生土長的湖南人來説，一定是印象最深刻的一道菜餚，同時也是非常...