關於紅酒火鍋的做法的知識

“紅酒火鍋以傳統西菜紅酒牛尾來改造，以紅酒的味道作為底藴，與牛肉和骨髓的香味融為一體。慢火烹煮，酒精逐漸揮發，剩下的是濃郁的果香和酒的醇厚，加了羅勒、迷迭香、玫瑰花瓣......養生美顏...

“這是一道我在父親節為老父親專門做的砂鍋紅燒肉。”食材明細主料五花肉（470克）香葱結（1個）葱段（2個）生薑片（5、6片）黃冰糖（4、5塊）八角（3粒）香葉（4、5個）桂皮（2節）丁香（7、8粒）草果（1個）乾紅辣椒（3個）白酒（1...

食材明細主料豆皮（適量）豆腐（適量）油豆泡（適量）麪筋（適量）金針菇（適量）平菇（適量）茼蒿（適量）大白菜（適量）土豆（適量）輔料香菇（適量）西紅柿（適量）黃豆芽（適量）豬骨頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）葱（適量）紅山河火...

“冬季天寒，架起火鍋，羊肉菜蔬邊燙邊吃，有滋有味又暖和。麻辣鮮香的紅油鍋底更適合南方濕冷的冬天。”食材明細主料菜籽油（150ml）郫縣豆瓣（3大勺）大骨湯（2000ml）大葱（2段）姜（1大塊）大蒜（2頭）輔料鹽（適...

“做法很簡單~~~”食材明細主料鴨（1只）豆瓣醬（50克）火鍋底料（半包）啤酒（1只）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）幹椒（10克）鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）中辣（口味）火鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啤酒鴨火...

“這道甜品有很好的潤肺止咳療效，不僅口味清甜，而且漂亮的色澤也很引人食慾。”食材明細主料雪梨（2個）桂皮（1塊）紅酒（400毫升）輔料冰糖（60克）香葉（1個）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒梨的做...

啤酒鴨火鍋是近年來時興的一道火鍋，一鍋啤酒鴨，一瓶啤酒，約上三五老友。大家談笑風生，一頓飯可以吃好幾個小時。其實啤酒鴨火鍋的製作方法簡單，加上自己喜歡的配菜，煮上火鍋，熱氣騰騰的，吃完渾...

食材明細主料豬蹄（根據人數）輔料老薑（半個）大蒜（一個大的）火鍋佐料（一包）豆瓣醬（一勺）花椒（一把）幹辣椒（一小把）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒豬蹄火鍋的做法步驟1、鍋燒乾放油，多放點。2、油...

食材明細主料五香粉（10克）基礎鍋底（100克）輔料大葱（20克）薑片（15克）蒜片（15克）配料幹辣椒（50克）花椒（25克）藤椒（10克）八角（20克）冰糖（20克）醪糟汁（15克）料酒（10克）雞粉（5克）高湯（1500克）菜籽油（280克）熟芝麻（6克）大紅燈...

“咱們今天來個西式的菜餚：紅酒牛肉。男女朋友過生日，燭光晚餐什麼的，再應景不過了。”食材明細主料牛腹肉（500克）胡蘿蔔（100克）鹽（6克）紫蘇葉（2克）香葉（1片）紅酒（50毫升）口蘑（50克）輔料洋葱（100克）芹菜（10...

“太辣滴火鍋娘倆受不了，胃兒也受不了，來款清淡雞湯火鍋，多配了些紅棗，很香甜。老少皆宜，親喜歡嗎？”食材明細主料雞（一隻）輔料紅棗（適量）生薑（適量）香葱（適量）香菇（適量）金針菇（適量）生菜（適量）銀耳（適量）粉...

“女兒過生日時想吃火鍋了，而火鍋最主要的材料是羊肉卷。但現在市場上的羊肉卷良莠不齊、真假難辯。雖説網上介紹過好多種識別方法，但一是買家沒有賣家精，二是還要記住那麼多的條條框框，我...

