關於鴨肉蓋飯的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：適量豬肉：100當歸：一小把洋葱：半塊土豆：一個胡蘿蔔：一個輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量具體步驟1.鍋中加入一大碗水，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量彩椒丁：適量西紅柿丁：適量黑蒜：適量輔料醬油：適量橄欖油調製的葱汁：適量具體步驟1.將五花肉在烤爐上小火烤制，或...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料香腸：適量火腿片：適量生菜：適量豌豆：適量具體步驟1.魚羹糕玫瑰花：用打皮刀刨下魚羹糕薄皮，從頭捲起，在用水果籤固定。2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：適量洋葱：1個尖椒：1個輔料豆豉、生抽：少量具體步驟1.將臘肉、洋葱和尖椒切成小塊。2.炒鍋中加入少量油燒熱，加入豆豉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘巧做鴨肉蓋飯，吃慣了啤酒鴨，烤鴨之類的，吃鴨肉蓋飯還真別有一番風味。吃起來也確實方便。做法簡單，保準看看就會。就是像...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬排：3塊洋葱：1個輔料鹽：少許玉米澱粉：適量雞蛋：3個麪包屑：適量日本壽喜鍋醬油：適量糖：少許生抽：少許具體步驟1.豬排拿出去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉：適量雞蛋：適量洋葱：適量輔料具體步驟1.一半雞腿祛骨~雞蛋兩個稍微攪一下~別攪的太散~洋葱切絲~不用切的太細！~2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.高麗菜絲汆燙撈起瀝乾；秋葵汆燙撈起泡冷水備用。2.腰內肉切成3塊（每塊約40公克）後去筋，兩面均勻撒上鹽、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.金針菇切掉頭部後洗淨；香菇剖花；青葱切段；洋葱切成細長條狀；牛蒡削皮後，切成薄絲並泡入3%的醋水中（水100醋3...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絞碎豬肉：100茄子：半個輔料麻油：2勺生抽：適量胡椒粉：適量油：適量老抽：適量(上色)葱：適量具體步驟1.醃豬肉，加入油、生抽、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制糖醋鴨肉蓋飯——最近不愛吃外賣，就買了個小飯盒，每天在家做好了蓋飯到公司去吃。昨天遇上超市的鴨腿促銷，就買了點...

“自持家以來，就得學會做更多的菜式，但下班時間很趕怎麼辦？其實在家吃晚飯一點不難，材料也不需要很多，又是一道簡易晚餐。健康均衡飲食，兩不誤。”食材明細主料豬前腿肉（適量）紅蘿蔔（適量）黃椒（適...

“多有朋友問我怎樣做肉類比較嫩，其實吧要嫩可容易了，用澱粉＋蛋白＋一點檸檬汁醃2個鐘頭，什麼肉都可以是嫩的，一般炒菜這法子沒問題，可遇到了好些的肉這樣處理就丟了不少肉本身的質感和風味，不...

“扣肉的做法，見梅菜扣肉那篇菜譜。”食材明細主料梅菜扣肉（適量）大米（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扣肉蓋飯的做法步驟1、扣肉的做法就不贅述啦，昨晚剩的扣肉，我把肉...

“家裏蹲，快來解解悶吧！”食材明細主料鴨胸肉（一斤）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）咖喱（適量）沙茶香（2大勺）輔料鹽、味精（適量）薑片（3片）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨肉土豆蓋飯的做法步驟1、鴨肉切成...

“豬肉含鐵元素，香菇含鋅元素。另外多加些蔬菜補充維生素，豐富餐桌，希望寶寶營養更均衡。”食材明細主料肉餡（200g）糯米（250g）輔料胡蘿蔔（30g）香菇（1個）洋葱（20g）包菜（適量）葱（10g）姜（2-3片）食鹽（適量）醬油（...

食材明細主料豬肉（400g）蝦仁（30g）輔料韭菜（50g）葱（30g）姜（4片）澱粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）茄汁（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦豬肉丸蓋飯的做法步驟1、豬肉，韭菜和葱...

“上好的東北胚芽米，燜飯很香。燜着米飯燉牛肉，做了胚芽米牛肉蓋澆飯。飯香、肉香合為一體，好吃的不得了。”食材明細主料胚芽米（250g）牛肉（700g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）醬油（適量...

作為一名學生，説實在我反正是不喜歡吃學校食堂的飯菜的，所以時不時的會點外賣，在外賣中其實最受歡迎的應該就是蓋飯了，蓋飯種類很多，而且很好吃，其實大家要是想要自己在家做蓋飯也是很簡單的...

“蓋飯特別適合一個吃，沒有過多的、複雜的烹飪過程，煮好米飯燒個菜就可以開飯了，一個盤子就裝下了所有，餐後洗碗也簡單多了。今天的蓋飯是肉醬蓋飯，就是炒好了肉醬，再澆到米飯上，香辣可口。炒...

“自己一個人在家的時候，炒一個菜太單調，炒多了就有剩飯的風險。所以我自己在家的時候經常做這樣一碗飯，稍微搭配幾樣，方便快捷，尤其是上班的時候，外面的外賣衞生堪憂不説，吃多了就覺得沒什麼...

食材明細主料鴨腿（三個）米飯（適量）雞蛋（兩個）青菜（適量）橘子（一個）輔料腐乳（適量）調料鹽（少許）生抽（5毫升）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜鴨腿肉蓋燒飯的做法步驟1、鴨腿肉準備好。2、不需要下油，...

“想吃肉又怕長胖，那麼最好的選擇就是雞胸肉，配上蔬菜蓋在米飯上味道好的不得了。”食材明細主料雞胸肉（1塊）米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）西生菜（3片）彩椒（2塊）紫洋葱（1/4個）姜（2片）蒜（3瓣）調料料酒（1勺）老抽（1勺...

“春天小朋友長個的季節到了，牛肉不能少。”食材明細主料牛肉（500g）輔料土豆（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）咖喱（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉蓋飯的做法步驟1、牛肉切塊，壓力鍋煮熟...

“今天某人值班，做個愛心便當。”食材明細主料木耳（適量）雞蛋（兩個）肉（50克）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）幹黃花菜（一小撮）葱（一棵）蒜（兩瓣）姜（一片）蠔油（一小勺）老抽（少許）生抽（一勺）鹽（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工...