關於鹹菜瘦肉粗粉湯的最正宗做法的知識

“小學的時候，門口經常會有一個阿嬤在賣早點，一根竹扁擔，兩頭的竹筐裏一個裝着米飯，肉末和菜脯；另一個就是瘦肉粗粉湯。小的時候是沒有零花錢的。每次看着同學吃，都好香的樣子。但是，阿嬤人好...

“家裏種的芥菜，吃不了那麼多，家婆做成鹹芥菜，很脆，不酸的，也不太鹹，特下飯。不過我不清楚具體的做法，之前我媽也做過，反正我只知道吃。”食材明細主料鹹芥菜（適量）肉（適量）輔料姜（幾片）蒜（適量）調料油...

“在韓國餐廳裏吃過這道菜後，一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天...

食材明細主料鹹菜（50g）牛肉（150g）米粉幹（兩塊(兩人量)）輔料姜（1塊）葱花（適量）芹菜（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（少許）油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（1匙）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜牛肉湯粉的做法步驟1...

餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號...

“營養美味湯粉，開啟新的一天，能量滿滿哦！”食材明細主料米粉（適量）青菜（適量）裏脊肉（適量）輔料葱白（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）千禾醬油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料鹹瘦肉（50克）冬瓜（310克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹瘦肉冬瓜湯的做法步驟1、食材：鹹瘦肉（已切）、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...

食材明細主料剩飯（1碗）瘦肉（適量）鹹菜（110克）調料料酒（適量）玉米油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉鹹菜炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、瘦肉（已清洗）。3、鹹菜（已清洗）。4、將瘦...

“匈牙利這個國度，不僅有廣闊迷人的田園風光，也有有着“小巴黎”美譽的首都布達佩斯。百年前，美麗迷人的茜茜公主用她身上母性光輝代替武力，征服了匈牙利人民，被尊為匈牙利王后；同樣，匈牙利人...

四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前...

説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成...

“超級喜歡茴香的味道，無論怎麼煮都愛。用自醃的鹹蛋煮了茴香湯，超愛哪！”食材明細主料茴香（200g）鹹蛋（一個）瘦肉（100g）生薑（一片）輔料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋瘦肉...

食材明細主料米粉（適量）榨菜（一包）瘦肉（適量）輔料生菜（適量）調料油（少許）醬油（少許）醃料:（適量）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜瘦肉湯米粉的做法步驟1、準備好食材，如...

湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家...

“粉條柔嫩彈牙，湯汁濃郁香醇，肉末滋味豐富，當三者結合，爛肉粉條迸發了新的生命力。紅薯粉條久煮不爛，在燈光的映照下泛起晶瑩光澤，川味既繁複也是如此簡單。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...

人們經常説“南方的粉，北方的面”，不過要説起南方的粉來呀，那是種類豐富，萬般口味。但小編覺得最好吃的粉還數水城羊肉粉，湯汁鮮美，肉片細嫩，再配上滑溜溜的米線，吃完還想再來一碗。羊肉粉館子...

食材明細主料西洋菜（適量）粉腸（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）白酒（三滴）花生油（適量）胡椒粉（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉腸瘦肉西洋菜湯的做法步驟1、粉腸用鹽抓三次，把姜切碎...

“食材：炒好的鹹豆角，鹹豆瓣醬，辣椒炒肉，調味鮮，做法：鍋裏燒開水，在水裏加點鹽，再把準備好的米粉倒進鍋裏，再次煮開，倒進大碗中，碼上豆瓣醬，炒鹹豆角，辣椒炒肉，調味鮮即成。吃辣的可配上辣椒油，”食材...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮...

“粉蒸肉很多種，而徽式粉蒸肉則別具一格，特色鮮明：油而不膩，酥而不爛；嫩中有脆，肥瘦適當；粉香肉香，芳香撲鼻。萬味林選用的是新鮮、質好、精肥適當的上等土豬五花肉；而蒸肉米粉則採自安徽農家特...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸，也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品，製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位...

食材明細主料芥菜（適量）輔料鹹蛋（2個）瘦肉（適量）姜（適量）配料濃縮雞汁（適量）精鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法步驟1、準備材料2、芥菜洗淨切段，菜葉和菜...