關於老母的知識

每到重陽節，各家各户的老母親就開始操心給孩子燉各種各樣靚湯了，老母雞湯就是她們的首選，為了孩子能夠健健康康的長身體，母親們會在重陽節這天為孩子們燉上一鍋濃濃地老母雞湯。那老母雞湯...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料肥西老母雞：一隻輔料鹽：適量具體步驟1.先將老母雞祛除內臟，清洗乾淨。2.接着在雞皮上放入一勺鹽。（當地人的做法）3.用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘現在為大家推薦一道適合廣大女性的菜式，美味的藥膳老母雞湯。説到養顏美容的菜式，當然要提到它了。此菜做法簡單，而且味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料紅棗：少許香菇：少許老母雞：一隻黨蔘：少許輔料鹽：適量生薑：適量具體步驟1.準備食材2.食材3.冷水下鍋，將所有食材一起放入...

生薑、葱花、芝麻油、食用鹽、胡椒粉、紅棗、山藥、木耳、枸杞等。煮老母雞湯的時候，可以酌情添加喜歡的材料。老母雞的肉質比較老，不容易熟，需要酌情增加煮燉的時間。煮老母雞湯時，也可以...

母雞湯一直是人們常説的補品佳餚，它具有散寒除濕利尿消腫等功效，多用於老人、小孩、孕婦等需要滋補養護的羣體。只是，如何燉老母雞湯，才能使它的營養不流失，又美味可口呢？很多人都缺少這一方...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋餃：10個黃芽菜：1/3棵魚丸：100g豬肉餡：100g乾粉絲：1小把幹木耳：20g香菜碎：1茶匙（5g）老母雞：1只鹽：2茶匙（10g）姜：3片黃酒：2湯匙（30ml）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料超甜玉米：2根輔料紅蘿蔔：一根具體步驟1.玉米洗乾淨剁塊、紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊、玉竹沙蔘浸泡片刻、蠔乾乾貝浸泡...

食材明細主料老母雞（600g）輔料靈芝（20g）茯苓（20g）石斛（4個）紅參（4塊）花生（40g）紅棗（適量）枸杞（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煲老母雞湯的做法步驟1、加了幾塊排骨。2、所有食材放入加水，大火...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時原味老母雞湯需要一隻新鮮的老母雞去製作，可以消除人的疲勞，原味老母雞湯拌飯十分的美味，它既可以滋補身體還可以排毒，還...

食材明細主料老母雞（半隻）竹蓀（適量）鹿茸菇（適量）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法步驟1、準備:老母雞，鹿茸菇，竹蓀(後兩樣食材提前泡發)。2...

食材明細主料老母雞（600克）姬松茸（50克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姬松茸老母雞湯的做法步驟1、食材：老母雞（已洗淨焯水）、姬松茸、薑片。2、將姬松茸...

“新鮮的食材不用過多調料，只放幾片姜，燉出來的雞湯非常的好喝。湯也可以用來煮麪，粉哦。”食材明細主料老母雞（半隻）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉...

雞肉是肉類中營養成分較高的一種，因為它的蛋白質含量較為豐富，脂肪含量較低，因此，適合體質虛弱的人燉湯食用，或者有減肥需求的人食用。老母雞更是雞中營養價值更高的一種了，那麼，如何燉老母雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料老母雞(二年齡下蛋老母雞)：3斤左右乾貝：5-10顆竹蓀：若干火腿：若干輔料鹽：少許具體步驟1.老母雞剪去雞油，雞頭，雞腳。雞油要...

“小時候生活在農村，家裏比較窮，大部分吃的肉的自己家裏養的雞鴨鵝，在我記憶中我喜歡的還是母親做的雞湯了，每次母親都會給我留一些雞湯和雞肉，下頓飯的時候給我煮雞湯肉絲麪吃，現在生活富裕...

食材明細主料黃花菜乾（適量）老母雞（適量）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃花菜煲老母雞湯的做法步驟1、老母雞斬件。2、焯水。3、清洗乾淨備用。4、焯水好的黃花菜...

大火煮開半個小時後，小火慢燉兩個小時。老母雞由於生長的時間較長，雞肉也會相對較老較硬，燉的時間也相對久一點。燉老母雞時，先將老母雞在沸水裏稍微煮一下，去掉血水。燉老母雞時可以先大火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘銀耳老母雞湯這道養生養顏的湯，清淡、肥而不膩，再加上銀耳熬製後嫩滑，真的是惹人喜愛。再者，這道清湯的做法十分簡單，對於...

“天麻有息風，定驚，平肝潛陽的功效。當歸為補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的佳品。黑豆的功效：1、養陰補氣，用於體虛之盜汗、自汗。常配與浮小麥應用。2、滋腎明目：治腎虛腰痛，血虛目暗。3、祛風...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋餃：10個輔料黃芽菜：1/3棵具體步驟1.老母雞宰殺後洗淨，將整雞放入湯鍋中，加入3000ml熱水、黃酒（約20ml）和薑片，用大火...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘我自己家裏在鄉下養了很多雞，所以經常會做雞的美食，比如説燉雞湯啊，涼拌雞啊，燒雞啊，這次殺了只老母雞，就想着做成老母雞湯...

燉牛鞭、淮山、紅棗、冬瓜、玉竹、仙人掌、枸杞、菇類等。老母鴨是養殖時間較久，味道比較美味，適合在春天吃，可以用老母鴨配上一些同樣好吃又營養的食材燉湯喝，老母鴨燉湯的時候可以加入料...

是的。老母豬肉的皮比較硬，比較厚而且母豬皮膚的顏色是黃色，不是白色，母豬皮膚上的毛孔比普通豬的毛孔大而深，皮肉粗糙，不及普通豬肉的肉質鮮嫩，而且，母豬肉的脂肪含量和水分含量都較普通豬肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘藥膳老母雞湯，是一種比較營養豐富湯類。部分人羣對於滋補湯的選擇很有研究。對於湯類，其實可以選擇多種營養物質的搭配...