關於中糖的知識

第100屆全國糖酒商品交易會開幕首日，糖酒會主辦方中國糖業酒類集團有限公司與三大行業協會——中國食品工業協會、中國商業聯合會、中國烹飪協會的戰略合作簽約儀式成功舉行，標誌着中糖...

食材明細主料雞翅中（415克）輔料薑片（適量）調料料酒（1勺）白糖（2勺）香醋（3勺）醬油（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋雞翅中的做法步驟1、食材：雞翅中（已清洗）、薑片。2、在碗中加入1勺...

“糯米丸子，就是炸的小湯圓加紅糖燜出來的食物，味道就是糯米加紅糖的味道，喜歡吃甜食和糯米的親，不能錯過。小美一餐可以不停的吃很多，有個缺點就是容易長肉肉。曾經在超市的紅糖裏吃出了螞...

奶酪，又名芝士，是將生鮮牛奶提取奶油後得到純奶進行發酵生酸，再進行熬煮成形，排出水分等細節處理後做成生奶酪，進而再可加工製作成熟奶酪、白黴奶酪、藍紋奶酪、融化奶酪等各式不同品種的奶...

可以。做楊梅酒的時候可以加糖的，在製作中途也可以加入，但是一定要注意密封保存，不要長時間打開蓋子，否則會影響楊梅酒的製作。楊梅酒的配製比例一般是酒比楊梅比糖為5比5比1。加糖的時候...

“中秋佳節，為大家準備的節日美食。”食材明細主料核桃（適量）芝麻（適量）紅糖（適量）麪粉（適量）麪肥（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中秋糖餅的做法步驟1、用麪肥發麪，一天就發好。2、核桃切...

轉眼夏天就要來臨，因此要做好清熱去暑的準備成了頭號大事，那麼，在炎炎夏日裏，有哪些小方法可以有效解暑避免中暑呢？在飲食生活上又要注意哪些呢？清熱解暑糖水，種類分多少，具體怎麼做呢？讓我們一...

“孩子喜歡吃蛋糕，所以隔三岔五就要做一回，不光是能當零食、下午抵餓的甜點，還能當早餐，雖然出爐後就直接和兒子吃掉一個模具裏的，但好在另一個模具裏還有一些，足夠明天早上的早餐吃了，直接熱...

“中空蛋糕，鬆軟香甜。很多人喜歡。這次把低粉換成了苦蕎蛋糕粉，讓健康來的更猛烈些。檸檬糖酸酸甜甜。配上鬆軟蛋糕，美味十足。”食材明細主料雞蛋（3個）苦蕎蛋糕粉（60克）玉米澱粉（5克）牛奶（50克...

日常生活中我們經常食用的糖類有兩種，一種是紅糖，一種是白砂糖，卻很少有人會知道二砂糖，那麼二砂糖是黃糖嗎?二砂糖的營養成分又是什麼呢?一、二砂糖是黃糖嗎1.二砂糖其實就是黃糖，二砂糖是...

一説到桃子，大家應該是最熟悉不過了，它是我們在日常生活中，最受人們喜愛的水果之一，隨着夏天的到來，桃子也漸漸上市了，桃子的種類有很多，但是大家都知道中國糖度最高的桃子是什麼嗎？下面小編帶...

“這是為了消耗大量的焦糖奶油醬做的吐司，麪糰量是300克的，可能是麪糰量稍大也可能是淡奶油的加入，成品發得很高，都差不多發出一半吐司盒高度了，是個大高個，因為採用了中種方法，成品非常柔軟...

“中方肉位於豬大腿，呈五花狀，常用於製作紅燒肉。今天去大潤發買了一塊中方，最肥的豬皮和膘榨了豬油和油渣，極瘦的部分我切成了肉絲，剩下的切了塊，略略醃製了一下，燒成糖醋口味。這次換了種燒...

“中種法制作的核桃麪包，口感柔軟。因為加了紅糖，所以香味非常濃郁，核桃益智健腦，是一款營養豐富，最適合小盆友的麪包哦!”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）輔料酵母（3克）雞蛋（1個）鹽（2克）白糖（25克）...

“快到新年，必須要學一點適合中式春節的糕點糖果才是正經事。今天起，我們會陸續發一些適合過年期間招待親朋好友和串門攜帶的糕點糖果。真的是老人孩子都愛吃的國民點心，你一定要做做看。...

食材明細主料雞中翅（300克）輔料大葱（適量）姜（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）生抽（適量）耗油（適量）白酒（適量）糖（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋雞中翅的做法步驟1、大葱...

“中華鱘本是國家保護動物，但近年來人工飼養技術比較成熟，所以儘管價格較貴，卻因其營養豐富且肉質鮮嫩少刺而受到廣泛歡迎。用來烹飪糖醋菜吃起來相當過癮！”食材明細主料中華鱘（1段）輔料番...

可以。製作核桃酥可以用木糖醇代替白砂糖，但口感會稍有不同。核桃酥是一款比較普遍的小吃，製作的主要食材包括麪粉、雞蛋、蘇打粉、泡打粉、核桃等。核桃酥的口味比較多，在製作的過程中也...

果糖。竹筍別名綠竹筍、麻竹筍等，原產中國，烹飪方式多樣，可以炒着吃、涼拌吃、入餡、醃製、打滷、製作筍乾等。竹筍炒着吃，既可以單獨清炒，也可以搭配泡椒、肉片、胡蘿蔔、雞蛋、芹菜等食材...

食材明細主料雞中翅（6個）輔料水（100ML）姜（三片）熟白芝麻（適量）葱（1根）配料紅糖（30克）鹽（適量）甜味（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖焗雞中翅的做法步驟1、準備好所需原料。2、姜清洗切片。3、雞翅洗...

近年來，餐飲服務行業陸陸續續湧入了非常多的甜品店鋪，隨着人們的消費能力水平的提高，對於可口美味的甜品有着很大的需求。加盟投資商們都覺得這個項目管理不錯，很多人都想加盟，那麼，漢中糖水...

在啤酒原料發酵過程中，原料中的多糖澱粉水解得到二糖麥芽糖，而整個發酵環境中沒有麥芽糖酶，麥芽糖無法再水解。啤酒的原料發生一系列化學反應成為含酒精類飲品，但整個反應過程沒有麥芽糖酶...

可以。在泡檸檬水時，最好選擇鮮檸檬，鮮檸檬中含有較多的檸檬香氣，同時含有更多的維生素等物質，將檸檬切成薄薄的片狀，不需要將其去皮。皮中含有更多的營養元素。同時皮浸泡過後香氣更濃，泡水...

可以。在某種程度上白酒可以加入一點糖這麼做能夠掩蓋掉白酒中的苦味，可以讓白酒的口感變得更加純甜一些。白酒加糖其實並不是最好的方法，應該在白酒內加入一些冰糖，這樣能讓口味更好。白...

可以。楊梅酒加入糖的時間不能過晚否則達不到發酵的效果，剛泡製一週左右的楊梅酒都可以加入糖類以促進發酵，但注意加入的最好是冰糖，白砂糖容易導致口感變酸。加入冰糖後立即將其密封起來...