關於單餅的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆渣：1碗雞蛋：2個輔料麪粉：適量豆漿：適量具體步驟1.豆渣裏倒入適量豆漿拌均2.打入兩隻雞蛋3.加入適量的麪粉開始慢慢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料玉米麪：適量蕎麥麪：適量麪筋粉：適量捲心菜：適量胡蘿蔔：適量甜麪醬：適量輔料具體步驟1.用了等份的玉米麪（稍多些）、蕎麥麪、面...

“山東單餅，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大醬食用，是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大葱的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥粉：1碗半輔料植物油：適量具體步驟1.揉好面後醒發20分鐘。2.醒好後切塊3.一面摸油，拿出一個沒有由油的重疊4.幹...

“以前做好的死麪餅剩了容易發硬，我做的這個餅屬於半發麪，剩了也不會硬。如果想吃雞蛋灌餅了，還可以把烙的單餅挑開，把打散的雞蛋灌進去就成了雞蛋灌餅很方便的😊。”食材明細主料麪粉（500...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雖然我是一個地地道道的南方人，但在外省同學，特別是四川、重慶來的同學的薰陶下，對辣也有一定喜愛，有時候，還會特意和她們...

在我國的北方地區，大多數的人們喜歡吃麪食，尤其是喜歡吃一些小餅，搭配一些小菜一起吃，很是美味。今天，小編要和您一起討論下單餅的做法，那麼，單餅怎麼做又軟又薄，並且很好吃呢，下面一起來和小編...

食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油酥單餅的做法步驟1、盆中加入麪粉一半開水燙麪一半涼水和麪攪成大的面絮。2、然後活成光滑的面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：300開水：120冷水：45輔料豬油：25具體步驟1.準備麪粉300克2.豬油25克3.開水120g，均勻倒入麪粉中，用筷子攪碎，稍微放...

食材明細主料麪粉（200g）輔料鹽（2g）食用油（5g）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常單餅的做法步驟1、麪粉中加2克鹽。2、一半面粉用開水燙，另一半加涼水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、搓成長條...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：400輔料開水：適量涼水：適量具體步驟1.把麪粉放入和麪的容器中。2.先加入開水把三分之二的麪粉和好。剩下...

“在北方有一種説法：軟麪餅硬麪湯，這湯是指麪條，這餅就是單餅。單餅是北方面食中的佼佼者，可配各種菜品上桌，其中絕配有酸辣土豆絲、大葱炒雞蛋、雞蛋蒸蝦醬、油煎鹹魚、大葱蘸醬等。湯類絕...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：半斤水：適量輔料鹽：少量具體步驟1.麪粉和水放在碗中，攪拌均勻2.將部分麪糊倒入電餅鐺中，摁上蓋兒，上下火一分鐘，反...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1000g輔料鹽：適量具體步驟1.和麪就不説了，這是和好的面，然後等分成若干個劑子2.取一個劑子，用細的擀麪軸擀成比...

“自己烙的單餅，很薄，再捲上可口的土豆絲，是一道很不錯的小吃。”食材明細主料麪粉（300g）雞蛋（一枚）土豆（400g）青椒（50g）輔料水（適量）花生油（適量）配料蒜（5g）醋（20ml）鹽（3g）酸鹹（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）高級（...

食材明細主料紫薯（三個）輔料麪粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯單餅的做法步驟1、煮熟的紫薯。2、去皮壓碎和成光滑的麪糰。3、搓成長條，分割成大小均勻的小劑子。4、擀成薄餅...

“超級簡單又營養美味的早餐---卷單餅，一個餅用時也就是3分鐘，是上班族最超級簡單又營養美味的早餐。今天早上起的有點晚，又做了5個捲餅要帶到公司和一羣吃貨分享，所以沒有拍裝在盤子裏，擺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：180水：90輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.麪粉加入清水，攪成絮狀2.然後揉成團，放冰箱冷藏一晚3.第二天早上，取出麪糰，...

“單餅，是北方常見的麪食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大醬食用，是我們山東人的代表食物。老公吃了直喊嚼的腮幫子疼，可見這單餅確實是韌勁十足。”食材明細主...

食材明細主料麪粉（300g）菠菜汁（180g）輔料鹽（3g）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜單餅的做法步驟1、300克麪粉放入容器中加180克菠菜汁，加3克鹽。2、和成麪糰醒十分鐘。3、分成16個小劑子...

大家應該都吃過捲餅吧，捲餅的味道好，營養價值也十分豐富，那大家知道捲餅外面的餅皮叫什麼嗎，其實那是一道山東的特色，叫做單餅，單餅的製作方法簡單又方便，但是有很多人就是做不好，今天我們就一...

食材明細主料麪粉（適量）酸菜（一袋）肉（適量）土豆（適量）雞蛋（適量）輔料大醬（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）我最愛的單餅的做法步驟1、面需要一半熱水和麪，一半冷水和麪。2...

“熱乎乎的單餅，夾入饊子和雞蛋，饊子的酥脆和雞蛋的鮮嫩，咬上一口，很美味。”食材明細主料雞蛋（適量）青椒（適量）饊子（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：300輔料水：170具體步驟1.麪粉中加熱水用筷子攪拌2.用手揉成光面，放保鮮膜醒30分鐘3.用手把麪糰中間掏個洞，揉成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：3杯沸水：2杯肉絲：4兩綠豆芽：1/2斤韭菜：少許紅蘿蔔絲：少許鹽：少許味精：少許輔料具體步驟1.麪粉用沸水拌勻，稍冷後揉成...