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發表於:2024-02-05
““大頭菜”是東北的叫法,也有的叫圓白菜、疙瘩白,現在的改良品種又叫綠甘藍、紫甘藍。大頭菜是很便宜的蔬菜品種之一,可以炒、燉、做餡。既可以單獨烹製,也可以和其它食材搭配烹製。”食...
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發表於:2024-01-02
“你一定要多菜裏面有你愛吃的粉絲和肉肉做法很簡單希望她長大自己做”食材明細主料大頭菜(兩個(大的一個))粉絲(一股)輔料肉醬(兩勺)一品鮮醬油(適量)葱(爆鍋(適量))鹽(適量)蠔油(一勺)辣椒(適量)姜(適量)微...
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發表於:2024-01-08
“大頭菜,富含食纖維和維生素,有益人體。”食材明細主料大頭菜(1只)豬瘦肉(200克)輔料油(3O克)鹽(少許)生抽(適量)木茨粉(少許)可樂(2湯匙)胡椒粉(少許)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉炒...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料大頭菜(適量)粉條(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)蒜(適量)花椒油(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大頭菜的做法步驟1、包菜手撕成塊。2、粉條用水煮熟...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料大頭菜(適量)輔料蠔油(適量)油(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜一個。2、手撕成片,洗乾淨。3、鍋中加油,放葱。4、放入大頭菜翻...
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發表於:2023-12-31
“剩米飯的春天。”食材明細主料大頭菜(半棵)胡蘿蔔(半個)雞蛋(兩個)剩米飯(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜蛋炒飯的做法步驟1、葱切圈...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料粉條(1把)頭菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)頭菜炒粉條的做法步驟1、粉條用水煮熟。2、頭菜...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料大頭菜(5大片)輔料花椒(1小勺)姜(適量)幹辣椒(適量)調料十三香(半勺)蔬之鮮(素雞精)(三分之一勺)蠔油(半勺)醬油(一勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒大頭菜的做法步驟1、把硬...
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發表於:2023-12-31
“大頭菜又名芥菜,含有大量的鈣、鱗、鐵、植物纖維,能促進結腸蠕動,利尿除濕,幫助消化吸收的作用。”食材明細主料大頭菜(300克)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)醋(適量)蒜頭(2顆)原味(口味)未知(難度)小炒大頭...
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發表於:2024-01-28
“清清淡淡的很適合做晚餐一人食分量”食材明細主料大頭菜(200g)辣椒(20g)輔料蠔油(少許)糖(少許)鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜切絲2、辣椒...
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發表於:2023-12-31
“粉絲的滑嫩口感和圓白菜的生脆口感搭配在一起是一種美味的享受。”食材明細主料大頭菜(半個)粉絲(一把)輔料葱(適量)蒜(適量)調料老抽(幾滴)生抽(一勺)醋(半勺)糖(半勺)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料大頭菜(一小棵)紅薯粉(一把)輔料小米辣(一個)調料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜炒粉條的做法步驟1、紅薯粉提前兩小時涼水泡發,或者提前半小...
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發表於:2024-02-23
“繁忙的都市生活,炎熱的夏天,總讓我想起小時候媽媽會在夏天必做的大頭菜炒臘肉,爽口的大頭菜夾雜着臘肉的鹹香,不管是下飯還是吃粥都能讓人胃口大增!”食材明細主料襄陽大頭菜(150克)臘肉(適...
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發表於:2023-12-30
“頭菜也叫大頭菜,甘藍,捲心菜,南方叫包菜,別看價格便宜,但它的功效可不小,其它的都不説,具説它能防癌,所以要經常吃點,這道菜的特點是頭菜脆嫩,粉條爽滑油潤,五花肉煸出的油脂香都融入到了二者之...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料頭菜(100g)土豆粉(200g)輔料肉末(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)頭菜炒粉的做法步驟1、頭菜切絲土豆粉開水煮熟。2、肉切沫...
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發表於:2024-02-26
“家裏的早餐一般都是喝粥吃麪食再就着自己醃的小鹹菜吃,天天如此。想着早餐這樣吃有點太單調了,怎麼也得炒個菜啊,不用太複雜,就來個簡單的家常小炒菜就OK啦。”食材明細主料大頭菜(400克)...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料五花肉(50克)大頭菜(1塊)麪粉(100克)玉米麪粉(50克)輔料蒜(適量)紅辣椒(適量)發酵粉(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香炒大頭菜玉米饅頭的做法步驟1、麪粉和玉米粉按2:1混...
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發表於:2024-01-05
“大頭菜是根用芥菜的根醃製而成。它質地脆嫩,風味鮮美,營養豐富,具有一種特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口。含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料大頭菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)油(適量)麻油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜一個。2、手撕成塊。3、洗乾淨控水。4、準...
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發表於:2024-01-13
“家常菜~”食材明細主料大頭菜(200克)豬肉(150克)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)花椒(10粒)生抽(少許)胡椒粉(少許)食用油(2勺)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒大頭菜的做法步驟1、大頭...
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發表於:2024-02-26
“晚上不知道做什麼菜了,兒子説想吃粉條了。看看冰箱裏還剩下一些大頭菜,索性就用大頭菜燉粉條了。菜裏沒放肉,肉在冰箱裏凍得太結實了就沒放,親們可以放肉燉的,味道會更好。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-25
“大頭菜也是我愛吃的菜之一~買了一個大頭菜,一半做了這個,另一半做了泡菜~這次做的蠻好吃的,就是鹽放多了,鹹了,放了5個辣椒,蠻辣的~”食材明細主料大頭菜(半個)輔料乾紅辣椒(5個)蒜(一頭)配料鹽(...
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發表於:2023-12-31
“大頭菜是東北叫法,聽説有的地方叫包菜或者疙瘩白。以前用粉條,最近發現買現成的土豆粉很方便,味道也不差。”食材明細主料大頭菜(1顆)土豆粉(1袋)調料鹽(7g)雞精(2g)十三香(3g)醬油(適量)豆油(適量)鹹...
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發表於:2024-02-25
“經常吃蝦,但是美味要變化,今天試試炒大頭菜,味道很棒呀!寶寶愛吃,説比烤大蝦好吃!淨瞎説,應該是吃膩了烤大蝦吧!”食材明細主料大頭菜(300g)輔料蝦(6只)配料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料大頭菜(半個)輔料粉條(適量)蒜(適量)姜(適量)葱(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)頭菜炒粉的做法步驟1、準備好的材料。2、粉條焯水。3、頭菜...