“荷塘月色，麻辣香鍋鍋，臻小鮮，顛覆了很多人對“下廚做菜”的認識！再也不用擔心調料少放一味；再也不用擔心燒菜程序繁雜瑣碎；再也不用擔心辛苦做出來的不好吃！...”食材明細主料臻鮮牛油火鍋...

“年夜飯我們家有愛吃炒菜的，有愛吃火鍋的，乾脆來個火鍋燴，滿滿端上一大盆，滿足兩類人口味，吃得那叫一個舒服😋😍”食材明細主料千張（適量）生菜（一棵）金針菇（適量）甜不辣（適量）撒尿牛丸（適量）蟹排（適量...

“紅酒燴牛肉是道經典的西餐菜，這道菜如果在西餐廳裏點那絕對價格不菲，以前曾經日誌裏專門介紹過。這道香草紅酒牛肉火鍋是它的升級吃法，也算是中西合璧的一個創新吧。這道香草紅酒牛肉火...

“家裏有倆凍西紅柿。配了些自己喜歡的蔬菜，用砂鍋一煮，一鍋美味的火鍋就做成了。”食材明細主料西紅柿（2個）羊肉卷（1盒）輔料葱（適量）蟹棒（適量）姜（適量）鹽（適量）油豆腐（適量）茼蒿（適量）白菜（適量）玉米段（適...

俗話説得好有酒有肉才有朋友，不管交友還是聚會都離不開酒肉，酒在我們的社交裏起着非常重要的作用。火鍋也是當下最流行的聚餐首選，因為火鍋本身就是需要人多一起吃才熱鬧的用餐方式。一直...

“飛飛用紫薯做了一杯＂紅酒＂😄突然發現餐盤圖如此好玩。”食材明細主料紫薯（一個）輔料青椒（一個）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅酒的做法步驟1、準備食材2、把紫薯切成片、上鍋蒸熟！3...

“一番秋雨一番涼，打至上一場秋雨以後，氣温一直緩緩下降，加上最近連續的陰雨，感覺一下到了冬天。熱騰騰的火鍋成為了保暖的一大選擇，火鍋店裏的生意甚是紅火，而我卻更喜歡在家架鍋煮食。一家...

“鍋之樂，在於意趣，親朋好友圍着火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮。冬天又是火鍋季，不如約上三五知己，一起吃火鍋，外面好吃的火鍋店要排隊等很久，不好吃的火鍋店，不想吃，心想，這麼麻煩，還不...

“冬至快到了，聖誕節也不遠咯！！！LEMON的酒肉朋友決定去大吃一頓户外羊肉火鍋；而且一切都必須是自備的喲~~~接着去喝口小酒；朋友們一致推薦LEMON主廚。因為LEMON做的羊肉暴爽；還有自己特製的小...

“火鍋是我的最愛，我這輩子最大的夢想就是開個火鍋店，頓頓吃火鍋。。。。哈哈”食材明細主料重慶火鍋料（一包）輔料筒子骨（200g）配料幹辣椒（20g）花椒（20g）蒜（30g）姜（20g）大葱段（20g）小茴香（15g）八角（10g）桂...

“大家覺得某種食物的好吃與否，那是源於兒時的記憶，或者是第一次接觸的經驗，可是另一方面，世界如此之大，總有很多新鮮的味道與經歷等着你去發現和嘗試，就好比這道火遍台灣的紅酒雪梨，簡單、自...

“今天給自己開個小灶，做了一道簡易紅油百葉火鍋，説是小灶，其實就是這幾天吃火鍋剩下的材料，簡單的烹製一下，剩下的這些食材都是我愛吃的，又做了我喜歡的紅油鍋底，再湯底中我加入鹽和雞精，都省...

“天氣涼了，吃火鍋超適合呢。”食材明細主料土豆（2個）香菇（100克）小丸子（300克）肥牛（500克）青菜（適量）鴨血豆腐（1塊）輔料芝麻醬（適量）韭菜花（少許）豆腐乳（1塊）醬油（少許）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西...