關於鳳蛋的知識

平時大家吃得最多的就是牛肉丸子、雞肉丸子，在涮火鍋，吃串串香的時候，沒有丸子彷彿就少了靈魂，今天我們把丸子換個做法和吃法，來整個龍鳳抱蛋丸子，別看它名字複雜，其實做起來很簡單，一口咬下去...

食材明細主料小鳳梨（1個）剩米飯（適量）輔料雞蛋（2個）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鳳梨雞蛋炒飯的做法步驟1、鳳梨切好，雞蛋再打散，剩米飯也打散。2、鍋預熱，倒...

“簡單美味。”食材明細主料冷飯（100g）雞蛋（1個）輔料鳳尾（20g）調料鹽（適量）油（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳳尾蛋湯飯的做法步驟1、油熱以後打入雞蛋。2、放入一點鹽，用筷子把雞蛋攪散，...

10分鐘左右。蛋黃鳳凰盞為廣東地區臘味食物的代表，被譽為廣式臘味之王，以臘腸料為底層，上面加上鹹蛋黃，其外觀優美，色澤鮮明，口感鮮香濃郁，鹹而細膩，有金玉滿堂的寓意，是宴會上常見的菜品。...

食材明細主料鳳尾蝦（5個）雞蛋（2個）葱花（適量）輔料橄欖油（適量）生抽（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鳳尾蝦蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散加入適量鹽。2、加入雞蛋的1.5倍水。3...

食材明細主料紅鳳菜（適量）雞蛋（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒紅鳳菜的做法步驟1、紅鳳菜洗淨瀝水。2、雞蛋打在碗中，加鹽、料酒、少許水打散...

“跟着蘇蘇做的這款蛋糕，表面金黃的酥粒和香甜的鳳梨塊融合在一起，吃起來口感豐富，味道濃郁，再加上鬆軟無比的蛋糕體，真真是好吃到沒朋友。”食材明細主料低粉（150g）淡奶油（90g）黃油（60g）鳳梨丁（15...

“清爽的鳳梨蛋撻，濃濃果香伴着層層疊疊的酥脆，吃一口回味無窮”食材明細主料蛋撻皮（7個）鳳梨果肉（30g）輔料牛奶（150g）雞蛋黃（2個）白糖（30g）玉米澱粉（5g）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳梨蛋撻...

“餐桌上的詩和遠方，驚豔了時光～～富有詩意的紅絲絨鳳尾蛋糕卷，隨意、漂亮，顏值爆表哦，早！”食材明細主料雞蛋（4個）中筋麪粉（80克）油（40克）牛奶（50克）輔料馬卡龍食用色素（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料肉末（250g）滷鵪鶉蛋（11個）雞蛋（1個）輔料幹澱粉（適量）水澱粉（適量）調料味極鮮醬油（適量）鹽（適量）白糖（少許）魚香料汁（少許）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳凰蛋的做法步驟1、肉末加入雞蛋...

食材明細主料鳳爪（適量）豬皮（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料泡椒小米辣（400g）白醋（500g）芹菜（2根）藕片（一節）洋葱（半個）胡蘿蔔（兩個）花椒（少許）兒菜（5個）萵筍（一根）雞精（少許）鹽（少許）八角（一個）薑片（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數小時...

“鵪鶉蛋是一種常見的食用蛋品，蛋殼比較薄，可食部的比例比雞蛋要大一些，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B族、鐵、磷、鈣、硒等營養物質，每百克可食部...

“鵪鶉蛋鳳爪這道菜是我在電視劇《老九門》看來的，自己改了一下，加入一些黑木耳就成了【黑木耳鵪鶉蛋鳳爪】簡單、營養、好味道。。。”食材明細主料鳳爪（240克）鵪鶉蛋（160克）黑木耳（5克）輔料...

大家平常吃雞蛋的做法有很多，例如水煮、煎、炸等，那麼大家有吃過鳳凰蛋嗎？一開始小編以為鳳凰蛋是溏心蛋的別稱，其實不是這樣的，鳳凰蛋看起來比較美味點，而且跟溏心蛋的做法完全不一樣。那麼...

食材明細主料百香果（幾個）鳳梨（幾片）輔料淡奶油（適量）砂糖（適量）雞蛋（適量）細砂糖（適量）玉米油（適量）低筋麪粉（適量）果味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）神級（難度）百香果鳳梨奶油蛋糕的做法步驟1、百香果挖出粒後瀝...

食材明細主料鵪鶉蛋（200克）鳳爪（175克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺半）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳳爪鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：鵪鶉蛋（已...

食材明細主料鳳爪（185克）大葱（85克）大豆蛋白（25克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大葱大豆蛋白炒鳳爪的做法步驟1、食材：鳳爪（已焯熟）、大葱（已清洗切開）、大豆蛋白...

“月兒圓又亮，月餅圓又甜；願你夢香甜，健康又團圓！#提前祝大家中秋快樂，闔家幸福!#中秋月餅預熱#新鮮出爐。”食材明細主料中筋麪粉（180克）轉化糖漿（130克）花生油（45克）梘水（2克）輔料鹹蛋黃（12個）鳳梨...

“豬肉漲得厲害，兩天不買價格就百分之二十的往上竄,趁着漲價的階段，先把冰箱裏的庫存清清，庫存肉米，雞爪，再配點鵪鶉蛋一樣也能做碗美味大餐！”食材明細主料肉米（500克）雞爪（6只）鵪鶉蛋（15只）輔料...

“4.5月正是鳳梨滿街小巷，我特別喜歡鳳梨的味道。特別喜歡鳳梨剛削皮的味道，清香。前段時間一週要買一兩次鳳梨吃，一次買兩個。回家切小塊鹽水泡泡，晚上邊看電視變用叉子叉着吃。還喜歡把...

食材明細主料熟蝦（適量）鳳梨（適量）輔料青椒（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒...

食材明細主料紅鳳菜（一把）雞蛋（2只）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅鳳菜炒蛋的做法步驟1、紅鳳菜折取嫩葉洗淨2、雞蛋打在碗中，加鹽、料酒、少...

很多朋友看了今天文章中想要介紹的這個主題都和小編一樣有個疑問，想知道鳳凰蛋是毛蛋嘛，大家都以為鳳凰蛋就是大家熟知的毛蛋，其實並不是這樣，鳳凰蛋是一種非常美味的菜餚，顏色很鮮豔，所以才...

“人工養殖的鳳尾蘑，非常肥碩，口感也很好。愛吃，就常吃，各種搭配。這次與雞蛋一起炒制，好吃又健康的一道養生菜。”食材明細主料鳳尾蘑（350g）雞蛋（110g）輔料葱姜（適量）胡蘿蔔（適量）調料油（適量）鹽（適量...

“起牀看到樹上有積雪可能昨晚半夜下的天氣冷的懶得出門買菜冰箱裏有鳳爪鵪鶉蛋就來出來煮”食材明細主料鳳爪（8個）鵪鶉蛋（十幾個）輔料葱薑蒜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）鹽（...