關於菜鳥蛋撻DIY的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個蛋黃：5個牛奶：1.25cup中筋麪粉：150輔料白糖：1/2cup水：60毫升鹽：0.25勺黃油：1/2條具體步驟1.撻液：雞蛋1個蛋黃5個、牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料撻皮（淘寶網購）：一打輔料牛奶：250ml低筋麪粉：15蛋黃：3個白糖：60煉乳：15具體步驟1.從淘寶網購買了速凍的蛋撻皮，存入冰箱，隨...

食材明細主料雞蛋（3個）糖粉（50克）牛奶（35ml）蛋糕粉（45克）玉米油（40克）輔料可可粉（15克）核桃仁（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜鳥可可蛋糕秀的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。20g糖粉與蛋黃攪拌...

“雞蛋與土豆的搭配總讓人吃不厭，早餐來一份，幸福滿滿。”食材明細主料土豆（半個）雞蛋（1個）輔料鹽（2g）白胡椒碎（適量）花生油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥窩雞蛋的做法步驟1、半個土豆...

食材明細主料淡奶油（80克）牛奶（70克）蛋黃（2個）輔料玉米澱粉（1克）低粉（3.5克）杏子醬（少許）低脂奶酪（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、2準備材料2、2準備撻皮提前從冰箱拿出...

““美味的蔬菜蛋撻，不喜甜食的可以試下，很簡單！””食材明細主料蛋撻皮（12個）輔料蝦仁（適量）捲心菜（適量）洋葱（適量）火腿腸（適量）奶酪碎（適量）芝士（2片）調料番茄醬（適量）海苔芝麻粉（適量）酸甜（口味）烤（工藝）三...

食材明細主料橙子（1個）砂糖（100克）清水（300ml）雞蛋（4個）糖粉（60克）蛋糕粉（85克）玉米油（55克）輔料橙汁（75ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜鳥蛋糕秀的做法步驟1、橙子粗鹽搓洗外皮後切薄片與砂糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮：9個雞蛋：2個輔料奶油：60ml白糖：20牛奶：50ml具體步驟1.食材2.蛋黃分離出，備用3.奶油60毫升，牛奶50毫升，白糖20克，攪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料動物性淡奶油：90奶牛：70糖：80蛋撻皮：8個輔料蛋黃：2個低筋粉：8具體步驟1.撻底提前室温放置15分鐘2.準備好材料3.綿白糖，...

“蛋撻是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。”食材明細主料低筋麪粉（135克）高筋麪粉（15克）酥油（20克）奶油奶酪（125克）清水（75克）輔料牛奶（180克）低筋麪粉（10克）蛋黃（2粒）白糖（30...

“兒子喜歡吃麪條，一般都是清湯麪加荷包蛋，吃膩了，換種吃法😂，兒子一頓吃了三個餅😄。”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（三個）輔料葱油（適量）黑芝麻（適量）火腿（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香油（適量）燒烤醬（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：150綠豆粉絲：50金針菇：50輔料胡蘿蔔：20蠔油：15ml鹽：2青椒：30花生油：10ml具體步驟1.準備食材：鵪鶉蛋煮熟後去除外皮...

食材明細主料香菇（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料胡蘿蔔丁（適量）配料香油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇蒸鳥蛋的做法步驟1、將蘑菇取締，洗淨待用。2、將洗好的蘑菇...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：20ml雞蛋：1個淡奶油：30ml輔料蛋撻皮：4個白砂糖：8具體步驟1.取四個蛋撻皮出來解凍2.將牛奶倒入平底鍋中加入白砂...

“適合一歲以上的寶寶。”食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳥巢蔬菜蛋餅的做法步驟1、土豆胡蘿蔔切絲。2、土豆胡蘿蔔絲下鍋焯水...

“拿起自己做的蛋撻,真的是有一種小小的成就感,從羨慕別人的烘培技術到自己也能做出不同的烘培美食,真是很高興,雖然還不是那麼精緻,但已是讓我有一種驚喜........酥皮可參照[酥皮的制...

“還沒做熟飯，小妮就餓了，來幾串烤鳥蛋先墊墊肚子。”食材明細主料鵪鶉蛋（16個）輔料照燒醬（適量）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤鳥蛋的做法步驟1、準備好模具，刷上油。2、將鵪鶉蛋打到模...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮：21個淡奶油：220ml輔料蛋黃：4個煉乳：15牛奶：160ml麪粉：15糖：80具體步驟1.準備好食材2.淡奶油加糖，加牛奶，加煉乳一...

“葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心，可是苦於蛋撻皮費事又費力，還不容易做成功，所以便不敢嘗試。平時自己做點小點心，朋友、家人當然是最喜歡啦！暖暖的冬日下午，一杯咖啡幾個蛋撻，想想都...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料成品蛋撻皮：20個全脂牛奶：200ml雀巢淡奶油：250ml蛋黃：5個低粉：20煉乳：20糖粉或砂糖：50輔料藍莓/藍莓醬：適量具體步驟1.將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮：27個輔料純牛奶：240ml澱粉：30雞蛋：4個淡奶油：200白糖：50具體步驟1.1、蛋撻皮解凍（全部化透）2.2、準備所用到的材...

食材明細主料麪粉（50g）輔料雞蛋（1個（50g））鵪鶉蛋（6個）鹽（適量）花椒麪（適量）小葱（一棵）水（30g）土豆絲（30g）胡蘿蔔絲（20g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢蛋的做法步驟1、麪粉加雞蛋、水、鹽、花椒麪調...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮：9個輔料白砂糖：40牛奶：180蛋黃：3個煉奶：100低筋麪粉：適量具體步驟1.1.準備食材2.2.將牛奶倒入鍋裏，加入白砂糖煮...

“這個主意想來有趣。捲心菜細切成絲，在煎鍋裏扒成窩，敲入雞蛋，慢煎至熟，菜絲被蛋液凝結為一體，就成了鳥巢蛋。沒捨得多用菜，怕吃不了兜不走。結果菜葉幾乎被蛋液淹沒，好像不太能看出鳥巢的模...

食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（1個）雞蛋（3個）輔料大葱（1根）麪粉（50g）調料五香粉（I勺）食鹽（1勺）亞麻籽油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢煎蛋的做法步驟1、準備食材。2、早餐機刷油預熱。3、...