關於豬年的知識

“豬年到了應景做個小豬卡通饅頭祝大家豬年快樂~!大吉大利，萬事如意哦~!!”食材明細主料中筋麪粉（90克）玉米油（1.8克）牛奶（45克）糖（9克）酵母（0.9克）輔料紅曲粉（適量）竹炭粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時...

春節在中國人民的心中有着重要的地位。在過年期間，和家人相聚的團圓飯，走訪親戚的伴手禮都少不了酒的身影。在酒桌上，大家總説“感情深，一口悶”，可見它不但是一種飲料，更是人際關係的粘合劑...

每年過年都很熱鬧，對於忙碌了一年的人來説，除夕吃什麼大概是這一年最後需要忙碌的一件大事了。魚是每年餐桌上的必點菜，那麼豬年呢？豬年除夕吃什麼魚才有意義呢？除了“年年有餘”還有什麼魚...

“豬蹄凍每年春節時都會做一些，這個情結可能是源於小時候看老爸煮肉時那種過節的感覺，才會在現在都會去做的吧。。。不過真的很好吃。。。”食材明細主料豬蹄（4個）輔料八角（1個）花椒（1大勺）葱（...

食材明細主料桂花豬油年糕（1塊）輔料玉米油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎桂花豬油年糕的做法步驟1、桂花豬油年糕一塊2、切厚片3、不沾小鍋放少許油，下入年糕片4、煎至兩面金黃...

“説到上海的經典美食，排骨年糕絕對稱得上是一個奇葩，油炸排骨，肉質略帶鹹香，但搭配的卻是酸酸甜甜口感的年糕！歷史最悠久最受上海人歡迎的，應屬“鮮得來”了。1921年，鮮得來創始人何世德在藍...

1、以前農村裏的人家家户户都會養豬，每到過年時都會宰殺一頭整豬來食用，現在養豬的人不多了，但這種習慣留存至今，過年的時候都會食用豬肉。2、豬一直被認為是一種非常有福氣的動物，人們食用...

食材明細主料豬肝（適量）洋葱（適量）青菜（適量）年糕（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肝青菜年糕湯的做法步驟1、豬肝清洗切片，用流動水衝...

食材明細主料年糕（1.5磅）胡蘿蔔（1根）自制臘腸（1根）四季豆（少許）輔料油（1大匙）調料豬骨濃湯（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬骨濃湯年糕的做法步驟1、臘腸切片，四季豆摘洗乾淨。（院子摘的幾...

小年吃豬頭肉有起到明年有好運氣，取的頭彩的寓意。豬頭肉可以用來涼拌，紅燒或者做皮凍等等。除了小年，除夕的時候也會吃豬頭肉，寓意與小年吃豬頭肉相同。豬頭肉吃不完一定放在冰箱中冷凍保...

“在家總要燒點方便的年糕或者麪條，沒有其他人什麼各種麻煩的操作，什麼先醃製啊什麼澱粉啊，根本根本多不用，使用包菜炒，保持包菜的手撕包菜味道....總結一句：外婆或者奶奶燒的味道...”食材...

“昨天晚上做了一盤小米辣炒豬心還沒有吃完，今天早上揀去小米辣泡椒，配上包心菜來煮年糕吃，熱乎乎、辣辣的挺好吃的，早餐的問題就解決了，剩菜也消滅了。。。”食材明細主料年糕（2根）包心菜（160...

食材明細主料年糕（2根）黑芝麻豬油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻豬油年糕的做法步驟1、食材：年糕、黑芝麻豬油。2、將年糕放在案板上切開。3、放入盤中。4、接着，掰入適量的...

“我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~~~~豬肚青菜年糕湯，味道很好。。。”食材明細主料年糕片（150克）熟豬肚（70克）青菜（85克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肚青菜年糕湯的做...

説起豬油拌飯，現在吃的人應該不多了。但是對於70後80後來説，這絕對是不可能忘卻的記憶，是童年回憶裏關於美食最美妙的回憶。在那個物質貧乏的年代，豬油拌飯，給了他們很大的滿足。雖然現在物...

食材明細主料年糕（300克）青菜（200克）豬油渣（75克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油渣青菜炒年糕的做法步驟1、食材：年糕。2、青菜。3、豬油渣。4、將青菜洗淨撈出。5...

“苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品，在世界各國都被看得很寶貴，其食用價值和功效都很高，苦蕎粉以苦蕎為原料精製而成，富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。”食材明細主料雁門清高有...

可以。煎年糕可以用食用油代替豬油，豬油可以增加煎年糕的口感，但是在家中沒有豬油的情況下，也可以用平常的食用油代替，只需在鍋底刷薄薄一層食用油即可。年糕也可以做無油煎年糕，將年糕放入...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品，在世界各國都被看得很寶貴，其食用價值和功效都很高，苦蕎粉以苦蕎為原料精製而成，富含...

“南方廣西過大年包的大肉粽子.”食材明細主料糯米綠豆豬肉（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆豬肉年粽的做法步驟1、用的東西2、用的東西3、用的東西4、用的東西5、用的東西...

食材明細主料豬肉（120克）菠菜（115克）年糕（3根）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉菠菜年糕湯的做法步驟1、食材：豬肉（已焯水切片）、菠菜（已洗淨切開）、年糕2、將年糕放在案...

食材明細主料年糕（1根）熟豬肺（135克）芹菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜豬肺炒年糕的做法步驟1、食材：年糕2、熟豬肺3、芹菜4、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出...

寓意豐收之年。一個大的豬肘子，冒着熱氣，擺放在桌子上面，與歡快的春節正好相配，看起來就非常的喜慶。豬肘子是豬身上肉比較多的一個部位，外面一層是肥肉，中間骨頭附近的是瘦肉。清洗乾淨，放入...

年末吃年糕是中華人民的一大傳統習俗，寓意着來年可以節節高。年糕本身就些許的寡淡無味，會吃的人們就會用豬油輔佐，讓素食的年糕也可以有點肉味，吃起來更加的香。豬油年糕能蒸着吃嗎？一、豬...

“這是家鄉年糕的經典做法之一，也是外婆特意向我推薦的燒法，常見於婚慶宴席之上，吃完以後，你會發現“蜜裏調油”説的大概就是這種味道，呵……這裏的油一定要用豬油哦，裏面可以加橘皮，吃的時候...